1800 Tequila er et meksikansk tequilamerke som eies av Beckmann-familien, som også eier tequilamerket Jose Cuervo. 1800 er oppkalt etter året da tequilaen først ble lagret på eikefat, og selges over hele verden.

Historie
Den første offisielt lisensierte tequilaprodusenten var Jose Antonio Cuervo fra Jalisco, Mexico, i 1758, etter at han fikk rettighetene av kong Ferdinand VI av Spania til å dyrke en del av landet.
Kort tid etter ble produksjonen av tequila forbudt, inntil 1795, da kong Carlos IV opphevet forbudet. 1800 er allment kjent som året da tequila for første gang ble lagret på fat med suksess.
Opprinnelig kjent som Cuervo 1800 Tequila, ble 1800 Tequila lansert i 1967 som en premium tequila for å sippe. Merket ble lansert med introduksjonen av deres første produkt, 1800 Añejo, 4. desember 1967.
Silver- og Reposado-merkene ble senere introdusert i 2004.
Finn cocktailtips her. 

Om produksjonen:
«De beste ingrediensene: Vår tequila har alltid blitt produsert uten kompromisser – ved å bruke 100 % blå Weber-agave, høstet når den er på sitt mest modne, noe som gir en drikk av høy kvalitet hver gang.
Agaven: Dyrket nesten 1,6 km over havet i mineralrik vulkansk jord i hjertet av Tequila-dalen. Agaven er en hundreårig plante, noe som betyr at den blomstrer én gang i løpet av sitt liv.
Penca (blad): De høye, tornete bladene som beskytter hjertet av den blå agaveplanten, fjernes ett etter ett av jimadores. De blir liggende igjen på åkrene for å gjødsle neste avling.
Piña: Hjertet av agaveplanten høstes for hånd og destilleres til perfeksjon i tequilaproduksjonsprosessen.
Koking: Kokingen av piñas for våre kjerneprodukter tar 36 til 40 timer i mursteinsovner og bidrar til å forfine smaken på tequilaen vår. Denne kokemetoden er dypt forankret i tradisjon og beregnet på langsom steking, kjent for å trekke ut rike smaker gjennom en langsommere omdannelse og karamellisering av sukker. De stekte agaveplantene blir deretter valset for å trekke ut væsken for gjæring.»

Om utviklingen:
«Gjæring bidrar til å omdanne sukkeret i agaven til alkohol. Prosessen vår tar omtrent 40–50 timer og utføres i lukkede gjæringstanker av rustfritt stål. Vi tilsetter vår egen gjærstamme, som gir tequilaen aroma, smak og munnfølelse.
Vi bruker lukkede gjæringstanker av rustfritt stål og en egenutviklet naturlig gjær, og gjærer væsken i over 50 timer.
Vår Blanco-tequila er dobbeltdestillert og laget av bare tre ingredienser – 100 % Blue Weber-agave, gjær og vann.
Våre smaksatte tequilaer er laget av 100 % Blue Weber-agave høstet på sitt beste. 1800® Coconut er et spesielt utvalg av hvite tequilaer tilsatt naturlig, moden kokosnøttsmak.
Alle våre tequilaer, med unntak av 1800® Coconut og 1800® Cucumber & Jalapeño, er dobbeltdestillert i kobberpotter.
Lagret tequila: 100 % blå weber-agave som høstes når den er på sitt beste og lagres i nye eikefat.»

Om flasken:
«Fra agaveplanten til tequilaflasken viser etikettene våre hele prosessen som ligger bak produksjonen av 1800®️, inkludert det individuelle batchnummeret til hver flaske.
Flaskene våre er en hyllest til maya-pyramidene som finnes over hele Mexico. Den markante trapesformen, i likhet med tequilaens historie, tåler tidens tann.»
VinArena vil også kommentere på elegansen til flaskene og alle de små detaljene, selv om dette er et veldig kommersielt merke så vitner det om dedikasjon.

1800 Silver Reserva
-Klassisk og fin nese, agave, sitrus, hint av gress, urter, fruktig og innbydende. Den er fruktig, lett krydret, rund, sitter godt med pepper i utgangen. Balansert og smakfull, ren og god. 90p

1800 Reposado Reserva
-Lett krydret aroma, fat, sitrus, frisk agave, urter, krydder, pepper, karamell. Den er vaniljepreget og rundt med et fint pepperkick, fruktig,  sitter godt til å være bare 38%. Fin både alene og i cocktails. 89p