Mens Redaktøren gjør seg klar for årets Anteprima i Firenze, kan jo dere lese dere opp på den toscanske produsenten I Mori!

Vingården I Mori ligger i Chianti-åsene rundt Firenze og drives av Remo Giannelli (ønolog er Dott. Guido Antoniazzi). Siden begynnelsen av 70-tallet begynte familien Giannelli å fornye avlingene i sitt lille selskap, slik at det vokste fra år til år.
I 1997 kjøpte familien gården Cannetta Giannelli, et selskap som produserte Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino og Sant’Antimo, og i 2003 ble vinmarkene utvidet og en ny vingård ble bygget.
Den nye kjelleren for vinproduksjon, lagring og tapping ble bygget i 2001 og ligger langs «Strada del Vino Chianti Colli Fiorentini».
I 2003 utvidet han virksomheten til Maremma, i Cinigiano-området, som er kjent for vindyrking, og kjøpte vinmarker for produksjon av DOC Montecucco.
De har utvidet sitt område til 180 hektar, hvorav 62 er vingårder og 15 olivenlunder. Området i Chianti, som omgir det gamle slottet Malmantile, har alltid vært kjent for sin fantastiske olivenolje.

Filosofi: Fokus på tradisjon, respekt for miljøet og gjenspeiling av det unike toskanske terroir, med økologiske sertifiseringer.

I Mori Chianti 2024: Fruktig og floral nese, lett, typeriktig, urter, krydder og jordsmonn. Den er smakfull, fin syre, tørr, lett strukturert. En fin billig-Chianti! 87p

I Mori Chianti Colli Fiorentini 2023: Mørke bær og frukter, kirsebær, røde frukter, florale toner, urter og jordsmonn. Den er fruktig på smak med fin syre, ung, tørr med lette tanniner. Enkel, tørr og matvennlig Chianti. 86p

I Mori Chianti Riserva 2022: