Denne uka drar vi til USA, nærmere bestemt til Mendocino i California og Bonterra! Bonterra Wines regnes som Amerikas ledende merkevare når det gjelder økologiske og biodynamiske viner. Hvis du besøker nettsiden til Bonterra, er en av de første bildetekstene du møter setningen «Klimanøytral sertifisert. Ikke i 2030. Nå.» Med så mange andre bedrifter rundt om i verden som setter seg mål om å bli … Fortsett å lese Produsentfokus: Bonterra
I denne artikkelen belyser vi klimasituasjonen i Rioja i Spania, samt ser på et vinhus som er en foregangsprodusent for å jobbe med naturen – ikke i mot: El Pacto er en tilbakevending til røttene med et klart mål for øyet: å forhindre at ekte landsbyviner blir utryddet. La Rioja er kjent for sin vin. Denne spanske regionen er hjemsted for over 1000 forskjellige viner … Fortsett å lese Klimaforandringer i Rioja og El Pacto.
Millésime BIO er verdens ledende markedsplass for fagfolk innen økologisk vin, cider, øl og brennevin. 2025-utgaven fant sted fra 27. til 29. januar 2025 på messesenteret i Montpellier. Organisatoren Sudvin la vekt på mangfold og overkommelige priser for produsentene, da den globale utordringen er stor for drikkeprodusenter, unge bedrifter (nyetablerte eller bedrifter som nylig har arvet en bedrift) fikk 30 % rabatt for å motivere … Fortsett å lese Millésime BIO 2025 – verdens største økologiske vinmesse
På årets Anteprime di Toscana fikk vi informasjon om Chianti Classicos nye mål innen bærekraft, bærekraft var nemlig hovedtemaet for 2025-utgaven av dette eventet. Fra et arrangement med gjenbrukbare materialer til en kunstnerisk installasjon som hyllet det biologiske mangfoldet i Chianti Classicos åser, var engasjementet for miljøbevisst vinproduksjon tydelig. Firenze, 17. februar 2025: «Bærekraftig fra og med i morgen» er ikke noe nytt slagord i … Fortsett å lese Chianti Classico med nye bærekraftsmål
Redaktøren var i juli invitert på en pressetur til Rheingau, med fokus på utfordringene deres når det kom til klimaforandringer. Rheingau Riesling ble først nevnt i 1435 og er fortsatt i dag en kjent vinregion i Tyskland. Det ble mange diskusjoner på turen, mange gåturer i vinmarkene og selvfølgelig god vin og mat. Som alle andre vinregioner i verden er Mittelrhein i Rheingau påvirket av … Fortsett å lese Vinreise: Klimaforandringer i Rheingau
Redaktøren ble i april/mai invitert til USA på pressetur, nærmere bestemt til California. Temaet for presseturen var bærekraft! På 6 dager skulle vi innom Santa Cruz-fjellene, San Juan Bautista, Livermore Valley, Napa, Sonoma og US Sustainable Winegrowing Summit konferansen i Lodi. Vi var en mikset gjeng fra blant annet Skandinavia, Polen, Korea, Japan og Canada, og med på de to første dagene av turen var … Fortsett å lese Reise: Bærekraftige California, del 2
Redaktøren ble i april/mai invitert til USA på pressetur, nærmere bestemt til California. Temaet for presseturen var bærekraft! På 6 dager skulle vi innom Santa Cruz-fjellene, San Juan Bautista, Livermore Valley, Napa, Sonoma og US Sustainable Winegrowing Summit konferansen i Lodi. Vi var en mikset gjeng fra blant annet Skandinavia, Polen, Korea, Japan og Canada, og med på de to første dagene av turen var … Fortsett å lese Reise: Bærekraftige California
Undertegnede var tilstede på U.S. Sustainable Winegrowing Summit 2024 i år i forbindelse med en pressetur i California. Her noe av det Redaktøren plukket opp på messen. Du finner alle forelesningene her. Dette er den tredje konferansen av dette slaget, en samling for vinprodusenter i California, Washington, Oregon og New York, for å videreutvikle bærekraftig vinproduksjon. En av aspektene er å felles definere hva bærekraftig … Fortsett å lese U.S. Sustainable Winegrowing Summit 2024
Karakterre er en av verdens ledende vinfestivaler, som i løpet av to dager viser frem økologiske, biodynamiske og naturlige viner fra Sentral- og Øst-Europa. Festivalen finner sted hvert år på historiske steder i Østerrike (på Esterhazy-slottet i Eisenstadt, hovedstaden i vinregionen Burgenland) og i New York (på Rockefeller Center, i hjertet av Manhattan). Karakterre-festivalen har økologi i sentrum, og fremmer vinprodusenter som har forpliktet seg … Fortsett å lese Karakterre 2024
VinArena er i Østerrikes hovedstad Wien i forbindelse med vinmessen VieVinum; dette er Rudolf Steiners vugge og senter for en utrolig spennende utvikling i vinverdenen. Alexander Zahel, redaktørens egen generasjon og eier av vinhuset Bio Weingut Zahel, tar seg tid til et frokostmøte før en utrolig busy helg med VieVinum, og han vil snakke om regenrativ vinproduksjon! Vinhuset Alexander Zahel er fjerde generasjons vinmaker på … Fortsett å lese Bio Weingut Zahel og ROA
VinArena - Din arena for vin og brennevin 