Påskespesial: Produsenter uten norsk importør

Bräntings Bränneri er nestemann ut i vår påskespesial, det er alltid spennende å smake Nordisk Whisky!

Bräntings Bränneri er et ungt, småskala whiskydestilleri på Gotland, etablert i en tidligere militærbunker i Bunge, der de lager små batcher av limited‑edition whisky med fokus på råvarekvalitet, fatmodning og håndverk.
Produsenten, som startet i 2019, holder til i den særegne naturen på Nord‑Gotland, og destilleriet drives med en tydelig ambisjon om å utforske ulike malttyper og fat for å skape whiskyer med distinkt karakter. I starten har de kjøpt «råwhisky» av den kjente produsenten Agitator (les om dem her) før de kan begynne å produsere et helt eget produkt.

De har så langt utviklet fire forskjellige blended malts – Three Oaks, Winter Blend, Bunge Oak og Cask Strength – hvor de to første allerede er utsolgt, mens Bunge Oak og Cask Strength fortsatt er tilgjengelige gjennom Systembolaget og enkelte forhandlere.
Destilleriet bruker en håndlaget kobberpanne fra Portugal, som de beskriver som både vakker og arbeidsom, og som nå produserer deres egen single malt basert på lett røkt gotlandsk byggmalt. Denne whiskyen ligger fortsatt på fat og trenger flere års modning før lansering.
I mellomtiden arbeider de intensivt med fatforvaltning, ettersom 70–80 % av whiskyens smak og hele fargen kommer fra fatene. De bruker et bredt spekter av fat – nye amerikanske, franske og svenske eikefat, samt tidligere bourbon-, rom- og sherryfat – som alle gir ulike uttrykk til spriten.
Å blande disse komponentene er en sentral og kreativ del av arbeidet deres. Bräntings Bränneri beskriver seg selv som helt i starten av reisen, og inviterer publikum til å følge utviklingen videre.

VinArena har smakt:

Bräntings Bränneri Bunge Oak
Lagt på fat i 2019: 4 år på amerikansk eik, 1 år på Olorosofat, svensk eik og amerikansk eik med gotlandske eikestaver.
42 % alkohol. 800 nummerte flasker, 2024. Urøkt.
-Innbydende nese med malt, moden sitrus, aprikos, karamell, brunt sukker, vanilje, fat, krydder. Den er smakfull, rik, fyldig, følger nesen med et fint krydderpreg, flere lag, lang utgang med karamell og fat. En rik, lett sødmefull og smakfull whisky, avec. 89p

Bräntings Bränneri Cask Strength Whisky
Lagt på fat i 2019: Røkt destillat: 6 år på Olorosofat. Urøkt destillat 1: 4 år på bourbonfat. Urøkt destillat 2: 5 år på amerikansk eik og 1 år på romfat. Også her noe bruk av gotlandske eikestaver.
53,2 % alkohol. 550 nummerte flasker, 2025. Urøkt og røkt.
-Krydret og intens nese, malt, hint av røyk, noe frukt, fat, brunt sukker, litt lukket før vann. Den er konsentrert og maskulin på smak med et godt krydderpreg, pepper i utgangen, fyldig, varm og lang. Med vann kommer det mer karamell, vanilje og flere lag på nesen, det samme på smak, denne krever noen dråper vann. Mye smak for pengene! 90p