Kellerei Bozen Cantina Bolzano er en stor vingård som ligger i den historiske byen Bolzano, eller Bozen på tysk, i vinregionen Alto Adige, Sør-Tirol, i det nordøstlige hjørnet av Italia, på grensen til Østerrike.
De italienske og tyske/østerrikske navnene på byen og området vitner om en svunnen tid da Sør-Tirol var en del av det østerriksk-ungarske imperiet, men ble annektert av Italia i 1919. Det er hit vi drar til ukens produsent!

Vingården ble grunnlagt i 2001 og er en sammenslutning av to gamle vinprodusentforeninger, Grieser og St. Magdalener ,som har røtter tilbake til begynnelsen av det 20. århundre. Den ene kan spores tilbake til 1908, da en gruppe på 30 bønder og vinprodusenter grunnla et vinkooperativ i det klimatiske kurstedet Gries. Den andre går tilbake til 1930, da 18 vinprodusenter rundt St. Magdalena Hill også grunnla et kooperativ. De delte alle en drøm om å dele de lokale og innfødte vinene med resten av verden.
Allerede i 1908 var det et viktig mål å vinifisere og markedsføre de innfødte sørtyrolske druesortene Lagrein og Vernatsch.
I dag består vinprodusentforeningen av 224 familier med et felles mål: mangfold, lidenskap, nytelse.
I 2018 flyttet vingårdens hovedkvarter til sin nåværende beliggenhet, som med sitt majestetiske ytre kan ses på lang avstand – en glødende bronsekube, omgitt av et vinbladmønster, som reiser seg majestetisk fra fjellsiden.
Vinmarkene dekker 340 hektar med vinstokker i Bolzano/Bozen, som vokser mellom 200 og 1000 meter over havet, og på de beste stedene rundt: Gries, Moritzing, Siebeneich, Missian, St. Georgen, Glaning, St. Magdalena, St. Justina, Leitach, Ritten og Karneid.
Kellerei Bozen Cantina Bolzano har vært sertifisert som økologisk siden årgangen 2024: Bioland og EUs økologiske sertifisering, samt bærekraftig sertifisering fra SQNPI og Ökoinstitut Südtirol – Alto Aldige, for å nevne noen.

Kellerei Bozen Chardonnay 24: Eple, hvit steinfrukt, sitrus, florale hint, mineraler. Den er fruktig på smak med god syre, sitter godt. Fruktig, rund og fin vin. 88p

Kellerei Bozen Pischl Rosé 2024: Krydret nese, røde bær og frukter, floral, nøtter, interessant. Den er fruktig, god syre, rund, sitter godt og tørt, fint balansert. God rosè, kjøttfull og frisk. 88p

Kellerei Bozen Huck am Bach St. Maddalena Classico 2024: Knuste mørke bær, blåbær, krydder, urter. Frisk og fruktig smak, god syre, tørr, fin utgang. Saftig. 88p

The High-Altitude Whites
Mellom 500 og 800 meters høyde velger Cantina BOZEN ut fire hvite viner som uttrykker regionens mest krystallklare essens.
Et stilistisk prosjekt, enda før det er et ønologisk prosjekt, som hyller fjellets energi og fruktens klarhet.

• Hochkofler Riesling 2024– Mineralbladet
Riesling ble introdusert i Alto Adige av erkehertug Johan av Østerrike på 1800-tallet, og er en av de mest elegante og raffinerte hvite vinene.
I motsetning til sine tyske forfedre, blir Riesling-viner i Alto Adige vanligvis gjæret tørt, dvs. uten restsukker.
Dyrkingsområde Skråninger rundt Bolzano og Isarco-dalen, 500 meter over havet.
-Eple, sitrus, klassisk nese, florale hint, mineraler. Den er fruktig, mineralsk, syrefrisk, sitter godt og tørt. En klassisk fjell-Riesling, mineralsk og frisk. 88p

• Liebrain Silvaner – Alpine Innocence
I Isarco-dalen, 600 meter over havet, nær Liebrain-gården, blir Silvaner like gjennomsiktig som fjelluften. Melon, fersken, grønt eple. Diskret og gastronomisk, den sjarmere uten å tvinge seg på.
-Eple, sitrus, urter, mineraler, stein. Den er syrefrisk, smakfull, fin frukt, flott mineralstruktur ut i en lang ettersmak. Meget flott Silvaner, mineralsk og et godt kjøp! 90p

• Gewürztraminer Ceslar – Seductive Intensity
Over Bolzano, mellom 500 og 700 meter over havet på solfylte porfyrskråninger, avslører Gewürztraminer sin fulle aromatiske rikdom.
Rose, litchi, grapefrukt, appelsinskall, søte krydder. En bred, fløyelsaktig, omsluttende vin som kombinerer intensitet og friskhet. Den mest ikoniske hvite vinen fra Sør-Tirol, her i sin reneste, mest vertikale form.
-Aromatisk og innbydende aroma, tropisk, floral, sitrus, urter. Den er konsentrert, kompleks, krydret, fyldig og rund, syrefrisk og fin utgang. En meget flott Gewurz! 91p

• Puntscheit Kerner 2024– Den vertikale aromatiske
Kerner er en hybrid av Schiava Grossa og Riesling som først ble dyrket i Weinsberg, Tyskland, rundt 1930.
Sorten trives best på svært lette, grusete og sandete jordsmonn i høyere beliggenheter i den midtre delen av Isarco-dalen, som er et svært solrikt område, mellom 600 og 800 meter over havet.
-Aromatisk aroma, eple, sitrus, hvit steinfrukt, florale toner, hint av urter. Den er smakfull, syrefrisk, rund, stofflig, sitter flott med en god struktur. En tørr, syrefrisk og meget levende fjellvin. 90p