Kategori: Produsentfokus

Østerrike, Produsentfokus

Produsentfokus: Weine Thom Wachter

Denne uken drar vi til Østerrike for å møte ukens produsent, nemlig Weine Thom Wachter! Dette er en liten, terroirdrevet produsent på Eisenberg i Südburgenland, kjent for elegante og mineralske Blaufränkisch fra skiferholdige vinmarker. Thom Wachter holder til i Eisenberg an der Pinka i Südburgenland, et område kjent for sine skiferjordarter og uttrykksfulle Blaufränkisch‑viner. Wachter tok over en liten eiendom i 2015, etter tidligere å … Fortsett å lese Produsentfokus: Weine Thom Wachter

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Highlands, Produsentfokus, Skottland, Tema, Whisky, Whisky

Produsentfokus: Glenturret Destillery

Vi tar turen til Skottland igjen med Glenturret Distillery, et av Skottlands eldste fungerende destillerier, kjent for småskala, tradisjonell produksjon og i dag eid av Lalique Group. Glenturret ligger i Crieff i Perthshire, midt i Highland‑regionen, og omtales ofte som Skottlands eldste operative destilleri med dokumentert virksomhet tilbake til 1763. Destilleriet har røtter i både lovlig og ulovlig produksjon, og området var kjent for smugling … Fortsett å lese Produsentfokus: Glenturret Destillery

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Italia, Piemonte, Produsentfokus

Produsentfokus: Gianni Doglia

Vi drar til Piemonte, det er alltid en glede – denne gangen til Gianni Doglia! Gianni Doglia holder til i Castagnole delle Lanze i Piemonte, midt mellom Langhe og Monferrato, et UNESCO‑område kjent for sine historiske vinmarker. Familien har laget vin her siden 1947, og i dag drives gården av Gianni Doglia sammen med søsteren Paola. Vinhuset er lite og bevisst håndverksorientert, med rundt 10–16 … Fortsett å lese Produsentfokus: Gianni Doglia

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Champagne, Frankrike, Produsentfokus

Produsentfokus: Champagne Bernard Robert

Vi drar til Champagne denne uka med produsenten Champagne Bernard Robert! Dette huset er utvilsomt et av de eldste champagnehusene som ble grunnlagt i Côte des Bar. Det ble grunnlagt i 1945 av to vinprodusenter: Marie-Madeleine DOSNE, vinprodusent, og Bernard ROBERT, hennes ektemann. Begge var utdannet i champagnisering, en annen metode enn den tradisjonelle produksjonen av stille viner. Langt fra det vanlige bildet av et … Fortsett å lese Produsentfokus: Champagne Bernard Robert

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Produsentfokus, Vodka

Produsentfokus: Hetman

Dette er en ukrainsk vodkaprodusent med røtter i Lviv‑regionen, kjent for å kombinere tradisjonelt slavisk brennevinshåndverk med moderne filtreringsteknikker. Denne uken ser vi på Hetman Lviv! Hetman er kjent for å kombinere over 200 års erfaring med moderne teknologi i produksjonen av vodka. Fabrikken ligger på området til det historiske Baczewski‑brenneriet, et av de mest betydningsfulle destilleriene i Galicia, som var blant de første til … Fortsett å lese Produsentfokus: Hetman

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Catalunya, Produsentfokus, Spania

Produsentfokus: Bell Cros

Denne uken drar vi til Spania, hvor et spansk ektepar har gjort vindrømmen til virkelighet på vingården Bell Cros! Bell Cros er mer enn en vingård – det er et hjerteprosjekt skapt av mennesker som har valgt å følge lidenskapen sin helt til Montsants solrike åser. I sentrum står det svenske ekteparet Ann og Peter Skoglund, som i 2017 tok et modig steg og forvandlet … Fortsett å lese Produsentfokus: Bell Cros

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Østerrike, Østerrike, Nyheter, Primeur, Produsentfokus, Rødvin, VieVinum, Vin

Digitalsmaking med Dorli Muhr, The Blaufränkisch Queen.

Redaktøren var i går invitert på en digitalsmaking med Dorli Muhr, Dorli ville dele historien om området Prellenkirchen og sitt arbeid med Blaufränkisch-druen. Vi smakte samtidig den nye årgangen av hennes vin Prellenkirchen Samt & Seide Blaufränkisch 2023. Perfekt oppkjøring til VieVinum som kicker i gang om litt over en måned i Wien! Vinen vi smaker er som dere ser pur-ung, hvis dere er interessert … Fortsett å lese Digitalsmaking med Dorli Muhr, The Blaufränkisch Queen.

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Gin, norge, Produsentfokus

Produsentfokus: Hildringen Distillery / Nordlöf Hildringen Gård

Hildringen Distillery er ett av de nyeste destilleriene i Norge, nisje-produsenten holder til i Terråk i Bindal og er Nordlands tredje destilleri! Gineventyret startet for svenskene i 2022 da Stockholmsekteparet Sara Marianne og Henrik Per Nordlöf forlot den svenske hovedstaden sammen med to sønner for å ta over den veiløse gården Hildringen på rundt 6.000 mål ved Bindalsfjorden. Etter oppussing av et bolighus som hadde … Fortsett å lese Produsentfokus: Hildringen Distillery / Nordlöf Hildringen Gård

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Årstider, Grandi Langhe, Italia, Nyheter, Påske, Piemonte, Primeur, Produsentfokus

Påskespesial: Azienda Agricola 499

Påskespesial: Produsenter uten norsk importør Azienda Agricola 499 er et vinhus jeg møtte på på vinmessen Grandi Langhe, de fortjener et lite løft i årets påskespesial! Azienda Agricola 499 er et lite, håndverksdrevet vinhus i Camo i Alta Langa, Piemonte, etablert i 2012 av Gabriele Saffirio og Mario Andrion, som slo sammen sine vinmarker og erfaring for å skape et moderne, terroirdrevet prosjekt. Navnet 499 … Fortsett å lese Påskespesial: Azienda Agricola 499

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Årstider, Brennevin, Påske, Produsentfokus, Sverige, Tema, Whisky, Whisky

Påskespesial: Fjäre Distillery

Påskespesial: Produsenter uten norsk importør Fjäre Distillery er nestemann ut i vår påskespesial, det er alltid spennende å smake Nordisk Whisky! (Du finner tilgjengelige produkter på Systembolaget her) Fjäre Distillery (Fieruaas Distillery) er et familieeid, håndverksdrevet brenneri i Fjärås sør for Göteborg, grunnlagt i 2019 av Michael Zachrisson sammen med barna Jacob og Linn, etter at Michael avsluttet en lang karriere i den internasjonale vin‑ … Fortsett å lese Påskespesial: Fjäre Distillery

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar