Chianti Classico Collection 2026

Under årets Anteprime di Toscana smakte redaktøren seg gjennom de aller fleste Chianti Classico Gran Selezione-vinene, slik at du vet hvilke du skal holde øye med når de kommer på Vinmonopolet!
Den 33. utgaven av Chianti Classico Collection 2026 fant sted 16.–17. februar 2026 på Stazione Leopolda i Firenze. Som den fremste og største smakingen av Black Rooster-vinene presenterte den de nyeste årgangene fra 223 produsenter.
Arrangementet er en viktig arena for den internasjonale vinbransjen og pressen.

Først en liten status fra Chianti Classico:
«I 1924 bestemte 33 vinbønder seg for å ta et felles initiativ og opprette Consorzio: Deres visjon var basert på en tro på fellesskapets styrke, og de forsto at dette var den eneste måten å styre en produksjon som omfattet en hel region på. Det fremsynte valget har over tid vist seg å være strategisk verdifullt. Selv i dag, med en medlemsbase på nesten 500 bedrifter, er Consorzioet og dets samarbeidspartnere forent i sin tilnærming til denominasjonens fremtid. De deler et annet viktig prosjekt, et bærekraftmanifest, som ser for seg et bærekraftig Chianti Classico både som et gründermiljø og som et middel til å beskytte regionen, med mål om å gi den videre til fremtidige generasjoner både intakt og verdsatt. Takket være innsatsen til Consorzio og produsentene har verdien av betegnelsen og dens globale omdømme generelt økt de siste årene.

Gjennomsnittsprisen per hektoliter Chianti Classico-vin i bulk viser en jevn økning fra 2019- til 2023-årgangen, noe som er økonomisk fordelaktig selv for de selskapene som ikke tapper vinene sine på flasker. Fra tapperienes perspektiv har den viktige rollen som «premium»-kategoriene, Chianti Classico, Riserva og Gran Selezione, spilt, blitt bekreftet. I 2024 sto de to kategoriene til sammen for ca. 43 % av produksjonen og 54 % av omsetningen. Når vi går videre til en analyse av hvordan markedene fordeler seg, er USA nok en gang på førsteplass med 36 % av volumet av Chianti Classico solgt til dette markedet, noe som representerer en økning i volumveksten som særlig har akselerert i årets siste kvartal. På andreplass kommer som vanlig hjemmemarkedet. Faktisk selges en femtedel (20 %) av alle Black Rooster-flaskene i Italia. Canada ligger stabilt på tredjeplass med 10 %, og har de siste årene fortsatt å være en kilde til stor tilfredshet for Chianti Classico-produsentene, samtidig som det gir et utmerket vekstpotensial for Consorzioet.

Storbritannia har også gjort det svært bra, og kommer på fjerdeplass med 7 % av salget. Som i fjor er dette markedet et marked som verdsetter vinene på toppen av Chianti Classico-kvalitetspyramiden på høyeste nivå, nemlig Gran Selezioni, med gjennomsnittspriser på over 35 euro per flaske. Innenfor de konsoliderte markedene står Tyskland for 4 % . Et marked som fortsatt er i fokus i Consorzios strategi, sammen med Sverige (som står for 5 % sammen med de andre skandinaviske landene) og Frankrike . Deretter følger Benelux (4 %), Sveits (3 %), som hadde en betydelig vekst i 2024 (+19 % av solgte flasker) og Japan (2 %), som er lojale og stabile som alltid. Ifølge Black Roosters salgsundersøkelse, som er utført av Consorzioet, har Chianti Classico en helt unik kommersiell markedspenetrasjon. Selv om salget fortsatt er konsentrert i de tradisjonelle markedene, når Black Rooster-vinene også uvanlige destinasjoner, utenfor de vanlige kommersielle rutene og på alle kontinenter. Vinene distribueres i mer enn 160 land over hele verden.»

Gran Selezione
I 2014 lanserte man en tredje kategori i Chianti Classico, Chianti Classico Gran Selezione, (de to andre var Chianti Classico «Annata» og Chianti Classico Riserva, Red.Anm.) hvor det foreligger et krav om minimum 13 % alkohol og minst 30 måneders lagring (hvor av 3 på flaske).
Gran Selezione-vinene måtte tidligere bli produsert av minimum 80 % av druen Sangiovese, men dette har i senere tid, 2021, blitt forandret til en høyere prosent på 90 % fra 2027-årgangen.
I tillegg til dette må vinene i Gran Selezione-kategorien kun bli produsert av druer fra vinhusets egne vinmarker.
I dag er det ca. 6 % av produksjonen i Chianti Classico som selges som Gran Selezione.
Det er innført 11 subsoner for Chianti Classico, de såkalte UGA (Unita Geografiche Aggiuntive: San Casciano, Montefioralle, Panzano, San Donato in Poggio, Castellina, Vagliagli, Greve, Lamole, Radda, Gaiole og Castelnuovo Berardenga).
Disse vil fremover bli å finne på etikettene til Gran Selezione-vinene, men vi så allerede på smakingen i fjor at de hadde begynt.
Les mer om Chianti Classico her.

Chianti Classico Gran Selezione:

Lornano Chianti Classico Gran Selezione 2018: Mørke bær og frukter, skogsbær, urter, krydder, hint av fat, vegetale toner og pepper. Den er fruktig på smak, god syre, tørr, lang og strukturert utgang. Strukturert og fin. 88p

Castelvecchi Madonna delta Pieve Chianti Classico Gran Selezione 2019: Kompleks og fruktig nese, busker, kirsebær, krydder, hint av fat. Fruktig og fin på smak, god syre, tørr, lang og strukturert ettersmak. Fruktig og fin vin, strukturert. 90p

Casanova di Bricciano Sor Pietro Chianti Classico Gran Selezione 2019: Innbydende og krydret aroma, mørke bær og frukter, kirsebær, hint av krydder og fat. Den er fruktig, god syre, lang og strukturert utgang. Konsentrert og strukturert vin. 90p

Casa Sola Chianti Classico Gran Selezione 2018: Krydret og fruktig aroma, mørke bær og frukter, kirsebær, jordsmonn, lett utviklet. Den er fruktig på smak med fin syre, tørr, strukturert, lang og god ettersmak. Fin GS. 90p

Casa di Monte Le Capitozze Chianti Classico Gran Selezione 2019: Litt vegetal aroma, teblader, mørke bær og frukter, skogsbær, krydder, jordsmonn, hint av fat. Den er saftig, tørr, strukturert, sitter godt. 88p

Borgo Scopeto Chianti Classico Gran Selezione 2019: Lett kompleks nese, mørke bær og frukter, busker, urter, lett krydderpreg. Den er fruktig, god syre, tørr, lang utgang med fin struktur. 88p

Carus Gaudio Chianti Classico Gran Selezione 2018: Krydret nese, mørke bær og frukter, kirsebær, vegetale hint, krydder, fat, Den er saftig, god syre, flott struktur men et mindre sjarmerende vegetalt preg i utgangen. 87p

Richiari Porciglia Chianti Classico Gran Selezione 2021: Røde bær og frukter, kirsebær, jordbær, urter, krydder, jordsmonn, fat. Den er fruktig, god syre, tørr, lang og strukturert utgang. 88p

Livernano Purosangue Chianti Classico Gran Selezione 2016: Fruktig aroma, mørke bær og frukter, kirsebær, urter, stilk, pepper og krydder, jordsmonn. På smak er den tørr, god syre, sitter godt, strukturert utgang. Fint strukturert og smakfull vin. 88p

I Fabbri Chianti Classico Gran Selezione 2021: Mørke bær og frukter, kirsebær, urter, krydder, hint av fat. Den er smakfull, god syre, tørr, lekker struktur, sitter godt. 88p

Castelli del Gravepesa Chianti Classico Gran Selezione 2021: Krydret nese, mørke bær, vegetale hint, pepper og krydder. På smak er den tørr, lett frukt, god syre, følger nesen. 88p

Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Terrazze di San Leolino 2019: Mørke bær og frukter, kirsebær, florale toner, hint av fat. Den er fruktig fin syre, tørr, lett struktur, lang utgang med noe fat, litt bittertoner. Strukturert og fin vin. 88p

Tenuta di Lilliano Chianti Classico Gran Selezione 2016: Innbydende aroma, mørke bær og frukter, kirsebær, lett parfymert, floral, krydder, noe tobakk, hint av fat. Den er saftig, god syre, flott struktur ut i en lang ettersmak. Også denne noe bitter i utgangen. 88p

Castellinuzza Chianti Classico Gran Selezione 2021: Mørke bær og frukter, skogsbær, hint av fat, kirsebær, teblader, hint av fat. Den er saftig, god syre, tørr, sitter godt med en god struktur. 89p

Fattoria di Lamole Chianti Classico Gran Selezione 2018: Mørke bær og frukter, kirsebær, urter, krydder, hint av fat og sopp. Den er smakfull, god syre, tørr, sitter godt med en god struktur. 89p

Poggio ai Mandorli Chianti Classico Gran Selezione 2022: Kompleks aroma, mørke bær og frukter, kirsebær, krydder, mineraler, fat. Den er fruktig på smak, god syre, strukturert og fin. 89p

Fattoria Santo Stefano Chianti Classico Gran Selezione 2020: Vegetalt hint, mørke frukter og bær, kirsebær, urter, lett krydderpreg, busker, noe utviklet. Fin frukt på smak, god syre, tørr, sitter godt. Strukturert og god vin. 89p

Castello di Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione Badìola 2021: Krydret aroma, mørke bær og frukter, kirsebær, floral, fat, vanilje. Den er fruktig, god syre, saftig, lang og tørr utgang, strukturert. Smakfull og god. 89p

Antinori Chianti Classico Gran Selezione Villa Cigliano 2022: Fatpreget og innbydende nese, mørke bær og frukter, vanilje, ung. Den er fruktig, Fatpreget, lett syre, tørre tanniner i en lang utgang. Lovende, ung og smakfull. 89p

Terreno ASofia Chianti Classico Gran Selezione 2022: Krydret og lett vegetal nese, mørke bær, hint av julekrydder, noe fat. Den er saftig på smak, tørr og lang ettersmak med jordsmonn og fin struktur. Trenger litt tid. 90p

Castellinuzza e Piuca Vigna Piuca Chianti Classico Gran Selezione 2022: Mørke bær og frukter, teblader, urter, busker. Den er fruktig på smak, god syre, lang og strukturert utgang. Strukturert og god vin. 90p

Carpineto Chianti Classico Gran Selezione 2022: Mørke bær og frukter, kirsebær, urter, krydder, hint av søttobakk, fat. Den er saftig på smak, god syre tørr, lang utgang med vegetale hint. God og smakfull GS. 90p

Castello Vicchiomaggio La Prima Chianti Classico Gran Selezione 2022: Mørke bær og frukter, kirsebær, urter, krydder, pepper, vegetalt og fat hint. Den er saftig og frisk på smak, god syre, tørr, fint strukturert i en lang utgang. Saftig og fin vin med en fin struktur. 90p

Borgo Salcetino I Salci Chianti Classico Gran Selezione 2016: Fint utviklet, røde og mørke bær, kirsebær, lett krydderpreg, hint av fat, vanilje, jordsmonn. Den er syrefrisk, fint utviklet også på smak, tørr, fin struktur, sitter godt og lenge. 90p

Principe Corsini Villa le Corti Chianti Classico Gran Selezione Zac 2020: Lett kompleks og innbydende aroma, fruktig, floral, jordsmonn, lett krydder, hint av fat. Rik på smak, god syre, tørr, konsentrert, saftig, lang og strukturert utgang. Veldig flott vin, syrefrisk og strukturert. 90p

Savignola Paolina 360 Chianti Classico Gran Selezione 2021: Interessant nese, mørke bær og frukter, urter, busker, jordsmonn, fat, krydder. Smakfull, fruktig, god syre, tørr, lang. En god og krydret vin. 90p

Vignamaggio Monna Lisa Chianti Classico Gran Selezione 2018: Mørke bær og frukter, kirsebær, lett utviklet, urter, busker, lett krydder, noe fat. Den er saftig, følger nesen, tørr, fin struktur, lang. God. 90p

Terreno Sillano Chianti Classico Gran Selezione 2022: Lett kompleks aroma med mørke bær og frukter, kirsebær, fat, vanilje, krydder. Den er syrefrisk, lett frukt, god struktur, lang ettersmak. En smakfull og god vin, strukturert. 90p

Tenuta Nozzole Giovanni Folonari Chianti Classico Gran Selezione 2021: Fatpreget og innbydende nese, mørke bær og frukter, kirsebær, vanilje. Den er rik og smakfull, god syre, fin struktur, lang og fin utgang. Lovende! 91p

Bilde lånt av WineFolly

Andre viner smakt:

Lamole
Dette er et unikt vinområde, UGA, i hjertet av Chianti Classicos vakre omgivelser, «lame» betyr kniver på italiensk og gjenspeiler alle ravinene i området. Alle vinmarkene er økologiske og ligger på noen av de høyeste områdene i området (average 500 moh).
Lamole er den minste UGA`en i Chianti Classico med ca. 80 hektar.
Det som karakteriserer Lamole er i korte trekk gamle vinmarker høyt over havet i bratte vinmarker, man får derfor syrefriske viner, gjerne noe florale med et godt terroirpreg av den sandpregede, magre jorden.

Castellinuzza Cinuzzi Chianti Classico Annata 2023: Mørke bær og frukter, skogsbær, busker, urter og krydder, floral, ung. Den er saftig, tørr, syrefrisk, sitter godt. Frisk og ung Chianti. 89p

Castellinuzza Cinuzzi Chianti Classico Riserva 2021: Litt støvete nese, mørke bær og frukter, urter, krydder, kirsebær. Den er fruktig og smakfull, god syre, tørr, sitter godt. 88p

Castellinuzza e Piuca Chianti Classico Annata 2023: Skogsbær, mørke bær og frukter, urter, busker, jordsmonn. Den er fruktig på smak, syrefrisk, tørr, sitter godt. 88p

Castellinuzza e Piuca Chianti Classico Annata 2022: Mørke bær og frukter, hint av tørket frukt, urter, hint av vegetale toner. Den er saftig, lett frukt, tørr, lett struktur. Litt kjedelig. 87p

Fattoria di Lamole Chianti Classico Annata 2020: Lett utviklet, mørke bær og frukter, kirsebær, hint av fat, lett kompleks og innbydende. Den er fruktig, god syre, tørr, sitter godt og lenge, flott struktur. Utrolig flott Annata. 91p

Fattoria di Lamole Chianti Classico Riserva 2018: Lett kompleks, mørke bær, urter, lett utviklet, hint av fat. Den er fint utviklet, god syre, tørr, sitter godt. Fin Riserva. 90p

Fattoria di Lamole Chianti Classico Gran Selezione 2018: Mørke bær og frukter, kirsebær, urter, krydder, hint av fat og sopp. Den er smakfull, god syre, tørr, sitter godt med en god struktur. 89p

I Fabbri Chianti Classico Riserva 2021: Mørke bær og frukter, søtlig tobakk, kirsebær, urter, krydder, fat. Den er syrefrisk, sitter godt men litt endimenasjonalt, lang struktur. 87p

I Fabbri Chianti Classico Gran Selezione 2021: Mørke bær og frukter, kirsebær, urter, krydder, hint av fat. Den er smakfull, god syre, tørr, lekker struktur, sitter godt. 88p

Juri Fiore & Figlie Sonocosi Chianti Classico Annata 2024: Ung og fruktig aroma, skogsbær, blåbær, urter og krydder. Den er syrefrisk på smak, litt vegetal, strukturert og tørr. 88p

Greve
Her finner man relativt høye vinmarker, 300-600 moh, det gir stor variasjon mellom dag og natt temp.
Jordsmonnet består av Galestro og Alberese, som gir mineralitet og struktur.
Vinene kjennetegnes av mye syre og struktur, de beste vinene – Riserva og Gran Selezione, kan lagres i mange år.

Carpineto Chianti Classico Annata 2024: Mørke bær og frukter, skogsbær, kirsebær, urter, krydder, busker, jordsmonn. Den er ung på smak, god syre, tørr, lett frukt, sitter godt. 89p

Carpineto Chianti Classico Riserva 2022: Mørke bær og frukter, kirsebær, urter, florale toner, busker, krydder. Den er saftig, krydret, sitter godt og tørt, lang og fint strukturert utgang. Smakfull og god. 89p

Coste di Felice Castellaccio Chianti Classico Annata 2024: Mørke bær og frukter, skogsbær, urter, lett krydder, kirsebær, floral. Den er syrefrisk, tørr, saftig, krydret utgang med en lett struktur. Saftig. 88p

Lama dei Cortacci Castellaccio Chianti Classico Riserva 2023: Aromatisk og floral nese,mørke og røde bær og frukter, søt tobakk, urter og krydder, hint av fat. Den følger nesen med et fint preg av søtlig tobakk, krydder, tør og fint strukturert utgang. En spesiell og god vin. 90p

Castello di Querceto Chianti Classico Annata 2024: Fruktig og floral nese, røde bær og frukter, teblader hint av krydder. Den er saftig, god syre, sitter godt og tørt, fin struktur. Frisk og fruktig, saftig stil. 88p

Castello di Querceto Chianti Classico Riserva 2023: Mørke bær og frukter, kirsebær, floral, urter, krydder, lett kompleks, hint av fat. Den er fruktig på smak, god syre, tørr og lang utgang. En smakfull god Riserva. 90p

Castello di Querceto Chianti Classico La Corte Annata 2024: Fruktig aroma, røde bær og frukter, vegetalt hint, urter og krydder. Den er fruktig og saftig på smak, tørr, fin struktur ut i en lang ettersmak. 87p

Castello Vicchiomaggio Guado Alto Chianti Classico Annata 2024: Mørke bær og frukter, kirsebær, hint av tobakk, krydder. Den er saftig, god syre, tørr, sitter godt. Smakfull og god vin. Den er smakfull, rik, meget lovende. 90p

Castello Vicchiomaggio Agostino Petri Chianti Classico Riserva 2022: Konsentrert aroma, mørke bær og frukter, urter, krydder, florale toner, hint av fat. Den er fruktig, god syre, tørr, lang og strukturert utgang. Meget fin Riserva, godt balansert. 92p

Fattoria Santo Stefano Chianti Classico Annata 2023: Mørke bær og frukter, kirsebær, urter, krydder, hint av fat, aromatisk. Den er fruktig, god syre, tørr, sitter godt, strukturert. Saftig og fin. 89p

Giacomo Grassi Rolando 2009 Chianti Classico Riserva 2021: Lett kompleks og innbydende, mørke bær og frukter, urter, krydder, pepper, hint av fat. Den er saftig, rik på smak, god syre, tørr, lang utgang med noe fatpreg. En flott vin, godt balansert. 90p

La Madonnina Triacca Bello Stento Annata 2023: Innbydende nese, mørke bær og frukter, kirsebær, urter, krydder, pepper. Den er saftig, god syre, sitter godt, tørr og halvlang utgang. 89p

Fattoria Santo Stefano Drugo Chianti Classico Riserva 2022: Mørke bær og frukter, moden frukt, kirsebær, krydder, hint av fat, busker og urter. Den er fruktig, saftig, tørr, fint strukturert og lang. Saftig og fin vin. 89p

Ottomans Chianti Classico Riserva 2022: Lett vegetal aroma, mørke bær og frukter, urter, krydder, hint av fat. Den er saftig, lett frukt, fin struktur, lang. 88p

Richiari Porciglia Chianti Classico Gran Selezione 2021: Røde bær og frukter, kirsebær, jordbær, urter, krydder, jordsmonn, fat. Den er fruktig, god syre, tørr, lang og strukturert utgang. 88p

Podere Cianfanelli Cianfanello Chianti Classico Annata 2023: Ung og krydret nese, mørke bær og frukter, kirsebær, jordsmonn, hint av fat og vanilje. Fruktig og ung på smak, god syre, følger nesen, med tørre urtetanniner i en lang utgang. Strukturert og smakfull, ung. 89p

Podere Cianfanelli Cianfanello Chianti Classico Annata 2022: Mørke bær og frukter, urter, krydder, hint av fat, florale toner, lett kompleks. Fruktig, god syre, tørr, lang og tørr utgang. Lovende. 90p

Tenuta La Novella Chianti Classico Casa di Colombo Annata 2022: Ung skogsbærpreget nese, jordsmonn, florale toner, blåbær, urter og krydder. Den er fruktig, god syre, tørr, ung, sitter godt og strukturert. 89p

Vignamaggio Chianti Classico Terre di Prenzano Annata 2022: Krydret og innbydende nese, mørke bær og frukter, urter, krydder, hint av fat. Den er fruktig, god syre, sitter godt og tørt, lang utgang. En saftig og god vin! 89p

Vignamaggio Chianti Classico Gherardino Riserva 2022: Innbydende nese, mørke bær og frukter, kirsebær, skogsbær, krydder, fat, lett kompleks. Den er saftig, lett frukt, jordsmonn, lang og strukturert utgang. God og smakfull vin! 90p

Terreno Le Tre Vigne Chianti Classico Annata 2023: Innbydende aroma, mørke bær og frukter, krydder, urter, jordsmonn, hint av fat. Den er fruktig på smak, god syre, tørr, fin struktur, lang utgang. Strukturert og god vin. 90p

Tenute di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva 2022: Fatpreget og fin nese, mørke bær og frukter, vanilje, kirsebær, lett kompleks, innbydende. Den er fruktig på smak, god syre, tørr, sitter godt og strukturert. En konsentrert og smakfull vin. 91p

Tenute di Nozzole Nozzole Chianti Classico Annata 2023: Mørke bær og frukter, urter, krydder, floral, vanilje, fat. Den er smakfull, god syre og struktur, tørr og lang utgang. Godt balansert med fin struktur. 90p

Savignola Paolina Ora Chianti Classico Annata 2023: Krydret aroma, mørke bær og frukter, skogsbær, busker, hint av fat, innbydende, Den er smakfull, rik, tørr, fin struktur i en fruktig utgang. En smakfull og god vin, fruktig. 90p

Podere Campriano La Balze di Montefioralle Chianti Classico Riserva 2022: Lett kompleks, mørke bær og frukter, urter og busker, fat. Den er fruktig, god syre, tørr, lang utgang. Litt kjedelig. 88p

Montecalvi Chianti Classico Annata 2023: Noe vegetal nese, røde og mørke bær, urter, krydder, kirsebær. Den er syrefrisk, lett frukt, følger nesen, tørr og lett strukturert. 87p

Savignola Paolina Paolina Chianti Classico Riserva 2022: Mørke bær og frukter, skogsbær, innbydende, krydder, fat. Den er fruktig, god syre, tørr, sitter godt, strukturert og god utgang. 88p

Poggio ai Mandorli Chianti Classico Gran Selezione 2022: Kompleks aroma, mørke bær og frukter, kirsebær, krydder, mineraler, fat. Den er fruktig på smak, god syre, strukturert og fin. 89p

Poggio ai Mandorli Chianti Classico Riserva 2022: Mørke bær og frukter, skogsbær, ung, krydder, fat. Den er fruktig, god syre, tørr og lang utgang. Ung og frisk. 88p

Poggio Scalette Chianti Classico Annata 2023: Mørke bær og frukter, krydder, kirsebær, innbydende. Den er saftig og frisk på smak, god syre, tørr, sitter godt med en lett struktur. Saftig og fin. 88p

Podere Campriano Chianti Classico Annata 2023: Uren.

Ottomani Chianti Classico Annata 2023: Mørke bær og frukter, skogsbær, urter, krydder, jordsmonn, litt uren, fat. Den er saftig på smak, tørr, god syre, tørr. 87p

Tenuta Pian del Gallo Cianti Classico Riserva 2022: Røde og mørke bær og frukter, kirsebær, busker, fat, krydder. Den er fruktig og rik på smak, god syre, tørr, lang og strukturert. God og smakfull vin. 89p

Richiari Porciglia Chianti Classico Riserva 2022: Fruktig og floral nese, røde frukter, kirsebær, jordbær, lett krydder, hint av fat. Den er fruktig, god syre, tørr, fin struktur i en lang utgang. Smakfull og god vin. 90p

Richiari Porciglia Chianti Classico Annata 2022: Mørke bær og frukter, skogsbær, florale toner, krydder, urter, ung, busker, flere lag, fat. Den er fruktig, god syre, tørr, lang og strukturert. En konsentrert og god vin. 89p

Querciabella Chianti Classico Riserva 2022: Krydret og fin nese, mørke bær og frukter, fat, kirsebær, floral, hint av fat. Den er fruktig, fin syre, tørr, sitter godt med et lett fatpreg. Konsentrert og fin vin. 90p

Querciabella Chianti Classico Annata 2023: Ung og frisk nese, mørke bær og frukter, krydder, urter, busker, hint av fat. Den er saftig og frisk på smak, god syre, tørr, halvlang utgang. 88p

Master Class: Chianti Classico 2000 prosjektet
Chianti Classico 2000 var et 16 år langt forskningsprosjekt startet på slutten av 1980‑tallet for å modernisere og forbedre vitikulturen i Chianti Classico. Prosjektet ble ledet av Consorzio Vino Chianti Classico, i samarbeid med universitetene i Firenze og Pisa, og delvis finansiert av EU.

Hovedmål

Å skaffe ny kunnskap om:

druesorter
kloner
rotstokker
plantetetthet
oppbindingssystemer
jordforvaltning

Alt med mål om å forbedre kvalitet, bærekraft og tilpasning til klima og terroir.

Hvordan prosjektet ble gjennomført

16 forsøksvinmarker (25 ha) ble plantet
5 forsøkskjellere laget vin fra hvert eksperiment
10 klimastasjoner ble installert i viktige soner
Prosjektet ble delt i tre faser: feltforsøk, datainnsamling, publisering

De seks forskningsområdene

Kloner av lokale druer (Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera)
Rotstokker – både etablerte og uprøvde i Chianti
Plantetetthet og hvordan den påvirker kvalitet og avkastning
Oppbindingssystemer og deres effekt på kvalitet og arbeidskostnader
Jordforvaltning, særlig kontrollert gressdekke for å redusere erosjon
Klonseleksjon – 239 kandidater ble redusert til godkjente nye kloner

Resultater

7 nye Sangiovese‑kloner og 1 Colorino‑klon ble godkjent og registrert som “Chianti Classico 2000” (CCL 2000)
Disse klonene er nå blant de viktigste i moderne Chianti Classico‑produksjonen

Viner smakt:

Castell`in Villa Chianti Classico Riserva Poggio alle Rose 2010: Fint utviklet aroma, tørket frukt, mørke bær og frukter, lett preg av krydder, hint av fat. Den er saftig, lett frukt, følger nesen, lang og strukturert utgang med en del krydder og noe bitterstoffer. Strukturert. Den har ikke holdt tidens tann smaksmessig. 86p

Nittardi Chianti Classico Casanova di Nittardi «Vigna Doghesa» 2021: Fatpreget nese med krydder, mørke bær og frukter, jordsmonn. Den er fruktig, smakfull, følger nesen, god syre, tørr, lang. En frisk og strukturert vin. 89p

Fattoria San Giusto a Rentennano Chianti Classico Riserva Le Baroncole 2021: Innbyende nese, mørke bær og frukter, lett aromatisk, floral, hint av fat. Den er fruktig på smak, god syre, sitter godt med flotte tanniner. Godt balansert og god vin. 90p

Istine Chianti Classico Gran Selezione Vigna Casanova dell`Ais 2021: Krydret aroma, jordsmonn, mørke bær og frukter, Den har en lett frukt, god saftighet, lang og lett vegetal smak med noe bittertoner. 87p

Castello Vicchiomaggio Chianti Classico Gran Selezione Le Bolle 2022: Mørke bær og frukter, kirsebær, jordbær, krydder, florale toner, jordsmonn. Den er fruktig, frisk, og syre, tørr, saftig, fine tanniner i en lang utgang. Ung men allerede flott GS, fin frukt og god balanse. 91p

Riecine Chianti Classico Riecine 2023: Lett kompleks og innbydende, mørke bær og frukter, kirsebær, krydder, fat, florale toner, aromatisk. Den er fruktig, god syre, tørr, sitter godt med fin struktur I en lang ettersmak. En ung og fruktig vin, godt balansert. 90p