Fontanafredda er ukens produsent, nok et kvalitetsvinhus fra Piemonte.
Fontanafredda eiendommen består i dag av 122 hektar, hvorav rundt 90 er plantet vinmark. Vineriet har lenge vært ansett som en bra produsent, men de siste 10-15 årene har de virkelig fått rykte på seg for topp kvalitet. Spesielt for sine Baroloer. Stilen er fortsatt modernistisk og hjernen bak vinene, siden 2016, er hovedvinmaker Giorgio Lavagna. Giorgio har lang erfaring fra andre prestisjefylte vinerier i Piemonte. Fontanafredda sin topp Barolo La Rosa 1998, sørget for at Fontanafredda fikk sin første virkelig store anerkjennelse i Gambero Rosso med Tre Bicchieri.
Vinrankene til Fontanafredda ligger stort sett mellom 200 og 400 meter over havet i Serralunga d’Alba, Diana d’Alba, Barolo and Murisengo. Sammensetningen av det hovedsakelig kalkholdige jordsmonnet kan endre seg på få meter, ofte med opptil 50% sand og andre ganger bestående av mer leire. Fontanafredda er en av de første i Langhe-regionen som konverterer alle sine egne vingårder til økologisk landbruk (f.o.m. årgang 2018).
Her er noen av vinene tilgjengelig på Vinmonopolet:
Fontanafredda Alta Langa Limited Edition Brut 2020: Eple, sitrus, urter, florale toner, krydderhint, bakst. Fruktig på smak, tørr med fin syre, godt balansert med en lett bitter og mineralsk utgang. 87p
Fontanafredda Contessa Rosè Brut 2017: Kompleks og interessant på nesen, røde bær og frukter, jordbær, kjeks. Den er smakfull og tørr, fin frukt, lang utgang med fin struktur. Matvennlig. 88p
Fontanafredda Alta Langa Brut 2019: Eplepreg på nesen, lett utviklet, sitrus, hint av autolyse og nøtter. Den er syrefrisk på smak med fin frukt, godt balansert, mineralsk og lett strukturert utgang. 88p
Fontanafredda Bollaciao Piemonte Brut: Innbydende aroma av eple, sitrus, lett moden frukt, urter, hint av kjeks. På smak er den fruktig med en flott syre, godt skum og fylde, lett bitterhet i en utgang som sitter godt. En smakfull og god vin med fin karakter. Godt kjøp! 89p
Fontanafredda Gavi di Gavi 2022: Eple, gule frukter, aprikos, florale toner, hint av urter og mineraler. På smak er den fruktig og rund med god syre, tørr utgang. En vellagd Gavi, men uten så mye karakter. 87p
Fontanafredda Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2020: Gule frukter på nesen, eple, sitrus, mineraler, litt lukket på aroma. Den er fruktig og konsentrert på smak, god syre, godt balansert og tørr og lang utgang. En frisk og fin vin! 88p
Fontanafredda Raimonda Barbera d’Alba 2021: Mørke bær og frukter på nesen, skogsbær, saftig og innbydende, urter, krydder, hint av fat og smør. Den er fruktig med en fin konsentrasjon på smak, god syre, fine tanniner, tørr og lang utgang. En klassisk og god Barbera, mye vin for pengene! 87p
Fontanafredda Langhe Nebbiolo Ebbio 2022: Røde bær og frukter, jordbær, urter, busker. Den er fruktig på smak, tørr med en fin struktur, lang ettersmak. En flott vin som tåler mange år. 89p
Fontanafredda Piemonte Barbera Nebbiolo (BiB): Klassisk og fin aroma med fint bærpreg, krydder og urter, noe jordsmonn. På smak er den fruktig med fin syre, tørr og ganske lang utgang. En fin BiB, fruktig og god. 85p
Fontanafredda Brachetto d’Acqui: Kirsebær, røde og mørke bær, jordbær, florale toner og urter på nesen. Den er fruktig og sødmefull på smak, bærpreget, god syre, stofflig og fin utgang. Søt og godt balansert, fin dessertvin til retter med jordbær og røde frukter. 85p
Historien startet i 1858 da kong Vittorio Emmanuele II, det samlede Italias første konge, kjøpte et stykke land på 58 hektar i Serralunga d’Alba. På eiendommen lå en vannkilde, eller en «kald kilde», som på italiensk blir Fontana Fredda. Kongen benyttet Fontanafredda som sitt jaktslott, og gav det bort til sin elskerinne, Rosa Vercellana, datter av en av kongens korpsledere. Rosa ble snart adlet til grevinne av Mirafiore og Fontanafredda. Deres førstefødte, grev Emanuele Alberto av Mirafiore og Fontanafredda hadde en stor lidenskap for vinmaking og jordbruk og det var han som besluttet at landområdet rundt Fontanafredda skulle dyrkes om til vinmark i 1878. Takket være grevens iver og fremsynthet vokste vineriet og dets anerkjennelse for kvalitetsbevisst moderne vinmaking raskt. Greven selv ble ansett som en viktig internasjonal promotør av Barolo.
Mirafiore er i dag ett frittstående vinhus, les om det her.
–
Disse ble smakt på årets Grandi Langhe:
Alta Langa Limited Edition Brut 2019: Eple, sitrus, urter, florale toner, bakst. Fruktig på smak, tørr med fin syre, godt balansert med en lett bitter utgang. 86p
Contessa Rosè Brut 2017: Kompleks og interessant på nesen, røde bær og frukter, jordbær, kjeks. Den er smakfull og tørr, fin frukt, lang utgang med fin struktur. Matvennlig. 88p
Riesling Main 2021: Eple, sitrus, mineraler, florale toner, hint av petro. Den er syrefrisk og tørr, rund, sitter godt med en deilig struktur. 87p
Barolo Serralunga 2020: Lett kompleks og aromatisk på nesen, røde bær og frukter, florale toner, jordsmonn. Rik og god på smak, tørr, flott struktur ut i en lang utgang. Ung og deilig Barolo 90p
La Rosa Barolo 2020: Krydret og aromatisk nese, kompleks, røde frukter, floral. Kompleks på smak, tørr med en fin struktur, lang utgang. En godt balansert og god vin. 91p
Barolo Lazzarito La Delizia 2020: Kompleks og ung på smak, mørke bær, jordbær, jordsmonn, lett krydder, hint av fat. Den er fruktig på smak med god syre, fin karakter, lang og tørr ettersmak som sitter godt. En riktig god Barolo! 92p
VinArena - Din arena for vin og brennevin 