Siden det er sommer tar vi enda en uke med en gresk produsent, nemlig S. Kechri & Co eller Kechris om du vil.

Med en visjon om å gjenopplive den greske vintypen Retsinas (nysgjerrig på Retsina? Les mer her) omdømme, trosset Stelios Kechris oppfatningen av vinen som lavkvalitetsvin og investerte i Kechribari, en familiebedrift siden 1939.
Da han overtok Kechri Winery i 1984, tok Stelios med seg sin ekspertise fra Fakultet for kjemi i Thessaloniki og en grad i ønologi fra Dijon i Frankrike.
Gjennom dedikasjon og innovative vinproduksjonsmetoder forvandlet han Kechribari til den første Retsinaen som vant en internasjonal vinkonkurranse på slutten av 1990-tallet, noe som markerte et vendepunkt for denne tradisjonelle vinen fra Hellas.
På bakgrunn av denne suksessen introduserte Kechri Winery Tear Of The Pine, en banebrytende Retsina laget av Assyrtiko og lagret på eikefat, den eneste retsinaen med potensial for lagring.
Denne vinen, som ble utviklet med bidrag fra Stelios’ datter, Eleni Kechri, løftet retsinas status på den globale scenen.
Kechribari og Tear Of The Pine feires nå som milepæler i gresk vinhistorie, som har overvunnet tidligere stereotyper og vist frem Retsina som en moderne vin i verdensklasse med en lys fremtid.

Afros er den første pet-nat retsinaen som henter inspirasjon fra tradisjonen og refererer til de mest moderne trendene på den internasjonale vinscenen.