VinArena ble i juli invitert til å oppleve Collio! Der fikk redaktøren og andre journalister fra Canada oppleve Collio, både gjennom mat og vin. Vi hadde også to dager med intensiv smaking, resultatet kan du lese under. Dette ble organisert av Consorzio Collio. «Frodige vinranker slynger seg mellom åsene som om de ville bli ett med solstrålene. Av alle disse druene er det de hvite … Fortsett å lese Colliosmaking del 1
Ukens eksklusive er Leo Uibel Super G 2021, en vin produsert kun i 613 flasker og 20 magnum. Denne finnes ikke i Norge, men hvis du skulle finne den i utlandet så kan den anbefales på det sterkeste (koster rundt 30-40 euro)… Om produsenten Leo Uibel har litt over 7 hektar vinmark i Ziersdorf, Weinviertel i Østerrike. Han driver vinhuset sammen med Michaela Stepka, og … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Leo Uibel Super G 2021
Det har hvert fall Redaktøren gjort for lenge siden. Hva er Fernet?Fernet er en italiensk type amaro, en bitter, aromatisk brennevin. Fernet er laget av en rekke urter og krydder som varierer etter merke, men inkluderer vanligvis myrra, rabarbra, kamille, kardemomme, aloe og spesielt safran, med en base av destillert druebrennevin. -WikipediaEn annen kilde hevder: Hovedsakelig anerkjent som et middel mot hodepine og andre symptomer … Fortsett å lese Bytt ut Fernet Branca med Fernet Vincenzi
Ukens produsentfokus er OMA, Ole Martin Alfsen! Ole Martin er kokk og vinkelner av yrke, og har de siste årene utmerket seg mer og mer med sine viner. Han utdannet seg til vinkelner i år 2000 og har etter det kombinert vin med mat mer og mer i jobbsammenheng, blant annet via kurs, mat og vinbøker og ikke minst blendet sine egne viner og anbefalt … Fortsett å lese Produsentfokus: OMA
I forbindelse med SEP 2023 besøkte Redaktøren Sør-Østsiden av Etna noen dager før i samarbeid med Assovini, er er noen av vinhusene som ble besøkt! Tekst og bilder: Mona Haugen-Kind og produsenten. Dette besøket ble gjort ifb. med et annet prosjekt, som er grunnen til manglende poeng. Turer gjort etter juni 2023 vil ha poengscore på vinene. Serafica Dette er det eneste vinhuset i byen … Fortsett å lese Vinreise: Sør-Øst Etna 2023
Hver fredag lager vi helgestemning med fakta! Morsomme fakta, lærerike fakta, interessante fakta du kan underholde med på lunsjen på jobb. I dag: Bourbon. Det er Jacob Spears, en innovativ bonde og destillatør som flyttet til Bourbon County i Kentucky på 1780-tallet, som har æren for å ha funnet på navnet bourbon. Han fraktet tønner med whisky, merket som bourbon, nedover Mississippi-elven til New Orleans. … Fortsett å lese Fakta på fredag: Bourbon
I forbindelse med SEP 2023 besøkte Redaktøren nordsiden av Etna noen dager før, er er noen av vinhusene som ble besøkt! Tekst og bilder: Mona Haugen-Kind og produsenten. Dette besøket ble gjort ifb. med et annet prosjekt, som er grunnen til manglende poeng. Turer gjort etter juni 2023 vil ha poengscore på vinene. Vini Franchetti/Passopisciaro I år 2000 bestemte Andrea Franchetti seg for å restaurere … Fortsett å lese Vinreise: Nordsiden av Etna, 2023.
Ukens eksklusive må man til Firenze for å få tak i, men et besøk innom dette gamle apoteket anbefales på det sterkeste! Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella kan spore sine røtter tilbake til Firenze i 1221. Det er ett av verdens eldste apotek (noen påstår at det er det eldste) og ligger i klosteret i tilknytning til Santa Maria Novella, som er en av Firenzes kirker … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Elisir di Edimburgo Liqueur
I dag ser vi på brennevinet Pisco, en spennende og eksotisk drikk det absolutt er verdt å bli kjent med i høst! Sør Amerikansk brennevin Pisco er et fargeløst eller gulaktig til ravfarget brennevin som produseres i vinregioner i Peru og Chile, det er altså et druebrennevin i likhet med for eksempel Cognac. Det ble utviklet av spanske nybyggere på 1500-tallet som et alternativ til … Fortsett å lese Hva er Pisco, og hvorfor bør du bli kjent med brennevinet?
VinArena - Din arena for vin og brennevin 