Forfatter: Mona H-K

Redaktør, sommelier, journalist.
Rødvin, Tema, Ukens eksklusive, USA, Vin

Ukens eksklusive: Chanin Zotovich Vineyard Pinot Noir 2021

Det er Gavin Chanin som står bak dette vinhuset, han startet egen vingård i 2007 i Lompoc California. Han eier ikke egen vinmark men leier vinmarker eller kjøper druer fra vingårder i Santa Barbara. Ukens vin kommer fra Zotovich-vinmarken deres. Denne vinmarken ligger i hjertet av Sta. Rita Hills ved Highway 246, i en svært slak, jevn skråning med nordlig eksponering, og er i stand … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Chanin Zotovich Vineyard Pinot Noir 2021

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Pet Nat, Produsentfokus, Sør-Afrika, Sør-Afrika, Vin

Produsentfokus: Bushgirl

I skråningene av Langeberg-fjellene finner du Bushmanspad Estate, hvor du kan nyte god vin, spektakulær panoramautsikt, fantastiske solnedganger og fredelige netter som bare kan nytes under en afrikansk himmel. Bushmanspad Estate produserer ikke bare håndlagde, terroir-ekspressive viner, men tilbyr også selvbetjent innkvartering med den beste utsikten i området! Merkevaren er bygget opp rundt deres ikoniske bushman-logo som et symbol på arven fra de gamle stiene … Fortsett å lese Produsentfokus: Bushgirl

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Nyheter, Søndagsnyheter

Søndagsnyheter

Stag’s Leap-grunnlegger Warren Winiarski dør Warren Winiarski, Napa Valley-ikonet som grunnla Stag’s Leap og eide Arcadia Vineyards, er død i en alder av 95 år. Les VinArenas anmeldelse av vinene her.  Penedès rammet av kraftig haglbyge Etter flere måneder med alvorlig tørke er nå opptil 1500 hektar med vinranker i den katalanske regionen rammet av en kraftig haglstorm. De hardest rammede områdene vil kanskje ikke … Fortsett å lese Søndagsnyheter

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Gin, Tema, Ukens eksklusive

Uken eksklusive: Hendrick’s Grand Cabaret

…og for en gangs skyld ikke så dyr! Hendrick’s Grand Cabaret er en ny gin som fortjener oppmerksomhet. Dette er en ny gin i begrenset opplag for drømmere, kunstnere og frisinnede sjeler, en del av Cabinet of Curiosities-serien deres. Den er inspirert av en historisk fruktbasert drink som var på moten i Paris på begynnelsen av 1900-tallet. Hendrick’s Grand Cabaret er gjennomsyret av utemmet frodighet … Fortsett å lese Uken eksklusive: Hendrick’s Grand Cabaret

Ukjent sin avatarMona H-K1 kommentar
Mat, Vin og mat

Ost fra Thorbjørnrud Ysteri + drikketips

VinArena har smakt ostene til det spennende ysteriet Thorbjørnrud Ysteri i Innlandet, her leser du om ysteriet, ostene samt hva du drikker til! Thorbjørnrud Ysteri produserer håndtverkssoster i nye lokaler på vakre Hadeland, ca. en times kjøring fra Oslo. Melken de bruker i produksjonen kommer fra ku, sau og geit fra deres egen gård; Øvre Kjekshus Gård som ligger på Gran. Ysteriet drives av bonde … Fortsett å lese Ost fra Thorbjørnrud Ysteri + drikketips

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
California, Produsentfokus, Rødvin, USA, USA, Vin

Produsentfokus: Chanin wines

Det er Gavin Chanin som står bak disse vinene, han startet egen vingård i 2007 i Lompoc California. Han eier ikke egen vinmark men leier vinmarker eller kjøper druer fra vingårder i Santa Barbara. Gavin har fått et renommé som den som kommer til å revolusjonere californisk chardonnay. Allerede etter fire år i felten – mens han fortsatt studerte kunst på UCLA – ble han … Fortsett å lese Produsentfokus: Chanin wines

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Årstider, Intervju, Sommer, Tema

Intervju: Truls Svendsen, vinene med Hellstrøm og eget brennevin.

Truls Svendsen (født 1972) er en norsk programleder og komiker, som i de siste årene har vært mye å se sammen med mesterkokken Eivind Hellstrøm, både på tv, i podcast og på vinfronten, sist å se som paneldeltaker i tv2-programmet Spillet. VinArena har tatt en prat med Truls om vinene, vininteressen, prosessen, mat og litt om livet akkurat nå! – Hvor lenge har du vært … Fortsett å lese Intervju: Truls Svendsen, vinene med Hellstrøm og eget brennevin.

Ukjent sin avatarMona H-K2 kommentarer
California, Miljø, Tema, USA, Vinreise

U.S. Sustainable Winegrowing Summit 2024

Undertegnede var tilstede på U.S. Sustainable Winegrowing Summit 2024 i år i forbindelse med en pressetur i California. Her noe av det Redaktøren plukket opp på messen. Du finner alle forelesningene her.  Dette er den tredje konferansen av dette slaget, en samling for vinprodusenter i California, Washington, Oregon og New York, for å videreutvikle bærekraftig vinproduksjon. En av aspektene er å felles definere hva bærekraftig … Fortsett å lese U.S. Sustainable Winegrowing Summit 2024

Ukjent sin avatarMona H-K2 kommentarer
Nyheter, Nyheter

Hva skjer med Grossistsmakingene?

Hva skjer med Grossistsmakingene til Vinmonopolet? VinArena er på saken. -I et innlegg hos en vinimportør på Facebook kunne mange i drikkebransjen lese dette onsdag: «Vinmonopolet har avviklet grossistsmakingene, dvs prøvesmakingene hvor vi som er importører og grossister hadde mulighet til å presentere ukjente, spennende produkter for butikkene. Og butikkene har mistet muligheten til å finne ukjente og spennende produkter til sin lokale liste. Polet … Fortsett å lese Hva skjer med Grossistsmakingene?

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar