Kategori: norge

norge, Produsentfokus

Produsentfokus: Nektarie

Ukens produsent er norsk,  nærmere bestemt Nektarie fra Bergen! Nektarie er et vestlandsbasert håndverksprosjekt som lager knusktørr mjød og sider med et sterkt fokus på naturlige prosesser, lokale råvarer og minimal intervensjon. Prosjektet ble startet i 2021 av Johannes Gudolv Irgens. Mjød laget på honning fra egne bikuber Sider laget på usprøytede epler Alt er spontanfermentert, langtidslagret, og tappet uten svovel og filtrering Dette gir … Fortsett å lese Produsentfokus: Nektarie

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Gin, norge, Produsentfokus

Produsentfokus: Hildringen Distillery / Nordlöf Hildringen Gård

Hildringen Distillery er ett av de nyeste destilleriene i Norge, nisje-produsenten holder til i Terråk i Bindal og er Nordlands tredje destilleri! Gineventyret startet for svenskene i 2022 da Stockholmsekteparet Sara Marianne og Henrik Per Nordlöf forlot den svenske hovedstaden sammen med to sønner for å ta over den veiløse gården Hildringen på rundt 6.000 mål ved Bindalsfjorden. Etter oppussing av et bolighus som hadde … Fortsett å lese Produsentfokus: Hildringen Distillery / Nordlöf Hildringen Gård

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
akevitt, Brennevin, Gin, Likør, norge, Produsentfokus, Tema, Vodka, Whisky, Whisky

Produsentfokus: Aurora Spirit Distillery / Bivrost

Bivrost, eller Aurora Spirit Distillery om du vil, er en produsent jeg har fulgt fra start. Og jeg gleder meg til at dere også skal lære mer om verdens nordligste destilleri, for neste år feirer de 10 år! Starten Hva har en skotte, en lege, en dykker og en frisør til felles? Samme smak i kunst? 10 % Samme interesse for sekkepipemusikk? 5 % Medisinsk … Fortsett å lese Produsentfokus: Aurora Spirit Distillery / Bivrost

Ukjent sin avatarMona H-K1 kommentar
norge, Produsentfokus

Produsentfokus: Villbrygg

«Fra norsk natur skaper Villbrygg nyskapende alkoholfri drikke, like kompleks som en god årgangs-vin.» Med disse lovende ordene tar vi denne uken titt på en alkoholfri produsent, for første gang i VinArenas historie. Villbrygg ble etablert i 2018. Gründerne bak selskapet, Vanessa Krogh og Cornelia Øiestad, erfarte gjennom sin tid i restaurantbransjen at det var et stort behov for alkoholfrie alternativer som kunne konkurrere med de … Fortsett å lese Produsentfokus: Villbrygg

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
akevitt, Brennevin, Gin, norge, Produsentfokus

Produsentfokus: Geiranger Brenneri

Norsk produsent denne uken, det er alltid en glede! Vi ser på Geiranger Brenneri, et destilleri VinArena, etter å ha smakt produktene, har stor tro på i fremtiden! Geiranger Brenneri startet som en idé tilbake i 2018, da daglig leder og grunnlegger Aleksander Grande møtte gründeren og stifteren av Det Norske Brenneri, Odd Johan Nelvik, under en messe på Stranda Stout & Porter-festivalen. Etter å … Fortsett å lese Produsentfokus: Geiranger Brenneri

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Gin, norge, Produsentfokus, Tema, Whisky, Whisky

Produsentfokus: Myken Destilleri

I det gamle fiskemottaket i det tradisjonelle fiskeværet Myken, 32 km fra fastlandet, finnes nå verdens første arktiske whiskydestilleri, de startet opp i 2014 og fylte sitt første whiskyfat samme år. Her foredles byggmalt og avsaltet sjøvann fra Vestfjorden til whisky av ypperste kvalitet, hjulpet av vær og vind og ekstreme maritime lagringsforhold. I tillegg produseres gin for de lange, lyse sommernetter. Myken destilleri blir … Fortsett å lese Produsentfokus: Myken Destilleri

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
norge, Produsentfokus

Produsentfokus: Eidsvoll Mosteri

I dag ser vi på en norsk produsent, et mosteri! Eidsvoll Mosteri er en produsent vi nok kommer til å se mer av fremover, denne nisjeprodusenten har nemlig gode forutsetninger for å være et originalt og spennende innslag i en stadig voksende bransje: Norske drikker! De første produktene kom på polet så sent som i november i fjor. Eidsvoll Mosteri er grunnlagt og drives av … Fortsett å lese Produsentfokus: Eidsvoll Mosteri

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
norge, Produsentfokus

Produsentfokus: Ølmheim Siderhage

Ukens produsent er norsk, Ølmheim Siderhage, nærmere bestemt fra Slinde i Sogn! Disse epledrikkproduktene er i tillegg helt nye! «Me er Sigrid og Endre, og me lagar sider i Sogn. I dei bratte liene langs Sognefjorden er det fantastiske moglegheiter for fruktdyrking. Og på akkurat ein slik plass finn du Ølmheim Siderhage. Garden har vore i Ølmheim familien i godt over 300 år. Frukt har … Fortsett å lese Produsentfokus: Ølmheim Siderhage

Ukjent sin avatarMona H-K1 kommentar
akevitt, Brennevin, Cocktails, norge, Oppskrifter, Produsentfokus

Nuet

I dag ser VinArena på produsenten Nuet, festmåneden mai har jo mange dager å feire, og da passer det godt med norske kvalitetsprodukter (pyntet i flagget ikke minst)! Nuet ble født i 2018 med et ønske om å vise verden det fulle potensialet i skandinavisk akevitt, et produkt som har eksistert siden 1531, men som er lite kjent utenfor Skandinavias grenser. Akevittkategorien hadde vært preget … Fortsett å lese Nuet

Ukjent sin avatarMona H-K1 kommentar
akevitt, Bitter, Brennevin, Gin, Likør, norge, Produsentfokus, Vodka

Produsentfokus: Oslo håndverksdestilleri

Denne uken ser vi på en norsk produsent basert i hovedstaden: Oslo håndverksdestilleri, eller OHD, etablert i 2015 har blitt godt kjent for sine gode og ofte innovative produkter, og moderne versjoner av tradisjonelle drikker. Deres Akevitt Blank ble for noen år siden den første akevitten i historien tildelt en Master utmerkelse hos The Spirits Masters, og de giret ikke ned etter det… OHD forteller … Fortsett å lese Produsentfokus: Oslo håndverksdestilleri

Ukjent sin avatarMona H-K3 kommentarer