Brennevin, Gin, Tema, Ukens eksklusive

Uken eksklusive: Hendrick’s Grand Cabaret

…og for en gangs skyld ikke så dyr! Hendrick’s Grand Cabaret er en ny gin som fortjener oppmerksomhet. Dette er en ny gin i begrenset opplag for drømmere, kunstnere og frisinnede sjeler, en del av Cabinet of Curiosities-serien deres. Den er inspirert av en historisk fruktbasert drink som var på moten i Paris på begynnelsen av 1900-tallet. Hendrick’s Grand Cabaret er gjennomsyret av utemmet frodighet … Fortsett å lese Uken eksklusive: Hendrick’s Grand Cabaret

Ukjent sin avatarMona H-K1 kommentar
Mat, Vin og mat

Ost fra Thorbjørnrud Ysteri + drikketips

VinArena har smakt ostene til det spennende ysteriet Thorbjørnrud Ysteri i Innlandet, her leser du om ysteriet, ostene samt hva du drikker til! Thorbjørnrud Ysteri produserer håndtverkssoster i nye lokaler på vakre Hadeland, ca. en times kjøring fra Oslo. Melken de bruker i produksjonen kommer fra ku, sau og geit fra deres egen gård; Øvre Kjekshus Gård som ligger på Gran. Ysteriet drives av bonde … Fortsett å lese Ost fra Thorbjørnrud Ysteri + drikketips

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
California, Produsentfokus, Rødvin, USA, USA, Vin

Produsentfokus: Chanin wines

Det er Gavin Chanin som står bak disse vinene, han startet egen vingård i 2007 i Lompoc California. Han eier ikke egen vinmark men leier vinmarker eller kjøper druer fra vingårder i Santa Barbara. Gavin har fått et renommé som den som kommer til å revolusjonere californisk chardonnay. Allerede etter fire år i felten – mens han fortsatt studerte kunst på UCLA – ble han … Fortsett å lese Produsentfokus: Chanin wines

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Årstider, Intervju, Sommer, Tema

Intervju: Truls Svendsen, vinene med Hellstrøm og eget brennevin.

Truls Svendsen (født 1972) er en norsk programleder og komiker, som i de siste årene har vært mye å se sammen med mesterkokken Eivind Hellstrøm, både på tv, i podcast og på vinfronten, sist å se som paneldeltaker i tv2-programmet Spillet. VinArena har tatt en prat med Truls om vinene, vininteressen, prosessen, mat og litt om livet akkurat nå! – Hvor lenge har du vært … Fortsett å lese Intervju: Truls Svendsen, vinene med Hellstrøm og eget brennevin.

Ukjent sin avatarMona H-K2 kommentarer
California, Miljø, Tema, USA, Vinreise

U.S. Sustainable Winegrowing Summit 2024

Undertegnede var tilstede på U.S. Sustainable Winegrowing Summit 2024 i år i forbindelse med en pressetur i California. Her noe av det Redaktøren plukket opp på messen. Du finner alle forelesningene her.  Dette er den tredje konferansen av dette slaget, en samling for vinprodusenter i California, Washington, Oregon og New York, for å videreutvikle bærekraftig vinproduksjon. En av aspektene er å felles definere hva bærekraftig … Fortsett å lese U.S. Sustainable Winegrowing Summit 2024

Ukjent sin avatarMona H-K2 kommentarer
Nyheter, Nyheter

Hva skjer med Grossistsmakingene?

Hva skjer med Grossistsmakingene til Vinmonopolet? VinArena er på saken. -I et innlegg hos en vinimportør på Facebook kunne mange i drikkebransjen lese dette onsdag: «Vinmonopolet har avviklet grossistsmakingene, dvs prøvesmakingene hvor vi som er importører og grossister hadde mulighet til å presentere ukjente, spennende produkter for butikkene. Og butikkene har mistet muligheten til å finne ukjente og spennende produkter til sin lokale liste. Polet … Fortsett å lese Hva skjer med Grossistsmakingene?

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Miljø, Nyheter, Primeur, Tema, VieVinum

Karakterre 2024

Karakterre er en av verdens ledende vinfestivaler, som i løpet av to dager viser frem økologiske, biodynamiske og naturlige viner fra Sentral- og Øst-Europa. Festivalen finner sted hvert år på historiske steder i Østerrike (på Esterhazy-slottet i Eisenstadt, hovedstaden i vinregionen Burgenland) og i New York (på Rockefeller Center, i hjertet av Manhattan). Karakterre-festivalen har økologi i sentrum, og fremmer vinprodusenter som har forpliktet seg … Fortsett å lese Karakterre 2024

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Rødvin, Tema, Ukens eksklusive, USA, Vin

Ukens eksklusive: Chanin Sanford & Benedict Pinot Noir 2021

Det er Gavin Chanin som står bak dette vinhuset, han startet egen vingård i 2007 i Lompoc California. Han eier ikke egen vinmark men leier vinmarker eller kjøper druer fra vingårder i Santa Barbara. Dette er en Pinot fra Sanford & Benedict, en vinmark som ble plantet i 1971. Den unike kombinasjonen av steinete jordsmonn og kjølig klima gir mørke og rugende viner som likevel … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Chanin Sanford & Benedict Pinot Noir 2021

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Hvitvin, Italia, Italia, Italia, Produsentfokus, Rødvin, Sicilia, Vin, vulkansk vin

Produsentfokus: Tornatore

Redaktøren møtte en utrolig hyggelig representant fra Tornatore på fjorårets SEP (les mer om det her), hun fattet umiddelbart interessen min med å fortelle at de blant annet har akasietrær på eiendommen og som de bruker. I tillegg til at vinene var gode da… Jeg ville derfor smake årgangene tilgjengelig her hjemme i Norge, og dele med dere! Tornatore-gården ble anlagt i 1865 og i … Fortsett å lese Produsentfokus: Tornatore

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar