Kategori: Produsentfokus

Årstider, Brennevin, Gin, Produsentfokus, Sommer, Sverige, Tema, Whisky, Whisky

Sommerspesial: Bröderna Bommen

Sommerspesial: Produsenter uten norsk importør Bröderna Bommen er et svensk mikrodestilleri som lager håndverksbrennevin i små batcher, fra Njurunda i Sundsvall kommune, med fokus på renhet, nordiske botanicals og lokal identitet. De representerer en ny generasjon skandinaviske craft‑produsenter som kombinerer tradisjon og moderne smak. Bröderna Bommen startet som et prosjekt mellom tre kompiser som i 2013 bestemte seg for å begynne å brygge øl profesjonelt. … Fortsett å lese Sommerspesial: Bröderna Bommen

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Årstider, Italia, Produsentfokus, Sommer, Toscana

Sommerspesial: La Casaccia di Franceschi

Sommerspesial: Produsenter uten norsk importør La Casaccia di Franceschi er et ungt, ambisiøst og familieeid vinhus i Montalcino, drevet av sjette generasjon Franceschi‑vinmakere. Selv om prosjektet er nytt, bygger det på en av de mest tradisjonsrike vinfamiliene i området. La Casaccia di Franceschi ble etablert i 2015 av Leopoldo Franceschi, en vinprodusent i femte generasjon, sammen med barna Flavia og Federico. Målet var å skape … Fortsett å lese Sommerspesial: La Casaccia di Franceschi

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Italia, Produsentfokus, Toscana

Sommerspesial: Beconcini

Sommerspesial: Produsenter uten norsk importør Beconcini er en italiensk vinprodusent, nærmere bestemt fra Toscana, ikke så langt unna Pisa! (De har en vin inne på polet, men ønsker gjerne å få vist frem bredden sin.) Siden 1990 har Leonardo Beconcini og Eva Bellagamba ledet selskapet som har vært eid av familien Beconcini i fire generasjoner. Han som vinmaker, hun som markedssjef, og sammen deler de … Fortsett å lese Sommerspesial: Beconcini

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Italia, Liguria, Produsentfokus

Produsentfokus: Lupi

Lupi er et tradisjonsrikt vinhus i Liguria, og en del av PEQ Agri‑gruppen, som jobber for å bevare og utvikle lokale jordbruks‑ og vintradisjoner i den vestlige liguriske rivieraen. Vinhuset er kjent for å produsere klassiske liguriske viner med fokus på Pigato, regionens signaturdrue. «Da han var 24 år gammel, bestemte Tommaso Lupi seg for å følge sin lidenskap, kjøpte en vakker bygning fra 1300-tallet … Fortsett å lese Produsentfokus: Lupi

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
norge, Produsentfokus

Produsentfokus: Nektarie

Ukens produsent er norsk,  nærmere bestemt Nektarie fra Bergen! Nektarie er et vestlandsbasert håndverksprosjekt som lager knusktørr mjød og sider med et sterkt fokus på naturlige prosesser, lokale råvarer og minimal intervensjon. Prosjektet ble startet i 2021 av Johannes Gudolv Irgens. Mjød laget på honning fra egne bikuber Sider laget på usprøytede epler Alt er spontanfermentert, langtidslagret, og tappet uten svovel og filtrering Dette gir … Fortsett å lese Produsentfokus: Nektarie

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Italia, Piemonte, Produsentfokus

Produsentfokus: Diego Morra

Vi drar til Piemonte, det er alltid en glede – denne gangen til Diego Morra, et ungt og fremadstormende vinhus undertegnede besøkte etter Grandi Langhe! Hvis du blar deg helt ned til slutten av artikkelen kan du lese om deres nyeste prosjekt: verdens første Vermouth di Torino produsert på Verduno Pelaverga DOC! Første gangen jeg besøkte dette vinhuset var i 2020, da satt vi på … Fortsett å lese Produsentfokus: Diego Morra

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Italia, Piemonte, Produsentfokus

Produsentfokus: Agr. Gian Piero Marrone

Vi drar til Piemonte, det er alltid en glede – denne gangen til Agr. Gian Piero Marrone! Dette var faktisk ett av de første vinhusene undertegnede besøkte i min spede vinkarriere i 2018, her ble jeg godt tatt i mot av Serena, en av de tre søstrene som driver dette vinhuset.   Marrone (Agricola Gian Piero Marrone) er en tradisjonsrik familieprodusent i La Morra i … Fortsett å lese Produsentfokus: Agr. Gian Piero Marrone

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Østerrike, Produsentfokus

Produsentfokus: Weine Thom Wachter

Denne uken drar vi til Østerrike for å møte ukens produsent, nemlig Weine Thom Wachter! Dette er en liten, terroirdrevet produsent på Eisenberg i Südburgenland, kjent for elegante og mineralske Blaufränkisch fra skiferholdige vinmarker. Thom Wachter holder til i Eisenberg an der Pinka i Südburgenland, et område kjent for sine skiferjordarter og uttrykksfulle Blaufränkisch‑viner. Wachter tok over en liten eiendom i 2015, etter tidligere å … Fortsett å lese Produsentfokus: Weine Thom Wachter

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Highlands, Produsentfokus, Skottland, Tema, Whisky, Whisky

Produsentfokus: Glenturret Destillery

Vi tar turen til Skottland igjen med Glenturret Distillery, et av Skottlands eldste fungerende destillerier, kjent for småskala, tradisjonell produksjon og i dag eid av Lalique Group. Glenturret ligger i Crieff i Perthshire, midt i Highland‑regionen, og omtales ofte som Skottlands eldste operative destilleri med dokumentert virksomhet tilbake til 1763. Destilleriet har røtter i både lovlig og ulovlig produksjon, og området var kjent for smugling … Fortsett å lese Produsentfokus: Glenturret Destillery

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Italia, Piemonte, Produsentfokus

Produsentfokus: Gianni Doglia

Vi drar til Piemonte, det er alltid en glede – denne gangen til Gianni Doglia! Gianni Doglia holder til i Castagnole delle Lanze i Piemonte, midt mellom Langhe og Monferrato, et UNESCO‑område kjent for sine historiske vinmarker. Familien har laget vin her siden 1947, og i dag drives gården av Gianni Doglia sammen med søsteren Paola. Vinhuset er lite og bevisst håndverksorientert, med rundt 10–16 … Fortsett å lese Produsentfokus: Gianni Doglia

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar