Vinory er et boutique‑vinhus i Piemonte som kombinerer håndverksvin, luksusopplevelser og poetisk historiefortelling. De lager et kuratert utvalg av DOCG‑viner og tilbyr private vingårdsvillaer for gjester som vil leve tett på landskapet. Vi drar til Piemonte!

Identitet og filosofi

Vinory beskriver seg selv som et sted “der tiden går saktere og vinen snakker”. De kombinerer:

• tradisjonell piemontesisk vinmaking
• moderne estetikk og luksus
• sterkt fokus på terroir og sanselighet

De posisjonerer seg som et vinhus for vinentusiaster, samlere og bevisste reisende.

Portefølje av viner

Vinory lager et kurert utvalg av topp‑appellasjoner, blant annet:

• Barolo
• Barbaresco
• Roero Arneis
• Nizza
• Barbera d’Asti

Stilen er ren, elegant og historiefortellende, med fokus på kvalitet fremfor kvantitet.

Her finner du alle vinene. 

Vinory er drevet av en familieeid gruppe som kombinerer:

• tradisjonelle vinmakere
• agronomer
• arkitekter og designere
• gjestfrihets‑ og opplevelsesutviklere

Dette gjør Vinory til et hybridprosjekt: like mye et vinhus som en estetisk og kulturell plattform.

Her kan du lese mer om vinmakerne!

Viner på Vinmonopolet:

Vinory Monferrato Mandragola Rosso 2023: Mørke bær og frukter, kirsebær, jordbær, floral, jordsmonn, noe stilk. Den er fruktig, god syre, tørr, fine tanniner i en ganske lang utgang. godt kjøp, mye vin for pengene! Integrert alkohol. 89p

Vinory Mandragola Barbera d’Asti 2023: Mørke bær og frukter, kirsebær, lett støv, urter og krydder. Den er saftig, lett frukt, fine tanniner i en lang utgang med integrert struktur. Smakfull og syrefrisk vin til en god pris. 88p

Vinory Mandragola Barbera d’Asti 2024: Mørke bær og frukter, skogsbær, urter, florale toner, Den er saftig, rund, god syre, tørr, lett krydret og pepret utgang. En ung og saftig vin, lovende. 89p

Vinory Piemonte Rosato 2024: Røde frukter, jordbær, florale toner, urter, mineraler, konsentrert. Den er fruktig, god syre, konsentrert, flott struktur i en lang utgang. En utrolig god og strukturert vin, utfordrer til Il Mimo! 90p

Vinory Roero Arneis 2024: Klassisk nese med eple og sitrus, melon, hint av mineraler, urter. Den er syrefrisk, lett rosinpreg, sitter godt og strukturert med en lang utgang. Smakfull og god vin. 89p

Vinory Barbera d’Asti Moncucco-Cavino 2023:

Vinory Barbera d’Asti Cherna 2024:

Vinory Langhe Nebbiolo Grilli 2024: Aromatisk nese med røde og mørke bær, kirsebær, florale toner, jordsmonn. Den er smakfull, fin struktur, god syre, tørr og lang utgang med urter. Syrefrisk og god Nebbe, fin struktur og veldig versatil matmessig. 89p

Vinory Roero Arneis Montebello 2024: Fruktig og fersk nese med eple, sitrus, urter, hvit steinfrukt. Den er fruktig og fin, ung, frisk, lett krydret og lett strukturert utgang med mineraler. Matvennlig! 88p

Vinory Barbera d’Asti Supriore Bricco 2021:

Vinory Lange Nebbiolo 2023:

Vinory Nizza 2021:

Vinory Metodo Classico Blanc de Noir Extra Brut 2022: Eple, sitrus, brødbakst, florale hint, innbydende nese. Den er syrefrisk og smakfull, godt skum, sitter godt. En rik og smakfull vin, tørr og strukturert, meget flott! 90p

Vinory Nizza Moncucco-Cavino 2022:

Vinory Nizza Saline 2020:

Vinory Nizza Bricco 2020: Mørke bær og frukter, kirsebær, hint av fat, lett kompleks, Fruktig, fyldig, god, syre, godt balansert, lang utgang med fine tanniner. Utrolig flott nizza! 91p

Vinory Nizza Bricco 2021:

Vinory 60 months Brut 2019: Kompleks aroma, eple, sitrus, brioche, Krydret på smak, god syre, lett frukt, flott struktur, lang og god ettersmak. Godt balansert og meget god kvalitetsmusserende fra Piemonte. 92p

Vinory Nizza Riserva Bricco 2019:

Vinory Barbaresco San Cristoforo Riserva 2020:

Vinory Barbaresco Serragrilli Riserva 2020: Klassisk nese, kirsebær, mørke bær og frukter, florale hint, innbydende, lett urtepreg med mynte. Den er tørr, strukturert, smakfull, lang utgang. Flott årgang, deilig Barbaresco. 90p

Vinory Barolo Bricco San Pietro 2020: Kompleks og innbydende, klassisk nese med mørke bær og frukter, kirsebær, jordsmonn, vanilje,  fat. Smaken følger nesen, frisk, lang og strukturert ettersmak. Flott årgang som tåler mange år! 91p.

Vinory Barolo Bricco San Pietro 2021:

Vinory Barolo Bussia 2021:

The Estate Experience

Vinory tilbyr mer enn vin – de tilbyr en livsstilsopplevelse:

• private vingårdsvillaer
• utsikt over Piemonte‑åsene
• vinparrede middager med lokale råvarer
• opplevelser som følger døgnrytmen i vinmarkene

Dette gjør Vinory til en destinasjon, ikke bare et vinhus.

Booking finner du her.