Produsentfokus: Hetman

Dette er en ukrainsk vodkaprodusent med røtter i Lviv‑regionen, kjent for å kombinere tradisjonelt slavisk brennevinshåndverk med moderne filtreringsteknikker. Denne uken ser vi på Hetman Lviv!

Hetman-våpenskjoldet fungerer som en visuell fortelling om deres stolte arv. På venstre side symboliserer en majestetisk løve byen Lviv, mens høyre side er en hyllest til hetmanen, en ukrainsk leder. Kronen i midten av våpenskjoldet står som et tegn på verdighet, omgitt av kornaks som symboliserer det ukrainske folkets flittige arbeid og fredelige natur.

Hetman er kjent for å kombinere over 200 års erfaring med moderne teknologi i produksjonen av vodka.
Fabrikken ligger på området til det historiske Baczewski‑brenneriet, et av de mest betydningsfulle destilleriene i Galicia, som var blant de første til å innføre dobbeltdestillasjon og som i sin tid ble tildelt retten til å bruke det keiserlige ørnestempelet som leverandør til de keiserlige og kongelige hoffene. Hetman‑merket ble registrert i 1996, og har siden vært knyttet til kvalitetsprodukter og kulturell arv fra regionen.
Hetman legger stor vekt på råvarekvalitet og vannkilde, og bruker naturlig filtrert vann fra lokale kilder i Vest‑Ukraina, noe som bidrar til den rene og avrundede munnfølelsen som kjennetegner alle produktene deres.
Porteføljen spenner fra helt nøytrale, isfiltrerte varianter til mer aromatiske kornvodkaer, men felles for dem er en tydelig renhet, mykhet og en klassisk ukrainsk vodkaidentitet.
Produsenten har de siste årene fått økt internasjonal oppmerksomhet, blant annet gjennom eksport til Norden, der kvaliteten og den tradisjonelle stilen har gjort Hetman til et populært valg i premiumsegmentet.

Hetman Ukrainian Grain: Mild og behagelig duft av korn og nybakt brød, med et svakt preg av honning, hvit pepper og en anelse sitrus. Nesen er mer aromatisk enn Hetman Ice. Myk og avrundet inngang med tydelig kornkarakter.
Smaken har en lett sødme fra kornet, et hint av vanilje og en subtil kryddertone som gir struktur. Middels lang og varm, med et behagelig kornpreg og en lett pepperaktig avslutning. En klassisk ukrainsk kornvodka med litt mer karakter og fylde. 90p

Hetman Premium Quality Vodka: Diskret og elegant duft av korn og lett brøddeig, med et svakt preg av sitrus og hvit pepper. Litt mer aromatisk dybde enn en helt nøytral vodka.
Rund inngang med tydelig kornpreg. Smaken er ren, , mild sødme, et hint av vanilje og en lett pepperaktig friskhet som gir struktur. Munnfølelsen er glatt og behagelig, med god balanse mellom sødme og tørrhet. 89p

ICE-flasken er svært unik og nyskapende. Når den avkjøles, blir flasken mørkeblå, noe som indikerer at den har nådd den ideelle drikketemperaturen.

Hetman Ice Vodka: Nøytral og ren duft med et kjølig preg av isvann, lett sitrusskall og et svakt hint av hvit pepper. Subtilt kornpreg, helheten er svært dempet og elegant.
Myk og glatt munnfølelse med en tydelig “cold‑filtered” renhet. Smaken er lett og avrundet, med toner av korn, mineralvann, et lite stikk av pepper og en mild sødme som gir balanse.
Ren og kjølig, med et svakt preg av pepper og korn som forsvinner raskt og etterlater en frisk, nesten isaktig avslutning. 88p