Chianti Classico med nye bærekraftsmål

På årets Anteprime di Toscana fikk vi informasjon om Chianti Classicos nye mål innen bærekraft, bærekraft var nemlig hovedtemaet for 2025-utgaven av dette eventet. Fra et arrangement med gjenbrukbare materialer til en kunstnerisk installasjon som hyllet det biologiske mangfoldet i Chianti Classicos åser, var engasjementet for miljøbevisst vinproduksjon tydelig. Firenze, 17. februar 2025: «Bærekraftig fra og med i morgen» er ikke noe nytt slagord i … Fortsett å lese Chianti Classico med nye bærekraftsmål

Nyheter

Nyheter smakt

Dette er nyheter redaktøren har smakt den siste måneden (kan være fra hele 2025, eller kommende på neste slipp). Musserende vin:   Hvitvin og oransje:   Rosèvin: Rødvin: Øl og annet: Subzero Hard Seltzer Pære: Klassisk og fin pærearoma, innbydende og frisk. Den er god på smak, også her fint og friskt fruktpreg. 4+ SAGA Hard Seltzer Mango Peach: Tropisk aroma, mango, frisk og fruktig. … Fortsett å lese Nyheter smakt

Produsentfokus: Fattoria della Aiola

Fattoria della Aiola er et historisk vinhus fra Toscana som jeg tenkte at vi kunne ta en liten titt på i dag i forbindelse med CCC 2025 og Anteprime di Toscana, de er kjent for sine klassiske og flotte viner og er per i dag ikke representert med importør verken i Norge eller i Sverige. Vinhuset ligger 25 minutters kjøretur nord for den vakre byen Siena. … Fortsett å lese Produsentfokus: Fattoria della Aiola

Besøk hos historiske Cappezzana

I forbindelse med årets Anteprime di Toscana besøkte jeg vinhuset Cappezzana, et vinhus jeg har fulgt i mange år, og som endelig kommer på det norske markedet senere i år. Siden tidlig på 1900-tallet har familien Contini Bonacossi daglig tatt vare på den fortryllende eiendommen Capezzana og de sesongbaserte fruktene som produseres der, og det var Beatrice Contini Bonacossi selv som hentet undertegnede i Firenze, … Fortsett å lese Besøk hos historiske Cappezzana

Nyheter

Nyheter smakt

Dette er nyheter redaktøren har smakt den siste måneden (kan være fra hele 2025, eller kommende på neste slipp). Musserende vin: Åkre Gard Edel Klassisk Sider: Frisk og fruktig nese med godt eplepreg, pære og florale hint. Den er fruktig på smak, lett sødmefull men syrebalansert, frisk og god ettersmak. God og vellagd på den søtere siden. 88p Charles Debelloy Champagne Premier Cru Blanc de … Fortsett å lese Nyheter smakt

Der Ring 1899 og VDP auksjonssmaking 2024

  Hver høst arrangeres det to auksjoner i Mosel i Tyskland, først Der Ring 1899 så VDP Mosel. Dette er utvalgte toppviner fra den aktuelle årgangen samt utvalgte sjeldenheter på auksjonen. Vinelskere og vinkjennere fra hele verden har en unik mulighet til å by på disse vinene. Før presentasjonen og/eller auksjonen vil de påmeldte vinene bli smakt av en nøytral ekspertkommisjon, samt det arrangeres en … Fortsett å lese Der Ring 1899 og VDP auksjonssmaking 2024

Spennende whiskyslipp

I morgen slippes det en rekke spennende whiskyer! Kilchoman 100% Islay 14th Edition (2024): Fruktig aroma med tropisk frukt, pære, florale toner, honning, torv, røyk og fat. Den er smakfull, rik, lett krydret med grønne hint, følger nesen med en lang utgang med torv og fat. Klassisk, smakfull og godt balansert. 90p Daftmill Winter Batch Release 2011: Lett utviklet og kompleks aroma, malt, fat, sitrus, … Fortsett å lese Spennende whiskyslipp

Nyheter

Nyheter smakt

Dette er nyheter redaktøren har smakt den siste måneden (kan være fra hele 2024, eller kommende på neste slipp). Musserende vin: Gaston Révolte Cuvée Spéciale Premier Cru Brut: Konsentrert og «på» nese, eple, florale toner, sitrus, bunnfall og bakst. Den er fruktig, rik på smak, god syre, lang ettersmak. Godt balansert og fruktig vin. 88p Gaston Révolte Rosé Élegantine Premier Cru Brut: Røde bær og … Fortsett å lese Nyheter smakt

Søndagsnyheter

Himkok, den 11. beste baren i verden Himkok er fortsatt blant de aller beste barene i verden, skal vi tro «The World’s 50 Best Bars 2024». Oslo-baren er kåret til den 11. beste baren i verden i 2024. – Vinhøsten 2024 i Tyskland Sen frost, kraftig nedbør og skiftende værforhold under innhøstingen krevde stort engasjement og fleksibilitet fra vinbøndenes side. Som følge av de ekstreme … Fortsett å lese Søndagsnyheter

Nyheter

Nyheter smakt

Dette er nyheter redaktøren har smakt den siste måneden (kan være fra hele 2024, eller kommende på neste slipp). Musserende vin:       Rosèvin:   Rødvin: Ch. Vartely Taraboste Pinot Noir 2019: Mørke bær og frukter, kirsebær, jordbær, plommer, noe syltet, hint av fat og krydder. Den er fruktig, god syre, mangler litt konsentrasjon til å ha såpass mye alkohol, tørr og lett strukturert … Fortsett å lese Nyheter smakt