I dag kan dere lese litt om det Sicilianske vinhuset Planeta, nærmere bestemt deres vinhus på Etna, som er ett av flere på den Italienske øya. I tillegg har Redaktøren tatt en liten prat med vinmakeren Patricia som var så gjestfri å ta i mot undertegnede på Etna i mai i fjor. Patricia, vinmakeren til Planetas vinhus ved Etna, tar vel i mot meg og … Fortsett å lese Planeta, avd. Etna
Atle Minothi har 15 års ledererfaring fra restauranter på Aker Brygge og har dermed opparbeidet seg bred kunnskap innen restaurantfaget. I 2007 ble han uteksaminert som vinkelner fra gastronomisk institutt, men da han ble frelst på akevitt for ti år siden bestemte han seg for at det ble akevitt eller ingenting. Siden 2019 har han jobbet fulltid i Anora som verdens eneste akevittambassadør! – Jeg forstår fortsatt … Fortsett å lese Intervju med Atle Minothi om akevitt!
Trond Erling Pettersen, Leder for Varefag og faghandel i Vinmonopolet, var hyggelig nok til å ta seg tid til å svare på VinArenas spørsmål om julesesongen på Vinmonopolet! Hva er det folk lurer på når de går på Vinmonopolet i Desember? Det er (som alltid på Vinmonopolet) alt mellom himmel og jord, og vi prøver å hjelpe kundene så godt vi kan uansett hva de … Fortsett å lese Intervju med Leder for Varefag og faghandel hos Vinmonopolet om jul!
For oss i vinbransjen er Eirik et kjent fjes som har jobbet litt i forskjellige deler av denne bransjen, fra Vinmonopolet til forskjellige importører. Jeg har tatt en liten prat rundt det å jobbe i vinbransjen med Søreide, samt vin selvfølgelig! Eirik Søreide er 37 år, bor på Jessheim i Ullensaker, jobber nå som salgssjef i Belmonte Wine Co. Den nye satsingen til Petter Stordalen, … Fortsett å lese Intervju: Eirik Søreide
Jørn Lier Horst (1970) er en norsk kriminalforfatter og dramatiker, bosatt i Larvik. Han er utdannet ved Politihøgskolen i Oslo og arbeidet i følge Wikipedia som etterforskningsleder frem til han ble heltidsforfatter i 2013. Debutboken Nøkkelvitnet fra 2004 er basert på det uoppklarte drapet på pensjonisten Ronald Ramm i Larvik i 1995 og er den første i en serie om politimannen William Wisting som har blitt både populær bokserie og tv-serie. Horsts bøker … Fortsett å lese Intervju: Jørn Lier Horst
Jan Tore Kjær (født 21. november 1968) er en norsk idrettsleder og tidligere ishockeyspiller, mest kjent for sine 18 år som direktør i Vålerenga Ishockey. Men han har også latt det dryppe noen hint om at han er interessert i vin… VinArena tok saken! Hvordan er ditt forhold til alkohol? Mitt forhold til alkohol er hovedsakelig nytelse og hygge…. Først og fremst rødvin som er … Fortsett å lese Intervju: Jan Tore Kjær
I denne ukens intervju har vi tatt en liten prat med Ernæringsbiolog og Høyskolelektor Marit Kolby, som har vært aktuell i det siste med blant annet boken Hva og når skal vi spise? og at hun trakk seg (sammen med flere andre forskere) seg fra den endelige rapporten om kostholdsrådene i Norden. Kolby bidro som fagfelle i bakgrunnsrapporten om ultraprosessert mat, men har kritisert … Fortsett å lese Intervju: Min sommer med Marit Kolby
I juli kåret organisasjonen Assovini på Sicilia sin første kvinnelige president, Mariangela Cambria, VinArena var på ballen og tok en prat med den stolte førstekvinnen. «Først og fremst vil jeg gratulere deg med din nye rolle som president i Assovini. Det er flott å se en kvinne på toppen av enhver organisasjon, inkludert vinbransjen (inkludert din visepresident).Jeg hadde æren av å spise middag og ha … Fortsett å lese Assovini har kåret sin første kvinnelige president! VinArena har snakket med Mariangela Cambria.
I tiden fremover skal vi snakke med mange kjente fjes, og temaet er «Min sommer»! I dag snakker vi med den kjente kokken Andreas Viestad! Andreas Viestad (født 1973) er en norsk kokk og matskribent kjent fra en flere matprogrammer på TV, blant annet New Scandinavian Cooking. Han har utgitt en rekke kokkebøker. Aktuell med det kommende mat og vin-konseptet i lokalene som tidligere huset … Fortsett å lese Intervju: Min Sommer med Andreas Viestad
I tiden fremover skal vi snakke med mange kjente fjes, og temaet er «Min sommer»! Vi begynner med den kjente kokken Dag Tjersland! Dag Tjersland (født 1972) er utdannet servitør, vinkelner og kokk. I 1997 startet han den italienske restauranten Baltazar i Oslo, som han i dag eier og driver. I 2014 åpnet han også Skur 33 ved Aker Brygge. Tjersland driver i tillegg sommerrestauranten … Fortsett å lese Intervju: Min Sommer med Dag Tjersland
VinArena - Din arena for vin og brennevin 