I dag drar vi til Toscana, nærmere bestemt til regionen som innebefatter Terre di Pisa. Redaktøren var nemlig på en liten visitt der i November i fjor.
Tidligere i fjor kunne du lese om at Terre di Pisa hadde fått ny president og en ny visjon, les om det her. Presidenten er for øvrig den første jeg besøker på denne turen.
Av viner smakt smakte undertegnede også en del viner fra utenfor Terre di Pisa, da produsentene produserer viner fra flere områder.
Nederst i artikkelen finner du vinene som er tilgjengelig i Norge samt mer fakta om vinregionen.

Tenuta Di Ghizzano
Ser etter ny importør.

«Ginevra Venerosi Pesciolini skal lede konsortiet i Pisa» lød nyheten fra Toscana i fjor høst, og det var nettopp Ginevra som møtte meg en tidlig morgen i middelalderlandsbyen, Ghizzano som ligger ca. 200 meter over havet.
Familien Venerosi Pesciolini er en svært gammel familie som går tilbake til den karolingiske perioden. De første historiske sporene etter Venerosi er faktisk helt tilbake fra 803 e.Kr. Det antas at familien vår slo seg ned i Ghizzano mot slutten av 1300-tallet!
Familiens landsted er i dag en villa og hjertet i bedriften. Villaen har en vakker, typisk klassisk italiensk hage i sen renessansestil og ruver som et slott i den lille sjarmerende landsbyen.

«Tenuta di Ghizzano» (Ghizzano Estate) er en av de eldste gårdene i området, men også en av de mest innovative.
Den består av 280 hektar med bølgende åser, i et av de mest fantastiske landskapene i verden, dyrket helt økologisk og ved hjelp av biodynamiske metoder: 18 hektar vinmarker, 15 hektar med oliven, 100 hektar med dyrkbar mark og de resterende 150 hektar med skog og poppel lunder hvor trøffeljegere i hemmelighet leter etter sine parfymerte gylne skatter. Vinen har blitt tappet på flaske her siden 1985 og de er økologisk sertifisert fra 2008.
Landskapet er mildt, og klimaet er mildt takket være havbrisen, uten ekstreme temperaturer eller stor risiko for vårfrost.
Jordsmonnet er en svært interessant blanding av sand og leire, et godt eksempel på kalkholdig leiresand dannet av marine sedimenter fra den geologiske epoken «Astiana», der man derfor kan finne fossile skjell.
Ginevra forteller at hun bestemte seg for å plante Vermentino i 2009, og håper på at flere viner kan får DOC klassifisering i fremtiden, før var det nemlig bare rødviner som fikk det.
Hun forteller også at vinmakeren, Michele, har vært her siden 1999, han har vokst sammen med Ginevra, og de kan være uenige men også enige. Og resultatet deres kan man vel trygt si er vellykket. Vinhuset har hele tiden stått i front for å promotere å vise frem hvor god vin man kan lage i dette området, og det har de ikke tenkt å slutte med!

Il Ghizzano Bianco 2023: Fruktig nese, eple, sitrus, mineraler, steiner, hint av urter. Den er fruktig, god syre, sitter godt og tørt, fin struktur. Syrefrisk og mineralsk vin. 87p

Mimesi Vermentino 2023: Eple, gule frukter, sitrus, mineraler, steiner, jordsmonn, sement. Den er fruktig, god syre, sitter godt, lang og mineralsk utgang. 88p

Mimesi Sangiovese 2021: Innbydende nese, mørke bær og frukter, kirsebær, kjølig frukt, lakris, sement. Den er fruktig på smak, tørr, god syre, lang og strukturert ettersmak. 89p

Mimesi Sangiovese 2020: Mørke bær og frukter, urter, krydder, kirsebær, urter, hint av sement. Den er fruktig på smak, god syre, tørr, sitter godt. 89p

«Il Ghizzano er vinen som «introduserer» vingården i vinbarer, vinbutikker og restauranter over hele verden. Den er laget av Sangiovese-druer med en liten andel Merlot, hovedsakelig dyrket i vinmarkene «Santa Maria» og «Il Monte».»

Il Ghizzano Rosso 2021: Røde og mørke bær, kirsebær, smør, urter, krydder, sement. Den er fruktig, tørr, saftig, sitter godt og strukturert. Syrefrisk og strukturert. 87p

Il Ghizzano Rosso 2022: Ung, urter, krydder, røde og mørke bær, kirsebær. Fruktig og god på smak, ung, saftig, strukturert, lang. Lovende. 88p

«For å feire denne vinens tilknytning til familien vår bærer den navnet til vår forfader Veneroso Venerosi, som var den første til å plante vinmarker her. Dette er Ghizzanos første «store» vin, som har blitt produsert siden 1985. «

Veneroso 2020: Mørke bær og frukter, solbær, urter, krydder, mynte, hint av urter. Den er fruktig, god syre, flott struktur ut i en lang ettersmak. Elegant og meget god! 90p.

Veneroso 2019: Lett utviklet, mørke bær og frukter, kirsebær, urter, hint av fat. Den er fruktig på smak, tørr, god syre, lang utgang. Fin balanse. 90p

Veneroso 2016: Utviklet aroma, mørke bær og frukter, kirsebær, urter, innbydende, krydder, hint av fat. Den er utviklet også på smak, tørr, god syre, lang ettersmak. I en litt lokket modus. 89p

Veneroso 2006: Fint utviklet, lett rustikk, mørke bær og frukter, urter, hint av mynte, fat, skog. Den er fruktig, fortsatt levende, god syre, sitter godt med fin struktur. 88p

«Denne vinen er oppkalt etter Venerosi-slektens grunnlegger, som het Nambrot og levde i 830. Den er et resultat av Tenuta di Ghizzanos forskning og innovasjon. Den ble første gang laget i 1996 på Merlot-druer, og har i årenes løp utviklet seg til å bli en blanding med Cabernet Franc og Petit Verdot, noe som demonstrerer styrken, varmen og karakteren som terroiret vårt kan uttrykke.»

Nambrot 2020: Mild nese, mørke bær og frukter, urter, grønn pepper, busker. Den er fruktig, god syre, lett grønn, lang og strukturert utgang. Flott Bord-blend. 89p

Nambrot 2019: Mørke bær og frukter, solbær, urter, hint av fat. Den er fruktig, god syre, saftig, lang ettersmak, sitter godt. En flott vin! 90p

Tenuta Di Ghizzano leier også ut en flott villa med basseng, om det er noen som kunne tenke seg en luksuriøs ferie på den toscanske landsbygda.

Ghizzano
Hver by eller landsby har en sjel. Ghizzanos er unik, jeg tror du kan kalle den en kunstnerisk ånd.
Å vandre rundt i landsbyen som ligger nordvest for Volterra nær grensen mellom provinsene Pisa og Firenze, er en enestående sanseopplevelse.
Pianotoner fra vinduet, stemmer som akkompagnerer en ballade på gitar og det magiske arbeidet til håndverkere som dag etter dag, generasjon etter generasjon, gir liv til landsbyen med bilder, prosjekter, smil og faktiske kunstverk.
Når du går opp brosteinstrappene som fører til det historiske sentrum, kommer du til en liten piazza der arkitekturen bryter med det grønne som du har vært omgitt av hele veien til Ghizzano, akkompagnert av pastellfargene til kirken Saints Germano og Prospero og den falmede sandrøde fargen til et gammelt palass på den andre siden av piazzettaen. Fortsetter du videre, kommer du til Tenuta di Ghizzano, som er et virvar av farger, lyder og dufter.
Med andre ord er det em utrolig fargerik og interessant liten landsby.

Podere Spazzavento
Trenger norsk importør.

Dette er et relativt nytt vinhus, påbegynt i 2003. Familiebedriften har etablert seg i et gammelt gårdshus fra 1850, i hjertet av Colline Pisane, «Pisas åser» hvor de siden har produsert økologisk vin og olje.
Gården ligger på en liten høyde, ikke langt fra landsbyen Ponsacco, i retning Casciana Terme, omgitt av 15 hektar land, herunder vinmarker (9 ha), ca. 700 oliventrær, enger og åkrer.
Forresten, Podere betyr «gård», mens Spazzavento betyr «feiende vind».
Det er et utrolig hyggelig ektepar som møter meg denne formiddagen: Alessandro er italiensk, mens Kerstin er tysk, sammen har de to sønner ved navn Paolo og Filippo.
De viser meg rundt dette lille vinhuset, og forteller at de var den første økologiske produsenten da de begynte. Helt fra begynnelsen fikk de verdifull hjelp av vinmakeren Attilio Pagli og agronomen Alfredo Tocchini, og takket være sin lidenskap lærte de raskt, og år for år ble de bedre; det samme med druene, kvaliteten ble bedre fordi de plantet nye vinmarker og lærte hvordan de skulle ta best vare på plantene.

Det var Kerstin som ville lage musserende vin, og det i terracotta! Ellers har de både lokale druer som Sangiovese, Vermentino og Trebbiano, men også noen internasjonale varianter som Syrah. I tillegg til en frizzante lager de også hvitvin, rosè, orangevin og rødvin, samt en passito.
De leier også ut leiligheter på eiendommen, til de som ønsker seg en vingårdsferie!

L`Uva e la Terra Ancestrale 2023: Røde og mørke bær, jordbær, urter, krydder. Den er fruktig, tørr, saftig, sitter godt. En fruktig og god vin. 88p

Eulalia 2023: Fruktig nese, eple, gress, sitrus, mineraler, flint, flere lag. Den er fruktig på smak, god syre, tørr, saftig, fin fylde, sitter godt. Spennende vin, god blend. 88p

Il Rosato di Spazzavento 2023: Røde og mørke bær og frukter, jordbær, urter, lett krydderpreg. Den er fruktig, god syre, tørr, lang og strukturert ettersmak. 88p

L`Uva e la Terra Trebbiano 2019: Lett utviklet, tørket frukt, gule frukter, sultana, urter, oksidert. Den er fruktig, tørr, fint strukturert, lang utgang. Matvennlig. 87p

Chianti Superiore 2022: Mørke bær og frukter, kirsebær, urter, lett krydder, hint av fat. Den er fruktig, god syre, tørr, sitter godt. Balansert. 88p

Dedicato a Nonno 2022: Mørke bær og frukter på nesen, urter, krydderpreg, pepper, hint av fa. Den er fruktig på smak, tørr, lang, strukturert. 89p

Chianti Reserva 2022: Ung og fruktig nese, mørke bær og frukter, kirsebær, urter, hint av fat. Den er fruktig, ung, lett strukturert og lang ettersmak. En lovende og god vin! 90p

Grano delle Formiche 2019: Mørke bær og frukter, skogsbær, urter, fat, vanilje, Den er fruktig på smak, god syre, tørr, lang utgang med gode tanniner. Kompleks, flott vin. 90p

Le Parole di Alberto 2016: Lett utviklet, mørke bær og frukter, urter, lett krydder, teblader, kjøtt, hint av fat. Den er fruktig, rund, god syre, utviklet, tørket frukt, sitter godt. 88p

Le Parole di Alberto 2017: Fruktig nese, mørke bær, kirsebær, urter, krydder, hint av fat. Den er fruktig på smak, tørr, god syre, lang og strukturert nese. 89p

L`Uva e la Terra Syrah 2021: Lett kompleks og innbydende nese, mørke bær, skogsbær, og urter, krydder, pepper, busker. Den er saftig, krydret, tørr, lang og strukturert utgang. 88p

Usiglian del Vescovo
Har 2 viner på Vinmonopolet.

Produksjonen av Usiglian del Vescovo hviler på tre grunnpilarer: den er utpreget økologisk, helt og holdent etisk og svært bærekraftig. De tar hånd om vinmarkene for hånd for å sikre sysselsetting og for alltid å holde kvalitetsnivået høyt, ved å bruke tradisjonelle metoder, men også med innovasjon i tankene.

Den nye vingården gjenspeiler denne filosofien som en forsiktig kombinasjon av innovativ teknologi og eldgammel kunnskap, den nye kjelleren ble ferdig i 2004.
I dag dekker Usiglian del Vescovo et område på rundt 160 hektar, hvorav 25 hektar består av vinmarker med Sangiovese-, Merlot-, Cabernet Sauvignon-, Syrah-, Petit Verdot-, Chardonnay- og Viognier-vinstokker, samt 15 hektar med olivenlunder.
Totalt lager de 8 ulike viner, samt Gin og Vermouth produsert med lokale urter, Grappa og Vin Santo.
Det unike jordsmonnet og nærheten til Tyrrenhavet gjør dette til et optimalt miljø for vinproduksjon. Her nyter vinstokkene godt av de spesielle forholdene som gir vinene deres unike, eksepsjonelt rike og friske smak.
I sentrum av eiendommen ligger villaen Usigliano, hovedboligen som i tidligere tider var det viktigste referansepunktet for samlingen av gårder og slott som ligger spredt over hele eiendommen, og som vinmarkene har fått navn etter.
Usiglian del Vescovo har fått navnet sitt på grunn av en strid som går tilbake til 1100-tallet mellom biskopen av Pisa og biskopen av Lucca (biskop er Vescovo på italiensk).
Palaia tilhørte sistnevnte, mens rivalen hans hadde fått tildelt eiendommen til lenet Usigliano; slottet med samme navn dateres også tilbake til disse årene.

Il Bruvè Rosè Methodo Classico: Mørke bær og frukter, jordbær, urter, bakst, Den er fruktig, flott jordbærpreg på smak, god syre, tørr, lang utgang. Tørr og fin vin! 89p

Il Sangiosè Rosè 2023: Ung og fruktig nese, mørke bær og frukter, jordbær, bringebær, urter, mineraler. Den er fruktig, god syre, sitter godt og tørt. Enkel. 86p

Il ginestraio 2022: Eple, sitrus, urter, mineralske toner, stein, florale hint. Den er fruktig, fin syre, frisk og lett bittertoner i en noe strukturert utgang med mineraler. 87p

Il ginestraio 2023: Fruktig, eple, sitrus, aprikos, sitron. Den er fruktig, rund, god syre, tørr, sitter godt. 87p

Il grullaio 2022: Den har en fruktig nese, skogsbær, kirsebær, urter, hint av stø, jordsmonn, Den er fruktig på smak, god syre, tørr, sitter godt. 88p

Mora del Roveto Rosso 2022: Mørke bær og frukter, skogsbær, plommer, urter, krydder. Den er fruktig på smak, tørr, syrefrisk, sitter godt. 88p

Chianti Superiore 2020: Innbydende og lett kompleks nese, kirsebær, hint av støv, mørke bær og frukter, fat, mandler. Den er fruktig og fint utviklet på smak, sitter godt. 88p

Il Barbiglione 2015: Fint utviklet nese, lett tørket frukt, mørke bær, urter, hint av fat. Fruktig og fyldig på smak, god syre, fin utgang med et godt fatpreg. Smakfull og god vin! 89p

Il Barbiglione 2016: Kirsebær, mandler, fruktig, urter, kjøtt. Fruktig, god syre, sitter godt. 87p

Il Barbiglione 2017: Fint utviklet nese, mørke bær og frukter, vegetale toner. Den er fruktig på smak, tørr, sitter godt og lenge. 87p

Il Barbiglione 2018: Kjøttfull nese, mørke bær og frukter, bark, jordsmonn. Den er fruktig, tørr, god syre, sitter godt og lenge. God årgang. 89p

Il Barbiglione 2019: Fruktig nese, skogsbær, urter. Den er fruktig, fyldig, rund, sitter godt. Flott balansert. 90p

Il Barbiglione 2020: Ung og lett vegetal nese, mørke bær og frukter, mandler, urter. Den er fruktig på smak, ung, god syre, tørr og lang utgang. Ung og trenger tid. 88p

«1083 var angivelig året da vinproduksjonen gjorde Usiglian av biskopen uavhengig av massevin. For å minnes dette ønsket om uavhengighet, i full respekt for ånden fra den perioden, har vi kalt vinen vår med denne datoen, 1083, og følelsesmessig knyttet den til vårt ønske om å hylle et territorium som er like gammelt som det er unikt.»

Mille Eottantantre Petit Verdot 2016: Lett kompleks aroma, mørke bær og frukter, innbydende, urter, krydder. Den er utviklet og fint krydret på smak, fyldig, rund, sitter godt. 89p

Mille Eottantantre Petit Verdot 2017: Kompleks aroma, mørke bær og frukter, urter, busker. Den er smakfull, god syre, sitter godt og tørt. 89p

Mille Esettantotto 2022: Fruktig og innbydende nese, kompleks, flere lag, aprikos, sitrus, mineraler, florale hint. Den er fruktig, god syre, fyldig, sitter godt og tørt, lang. Meget flott vin! 90p

Vin Santo Occhio di Pernice 2015: Tørket frukt, mørke bær og frukter, rosiner, fat, brunt sukker. Den er fruktig, fyldig, god syre, følger nesen, lang og rund ettersmak. En frisk og god dessertvin tross sine år. 91p

London Dry Gin: Den er urtete på nesen, sitrus, floral. Den er tørr, god syre, god smak, lang utgang. 89p

Vermouth: Florale toner, urter, jordsmonn. Den er fruktig, lett krydret, urtete og blomstrete på smak, sødmefull og balansert. 89p

Fattoria Fibbiano
Fattoria Fibbiano ligger i nærheten av Terricciola i Era-dalen, et område som kan skilte med noen viktige etruskiske bosetninger, på gårdens høyde er det gravd ut mange graver som kan dateres tilbake til den toskanske sivilisasjonens begynnelse. Det er dessverre mørkt og det regner den ettermiddagen jeg kommer, men inne er det varme og varm toskansk velkomst!

I middelalderen var regionen preget av en rekke tvister og konflikter mellom rivaliserende familier og byer, og før i tiden var Terricciola selv en landsby omgitt av høye murer og forsvarstårn.
Gårdens opprinnelse går tilbake til 1100-tallet, da den var eid av familien Gherardi del Testa Barasaglia, og den har fulgt familiens skjebne i tykt og tynt. I 1700 ble hovedbygningen utvidet slik at den fikk den formen gården har i dag.
Fattoria Fibbianos gårdstun kan dateres tilbake til 1707, men ble først en sentral del av gårdens historie tre århundrer senere, i 1997, året da Giuseppe Cantoni bestemte seg for å reise tilbake til Italia etter en lang karriere i forretningslivet i utlandet for å vende tilbake til sine familierøtter: familien Cantoni har vært bønder i generasjoner, med andre ord for alltid.
Sammen med kona Tiziana og sønnene Matteo og Nicola begynte Giuseppe å saumfare den toskanske landsbygda på jakt etter det rette stedet.
Da han så Fattoria Fibbiano, var han ikke i tvil: Fra da av begynte deres nye liv. Et enkelt liv, levd fullt ut, preget av stillhet, lidenskap, nærhet til naturen og de reneste ting, langt borte fra byens støy.
Renoveringsarbeidet begynte: restaurering av den gamle gården, som var ganske nedslitt, rydding av skog, gjenoppliving av jordbruksarealene, gjeninnføring av de gamle olivenlundene og vinmarkene, og nyplanting av sypresserader.
Med stor innsats og engasjement ble gården til det den er i dag, et hjem og en drøm som har gått i oppfyllelse: en vellykket gårdsturisme og blomstrende vinproduksjon, som drives i henhold til de lokale tradisjonene, men som samtidig er klar til å ta imot nye utfordringer.
Gården består i dag av et hus på ca. 1200 m2 omgitt av olivenlunder og delt inn i to deler: en del for gjestene og en del for familien Cantoni.
Utleiedelen består av fem leiligheter og ett soverom, en salong for arrangementer og mottakelser og et rom for vinsmaking der du fortsatt kan beundre gårdens gamle vinkar.
Den gamle kjelleren, som stammer fra 1800-tallet, er totalrenovert og rommer i dag to leiligheter og to soverom, i tillegg til kontorer og gårdsbutikk. Det er også et basseng på eiendommen!
Den nye kjelleren, som ble bygget i 2010, er mer tilpasset gårdens størrelse og er designet for å ta hensyn til moderne produksjonskrav samtidig som den respekterer århundregamle vinproduksjonstradisjoner, en bygning som gjenspeiler harmonien i det typiske toskanske jordbrukslandskapet.

Vinhuset møter mannsterke og begge brødrene Matteo og Nicola, som driver vinhuset sammen med faren, forteller om vinhuset og er med å smake vin. De forteller at de har replantet mye, men vinmaker Nicola sier at de ikke vil ha internasjonale druer. De vil bruke de lokale druene.
De har også et vinhus på Sicilia, nærmere bestemt Etna, som er et samarbeid mellom flere vinhus der nede. Les om det her. De to Etnavinene finner du for øvrig på Vinmonopolet.
Jeg visste jo på forhånd at det er en del skjell i jordsmonnet her, da det tidligere lå under vann, men blir likevel overrasket når Nicola gir meg et skjell på størrelse med hånden min. «Sånne finner vi hele tiden» forteller han og insisterer på at jeg tar det med meg hjem.
På de 20 hektarene med vinmark (hvorav 2.5 er over 100 år gamle) dyrker de Sangiovese, Sangiovese Forte, Sangiovese Polveroso, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino (røde), and Vermentino and Colombana (hvite).
De to brødrene er utrolig hyggelige og gjestfri, besøket går inn i ett av de besøkene man skulle ønske varte lenger, praten flyter om alt mulig og vinen er god.

In Fermento: Lett kompleks, eple, sitrus, malt, mineraler. Den er fruktig og god syre, flere lag, lang utgang. 89p

Vermentino 2023: eple, pære, sitrus, sitron, mineraler, jordsmonn, mineraler. Den er fruktig, mineralsk, tørr, sitter godt. 88p

Fontedelledonne IGT 2023: Aromatisk nese, eple, sitrus, hint av urter, Fruktig, god syre, rund, lang og fin utg. 87p

Etna Bianco DOC 2023: Frisk nese, eple, mineraler, jordsmonn. Den er fruktig, god syre, tørr, lang utgang. Strukturert og god vin! 89p

Etna Bianco 2021: Fruktig og lett kompleks nese, gule frukter, florale hint og mineraler. På smak er den strukturert med en lett frukt, god syre, fin fylde og en rund utgang. Mineralsk og fin vin. 89p

Etna Rosato 2022: Mørke og røde bær på nesen, skogsbær, urter, hint av skall, appelsin. Den er fruktig, god syre, lang og lett strukturert. 90p

Etna Rosso 2021: Røde bær og frukter, kirsebær, florale toner, godt krydderpreg. Den er fruktig på smak, god syre, tørr og lang utgang, sitter godt. 88p

Ciliegiolo 2020: Meget innbydende nese, mørke bær og frukter, bringebær, urter, Den er fruktig og god på smak, lang, deilig, strukturert. 90p

L`aspetto 2019: Mørke bær og frukter, vanilje, fat, urter og krydder,  Den er fruktig på smak, rund, fin konsentrasjon, lang og tørr utgang. 90p

Sanforte 2019: Mineralsk og fin nese, mørke bær og frukter, skogsbær, mineraler. Den er fruktig, god syre, sitter godt med fine tanniner. 90p

Ceppatella 2018: Kompleks nese, mørke bær og frukter, fat, sjokolade, mange lag. Den er konsentrert og deilig på smak, smakfull, rik, lang ettersmak. 90p

Ceppatella 2015: Kompleks nese og innbydende, mørke bær og frukter, hint av tørket frukt og urter, fat, sjokolade, mange lag. Den er lett utviklet, konsentrert og smakfull, rik, fin syre, lang ettersmak. Holder seg meget godt! 90p

Ceppatella 2011: Tørket frukt, fint utviklet, hint av mynte, fruktig. Fruktig, god på smak, god syre, tørr og lang utgang. Strukturert og int. Alkohol. Flott vin som holder seg godt! 90p

Badia di Morrona
Trenger norsk importør.

Badia di Morrona er en historisk eiendom som ligger i Terricciola, i Terre di Pisa, et steinkast fra havet. 600 hektar land der sypressskoger, vinmarker og blomster på landet rammer inn et historisk kloster fra det første årtusen e.Kr.
Vinhuset er også fremfor alt vin og ekstra jomfruolivenolje takket være en ny mølle og en moderne kjeller som er designet og bygget på en bærekraftig måte, der selskapet konsentrerer seg om en produksjon hovedsakelig av røde viner, som stammer fra Sangiovese-druer.
Badia di Morrona har også noen fantastiske villaer og leiligheter omgitt av grøntområder man kan leie.
Vinhusets historie begynner i det vakre klosteret som ble grunnlagt av Hugh av Cadolingi, og ble først drevet av benediktinermunker fra Cluniac og deretter av kamaldolesermunker.
Fra 1482 ble det sommerresidens for biskopene av Volterra, og senere, med samlingen av kongeriket Italia i 1861 og konfiskeringen av kirkens eiendom, gikk klosteret mellom ulike eiendommer og familier, helt til Gaslini Alberti-grevene kjøpte det i 1939.

Egidio, far til de nåværende eierne Filippo og Alessandra, har arbeidet med å restaurere klosteret til fordums prakt. I tillegg til å plante om vinmarkene og forbedre de anvendte agronomiske teknikkene, har arbeidet med å renovere og utvide vineriet og barriquekjelleren som historisk sett lå i et slags anneks til klosteret, startet. Det var faktisk her Badia di Morrona-vinene først ble produsert, og på begynnelsen av 2000-tallet ble de erstattet av den nye vingården i Terricciola.

Takket være innsatsen til hele Gaslini Alberti-familien og en svært forsiktig og konservativ restaurering, har klosteret i dag kunnet gjenåpne klosteret, munkenes refektorium, hagen og den fascinerende romanske kirken Santa Maria a Morrona for besøkende. I sistnevnte kirke kan man se bemerkelsesverdige senere verk som madonnaen malt av mesteren av San Torpè, som var sterkt påvirket av Cimabue og Giotto, freskomalerier fra 1700-tallet og det slående krusifikset i oliventre fra 1300-tallet.

Siden 1939 har hver generasjon spilt en avgjørende rolle i utviklingen og historien til denne virkeligheten: I dag er Filippo og Alessandra den tredje generasjonen som leder Badia di Morrona, og med bidraget fra Francesca, Lorenzo og Niccolò, den unge nye generasjonen i familien, er fremtiden til Badia di Morrona bare å skrive og oppdage.
Det var utrolig hyggelig å besøke vinhuset!

Badia Di Morrona BnN Brut: Lett kompleks, eple, sitrus, mineraler, steiner,. Den er fruktig, god syre, sitter godt, fruktig, godt Skum. 90p

I sodi del Paretaio Chianti 2022: Frisk og fruktig, mørke bær og frukter, urter, lett krydder, hint av fat. Den er fruktig, god syre, tørr, lang utgang. Meget godt kjøp. 88p

I sodi del Paretaio Chianti Riserva 2020: Kompleks nese, mørke bær og frukter, urter, krydder, vanilje, fat, busker. Den er fruktig, tørr, lang og fin struktur. 90p

Toscana Rosso IGT N` Antia 2020: Mørke bær og frukter, skogsbær, urter, solbærblader, krydder. Den er fruktig, god syre, urtete, sitter godt. Flott BD-blend. 90p

N`antia Rosso 1999: Fint utviklet, mørke bær og frukter, teblader, krydder, lett oksidert. Den er fruktig på smak, god syre, tørr, lang ettersmak. Fint utviklet og god. 89p

VignaAlta 2019: Fruktig nese, mørke bær og frukter, urter, krydder, hint av fat. Den er fruktig på smak, god syre, lang, strukturert og tørr utgang. Godt balansert og god. 90p

Grappa: Vinøs nese, eple, druer, sitrus, fat. Den er fruktig på smak, rund, mild, sitter godt, lang utgang.  90p

Le Palaie
Har 1 vin i Norge.

Dette vinhuset ligger rett sør for Pisa, nærmere bestemt Peccioli i Alta Vald’Era, et område med høy vinproduksjon, som ligger 35 km nord for Bolgheri.
Gården, som dekker 150 hektar land, hvorav 20 er vinmarker, produserer fire rødviner, Sotterfugio S., Bulizio, MurMur og Gatta ci Cova; en hvitvin, V.; en rosé, Thulite; en lang rosé Charmat-metoden, Brusio D’era; tre naturviner, Ladra, ANC’Ora og ANC’Oroso; og en Passito: Angelo.
Omgivelsene er fantastiske, og den nye vinkjelleren er et imponerende anlegg. Ikke bare har den topp moderne maskiner og teknologi, men den er også plassert utrolig flott i terrenget.
Le Palaie lager en rekke ulike viner med særpreg fra dette vakre landskapet. Blant annet deres hvitvin på Viognier-druen har fått stor anerkjennelse og mottatt høythengende utmerkelser.
Vinene deres er utrolig gode, og er flotte til den utsøkte maten de serverer til middag, blant annet trøffel står på menyen!

Brusio d`Era Brut Nature: Eple, røde bær, fruktig, sitrus, jordsmonn. Den er fruktig, god syre, tørr, lang utgang. Sitter godt! 89p

Ladra 2022: Lett kompleks og intr nese, appelsin, sitrusskall, urter. Den er fruktig og god på smak, lang og tørr. Godt balansert. 90p

Le Palaie V 2023: Aromatisk, fruktig, florale, urter, grønn te. Den er fruktig, god syre, tørr, lang utg. Mineralsk og frisk. 88p

Bulizio 2022: Mørke bær og frukter, urter, busker, hint av fat. Den er fruktig på smak, tørr, sitter godt. 89p

Angelo: Tørket frukt, brunt sukker, karamell på nesen. Meget godt balansert, sødmefull, rund, følger nesen, lang. En nydelig dessertvin.90p

Smakt i Norge:

Le Palaie Toscana Viognier 2023: Frisk og fruktig nese, gule frukter, melent eple, sitrus, florale hint. Den er fruktig og frisk på smak, god syre, tørr, mineralsk og lang utgang med fin struktur. Matvennlig og frisk vin. 89p

Villa Saletta
Trenger norsk importør.

Dette var morgenens første besøk, et historisk vinhus som ble en god start på dagen! Villa Saletta har vært midtpunktet i det toskanske livet i århundrer. Historien kan spores tilbake til 980 e.Kr., da den første skriftlige beretningen om vinproduksjonen på eiendommen ble nedtegnet. Og selv om mye har forandret seg siden den gang, er hvert eneste kapittel av godsets historie fanget innenfor murene og risset inn i landskapet.
Godset har vært eid av bare fire familier gjennom historien, alle bemerkelsesverdige på hver sin unike måte.
Gambacorta-familien konsoliderte jordene rundt godset på 1300-tallet, før det kom i Riccardi-familiens eie, en velstående familie fra Firenze som var bankierer for det berømte og mektige Medici-huset.
Riccardi-familien forvandlet Villa Saletta til et ekte brukseiendom i løpet av 1500- og 1600-tallet, før den gikk videre til Castelli-familien.

Da Hands-familien overtok eiendommen for snart 20 år siden, var den nesten helt forfallen – men de så potensialet i å gjeninnføre tradisjonen med et mangfoldig landbruk som ble drevet på en sympatisk måte og som var selvforsynt. I dag blander de tradisjonelle toskanske teknikker med moderne teknologi, men alltid med utgangspunkt i gårdens arv.

Vi tar en flott biltur rundt på den store eiendommen før vi smaker vinene, og jeg skjønner virkelig ikke at dette vinhuset ikke er representert i Norge. Vinene er gjennomgående gode! De har også noen nydelige villaer de leier ut, midt i vinmarkene og med privat basseng.

Spumante Rosè Spumante  2014: Kompleks nese, lett utviklet, røde bær og frukter, skog, sopp. Den er fruktig og rund på smak, sitter godt. 87p

Spumante Rosè Spumante 2018: Røde og mørke bær og frukter, elegant, jordbær, fersken, bakst, urter. Den er fruktig, god syre, tørr, lang utgang. Syrefrisk og god ettersmak, flott musserende. 89p

Rosè 2022: Middelhavsurter, rosmarin, røde bær og frukter, fersken, jordbær, florale toner. Den er fruktig, god syre, tørr, lang ettersmak. Elegant og fin middelhavsvin. 88p

Chianti 2018: Lett utviklet, mørke bær og frukter, kirsebær, fat, urter. Fruktig, god syre, tørr og lang utgang. 88p

Chianti 2019: Den er krydret, lakris, mørke bær og frukter, kirsebær, urter, busker, hint av fat. Den er fruktig, god syre, tørr og lang utgang. Sitter godt. 88p

Chiave di Saletta 2018: Mørke bær og frukter, kirsebær, krydder, urter, busker. Den er fruktig, rund, god syre, sitter godt og tørt. Flott BDX blend. 90p

Chiave di Saletta 2019: Ung og urtete nese, kirsebær, mørke bær og frukter, busker, florale toner. Den er fruktig, god syre, tørr, lang utgang. Tørr og lang utgang. 89p

Saletta Riccardi 2018: Mørke bær og frukter, skogsbær, kirsebær, krydder, urter, fat, vanilje. Den er fruktig, godt strukturert, lang og tørr utgang. Elegant og god. 89p

Saletta Riccardi 2019: Ung og fruktig nese, skogsbær, BDX, krydder, urter, hint av fat. Den er fruktig på smak, lang og tørr utgang. 89p

Saletta Giulia 2018: Paprika, urter, mørke bær og frukter, fat, krydder, Den er fruktig på smak, tørr, lang, sitter godt, integrert alkohol. Godt balansert og god vin. 90p

Saletta Giulia 2019: Mørke bær og frukter, krydder, fat, Den er fruktig på smak, god syre, tørr, lang utgang. 90p.

980Ad 2018: Kompleks nese, mørke bær, skogsbær, krydder, fat. Den er fruktig på smak, konsentrert, tørr og lang utgang. Meget lovende vin. 91p

980AD 2019: Kompleks og innbydende nese, mørke bær og frukter, paprika, krydder, urter, fat, Den er kompleks og god, god syre, tørr og lang utgang. Lang og god ettersmak. 90p

Varramista
Har 2 viner på Vinmonopolet.

Vingården Fattoria Varramista ligger i Montopoli i Val d’Arno, på den toskanske landsbygda mellom San Miniato og Pontedera.
Opprinnelsen er svært gammel og går tilbake til begynnelsen av 1400-tallet. Landet ble donert av republikken Firenze til Gino di Neri Capponi som belønning for å ha ledet de florentinske troppene til seier i slaget mot deres historiske rival Pisa. Villa Varramista ble bygget på den tiden for å forsvare territoriet mot Pisas fiender.
Gjennom århundrene har godset alltid vært et referansepunkt for den aristokratiske og industrielle eliten i området. På 1950-tallet var eiendommen åsted for ekteskapet mellom Antonella Bechi Piaggio og Umberto Agnelli, og på 1990-tallet ble den residens for Giovanni Alberto Agnelli, som også tok ansvaret for utformingen og omleggingen av vinmarkene, med introduksjonen av Syrah, som siden har blitt eiendommens signaturdruesort.

Vinmarkene i Varramista har alltid vært en viktig del av eiendommen og spiller fortsatt en prestisjefylt rolle i dag. Tradisjonen med vindyrking har gått i arv gjennom århundrene og har aldri sluttet å være godsets virkelige stolthet.
Sangiovese har alltid vært til stede i disse områdene, og er fortsatt den viktigste og mest identifiserbare druen i området. Syrah har imidlertid funnet seg godt til rette og byr på interessante varianter, i likhet med andre franske druesorter som Grenache, Merlot og Cabernet Sauvignon.
Vinene fra vingården utmerker seg med et spesielt internasjonalt uttrykk, som går utover den typiske konnotasjonen knyttet til den lokale Sangiovese-druen og åpner opp for en bredere smakshorisont.

Området der Verramista vingård ligger, har alltid vist seg å være svært godt egnet for kvalitetsdyrking: de solrike åssidene, det milde klimaet og jordsmonnet som egner seg spesielt godt for røde druer, har alltid gjort det mulig å dyrke utmerkede druer.
Arealet på eiendommen som er forbeholdt vindyrking, har alltid vært begrenset, og kvalitet har alltid vært viktigere enn kvantitet. Vinmarkene pleies med omhu og lidenskap, og innhøstingen skjer ved manuell utvelgelse av de beste klasene, slik at bare sunne og perfekt modne druer kommer til vineriet. Hver druesort vinifiseres separat, og bare de beste barriquefatene velges ut for lagring. Sluttresultatet er en rekke fine viner som appellerer til et publikum av entusiaster og kjennere.

Frasca 2020: Ung og fruktig nese, mørke bær og frukter, vanilje, hint av fat. Den er fruktig på smak, god syre, sitter godt. Saftig. 90p

Frasca 2019: Den er lett utviklet, vegetale hint, jordsmonn, mørke bær, urter, hint av fat. Den er fruktig på smak, tørr, god syre, lang ettersmak. Strukturert og god smak. 89p

Frasca 2018: Den er fruktig, røde bær, og frukter, urter, busker, jordsmonn. Den er fruktig på smak, god syre, sitter godt og tørt. En fint utviklet og klassisk vin, fin struktur. Fruktig og god vin. 90p

Varramista 2002: Utviklet nese, mørke bær og frukter, teblader, jordsmonn, skogsbær, skog. Den er. Den er fint utviklet på smak, tørr, lang utgang. Fint utviklet. 88p

Varramista 2005: Den er fruktig på smak, mørke bær og frukter, urter, krydder, jordsmonn, krydder. Den er fruktig, god syre, tørr og lang, strukturert. Fruktig stil. 87p

Varramista 2008: Fint utviklet, ketchup, mørke bær og frukter, urter. Den er fruktig, god syre, lang og fint strukturert utgang. 87p

Varramista 2018: Innbydende nese, mørke bær og frukter, kirsebær, urter, mandler. Den er fruktig på smak, ung, kirsebær, lang og deilig utgang. 90p

Fattoria Uccelliera
Trenger norsk importør.

Her ble jeg møtt av to utrolig hyggelige folk, ekteparet tok meg opp til hulen sin for å introdusere meg for vinhuset, en liten Narnia-aktig vei innover i skogen. Og vinhuset er litt som et eventyr.
Fattoria Uccelliera-gården ble født på 1960-tallet av Antonio Bulleri og Maria Elena Poggiantis lidenskap for landsbygda og naturen.
I dag er det sønnen Ezio som tar seg av den agronomiske siden av vinmarkene, olivenlundene og skogen, kona Tiziana som tar seg av den kommersielle siden, Matilde, den eldste datteren, som tar seg av gjestfriheten, og Benedetta, fortsatt student, som bruker sin teft for kommunikasjon mellom den ene universitetseksamenen og den andre.

Alle spiller ulike roller i selskapet, og alle deltar i de strategiske beslutningene. Det som kjennetegner vingården i åssiden (de berømte «Poggi»), i tillegg til vinmarkene og olivenlundene – hvorav noen er flere hundre år gamle – er de høye skogene, de omfattende Populus Alba-plantasjene og den dyrkbare jorden, som dyrkes ekstensivt og først og fremst er ment å gi et naturlig, men også rikt miljø for dyrelivet.
Både vingården og gården ligger i Crespina Lorenzana i Toscana, i de vakre Pisan-åsene. Vinmarkene er alle preget av kupert terreng med en svært variert sammensetning, hovedsakelig tufte- og kiselholdig, med leirholdige områder av begrenset utstrekning, i en høyde på mellom 80 og 200 meter over havet, med svært kjølige dalbunner og åser ispedd naturlig skog.
Vinhuset har 12 hektar vinmark og produserer 75.-80.000 viner i året.

Brut: Fruktig nese, eple, pære, sitrus, florale toner. Den er fruktig, tørr, rund, sødmefull. Søt og enkel. 85p

Ficaia 2023: Eple, sitrus, fersken, urter, mineraler. Den er fruktig på smak, saftig, god syre, tørr og lang ettersmak. 87p

Lupinaio Sauvignon Blanc 2023: Eple, sitrus, gress, tropiske hint, mineraler, innbydende. Den er fruktig, god syre, tørr og lang. 87p

Isola 2023: Eple, sitrus, fersken, mineraler, jordsmonn. Den er fruktig på smak, god syre, tørr, lang utgang som sitter godt. 88p

La prima volta 2023: Jordbær, røde frukter og bær, urter, mineraler. Den er fruktig, god syre, sitter godt. Lett og frisk rosè. 87p

Ginepraia 2022: Røde og mørke bær, kirsebær, urter, lett krydder, frisk, jordsmonn. Den er fruktig, god syre, tørr og lang utgang, stofflig, frisk! Meget god vin! 88p

Chianti Superiore 2022: Lett kompleks nese, kirsebær, mørke bær og frukter, jordsmonn, sement, krydder og urter. Den er fruktig, god syre, lang ettersmak, sitter godt. 88p

Chianti Riserva 2018: Lett kompleks nese, mørke bær, hint av fat, krydder, urter, busker og jordsmonn. Den er fruktig på smak, lett utviklet, god syre, tørr og lang. Ikke så mange lag, men sitter godt. 87p

Poggio alla Pietra Governo 2022: Fruktig nese, mørke bær og frukter, fint krydderpreg, urter. Den er fruktig, lett sødmefull, tørr, lang utgang. Sitter godt, balansert og god vin. 89p

Syrah 7 Dieci 2018: Lett kompleks nese, mørke bær og frukter, skogsbær, urter, pepper, hint av fat. Den er fruktig på smak, god syre, tørr og lang ettersmak, sitter godt. En strukturert og fin vin, flott Syrah. 89p

Castellaccio 2019: Kompleks aroma, mørke bær og frukter, kirsebær, krydder, fat. Den er fruktig på smak, god syre, tørr og lang ettersmak, sitter godt og strukturert. En konsentrert og god vin! 90p

Terre de Pisa 2022 (BS): Innbydende, mørke bær og frukter, kirsebær, skogsbær, urter, krydder. Den er fruktig på smak, god syre, lang utgang. Denne blir fin, flott rep for appellasjonen. 88p

Castellaccio 1991: Utviklet, skogbunn, sopp, mørke bær og frukter, teblader, jordsmonn, Den er fruktig, fortsatt levende, god syre, tørr, lang ettersmak. Spennende. 90p

Grappa: Eple, druer, rund, mild, vinøs. Klassisk og pen utgang. Den er ren og god. 89p

Grappa Rosso: Klassisk nese, fat, eple, vinøs. Den er fruktig, god syre, tørr, lang ettersmak. Fin grappa. 89p

 

Castelveccio
Trenger norsk importør.

Dette er et familiedrevet vinhus som ligger utrolig flott til, utsikten er makeløs!
Selskapets historie begynner på begynnelsen av 2000-tallet da Claudia, den yngste datteren i Pantani-familien, med støtte fra sine brødre og søskenbarn, bestemte seg for å gjenoppta det som alltid har vært familiens og Terricciola-områdets hovedaktivitet: vindyrking.
Dermed ble jorda (10 hektar) kjøpt, og arbeidet med å bygge kjelleren ble påbegynt av familiens byggefirma, samtidig som den 6 hektar store vinmarken ble beplantet. I 2006 fant den første druehøsten sted: Trebbiano, Malvasia og Colombana for produksjon av hvitvin og Vin Santo og Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc for produksjon av rødvin.
I 2015, takket være vinmarkens modenhet og den utmerkede kvaliteten på druene, begynte de å produsere Limited Edition-viner: Massima Felicità, Qui e Ora og Graduale, laget med et utvalg av de beste druene fra vinmarken; de spesielle etikettene, kvaliteten på druene og oppmerksomheten rundt produksjonen av hver enkelt flaske gjør Limited Edition-vinene til en særegenhet for selskapet.
Et av de viktigste kjennetegnene ved selskapet er at det utelukkende er familiedrevet og helt «rosa»; det er faktisk kvinnene i familien som tar seg av ledelsen av selskapet i alle aspekter; stell av vinmarken, arbeid i kjelleren, smakinger og salg av vinene ledes av Claudia, sammen med svigerinnene Laura og Antonella og niesene Prisca, Giulia og Aurora.

Bedriften drives etter en økologisk metode: respekt for jordsmonnet, for lokale tradisjoner og verdigheten i å arbeide nøye i vinmarken og i vinkjelleren for å skape viner av høy kvalitet.

Il Tocco Spumante NV: Eple, sitrus, røde bær og frukter, tørket frukt, urter. Fruktig smak, tørr, syrefrisk, sitter godt. Spesiell. 87p

Il Tocco Rosé 2023: Eple, sitrus, urter, tropiske hint, jordlige toner, spesiell. Fruktig nese, tropisk også her, spesiell, sitter godt. 86p

Le Balze 2023: Frisk og fruktig nese, mørke bær, skogsbær, kirsebær, vanilje, fat. Den er fruktig, konsentrert, sitter godt, en strukturert og god vin! Lovende. 90p

Le Colline 2023: Røde bær og frukter, kirsebær, urter, krydder, busker, fat. Den er fruktig og fatpreget på smak, god syre, lang og konsentrert ettersmak. Elegant og god vin 89p

Massima Felicita 2022: Mørke bær og frukter, urter, lett krydderpreg, vanilje, fat. Den er fruktig, god syre, lang og tørr utgang. En lett og fin vin. 88p

Rettemetervin 2021: Den er lett kompleks på nesen, mørke bær og frukter, urter, krydder, lakris. Den er fruktig på smak, tørr, god syre, fin struktur i en lang ettersmak. En strukturert, ung og lovende vin. 90p

Armida 2019: Tørket frukt, sultana, rosiner, tørket sitrus, honning. Den er rund, deilig, godt balansert, god syre, lang utgang. 90p

Armida 2007: Kompleks og innbydende fint utviklet, honning, sopp, tørket frukt. Den er fruktig, god syre, lang og søt utgang. Flytende honning, meget flott. 92p

Armida 2017: Frisk nese, aprikos, tørket frukt, innbydende, fat, honning. Den er fruktig, rund, rik, fyldig, lang og deilig utgang. 90p

Rød dessertvin: Den er innbydende og saftig på nesen, tørket frukt, røde bær og frukter. Søt, rund, varm, lang og god ettersmak. 90p

«Grappa d’Armida kommer fra destillering av toskansk presserester. Etter 18 måneders lagring i tre, hviler den i ytterligere 12 måneder i caratello, det lille fatet der den dyrebare Vin Santo armida har blitt raffinert. Hvert år produserer vi bare 500 flasker av vår spesielle grappa.»

Grappa d`Armida: Innbydende, vinøs, druer, urter. Smakfull, krydrete, lang ettersmak. Litt upersonlig, men fin grappa. 88p

Podere La Chiesa
Trenger norsk importør.

Dette er nok det mest «spaca» vinhuset jeg besøkte på denne turen. Ekteparet som driver vinhuset, og har gjort det siden 2006, er nemlig veldig interessert i kunst og design!
Vinhuset ligger blant Pisa-åsene, 30 km sørøst for Pisa langs veien til Volterra. Den ligger på toppen av et høydedrag (125 meter over havet) like før den lille landsbyen Casanova.
Beliggenheten til vingården er ideell og unik: Ikke bare er den eksponert for alle de fire himmelretningene, men den berøres også av de milde vindene fra Tyrrenhavet som garanterer en viss lindring fra de varme somrene som beriker og forbereder vinmarkene for innhøstingen. Takket være ekteparet Maurizio Iannantuono og Palma Tonaccis store lidenskap og dyktighet produserer Podere La Chiesa økologiske viner av høy kvalitet, hovedsakelig av Sangiovese-druen.
Den nye vingården er et mesterverk av moderne arkitektur, bygget i harmoni med den vakre Casanova-dalen, et naturlig amfiteater helt dedikert til dyrking av druer.
Besøkende som elsker vin og vinsmaking, er velkomne i varme og koselige omgivelser, midt i det fantastiske toskanske landskapet.
Vinkjelleren er hvert år vertskap for kunstpresentasjoner samt kulturelle og musikalske arrangementer.

Rosè 2022: Røde og mørke bær, kirsebær bringebær, smågodt, urter, lett krydder. Den er fruktig, syrefrisk, tørr, lang og strukturert. Saftig og matvennlig. Meget god. 90p

Terre di Pisa 2022 Chianti: Røde og mørke bær, kirsebær, , jordbær, bringebær, urter, krydder. Den er fruktig, god syre, tørr, lang ettersmak. En saftig og god vin. 87p

Le redole di Casanova 2021: kirsebær, fruktig nese, urter, krydder, urter. Den er fruktig, god syre, tørr, strukturert og lang utgang. 89p

Sabiniano Terre de Pisa 2021: Den er fruktig på nesen, skogsbær, urter, frisk. Fruktig, og god syre, tørr, og lang utgang, strukturert. 89p

Opera in Rosso 2021: Innbydende nese, mørke bær og frukter, kirsebær, hint av fat, vanilje. Fruktig, rund, god syre, tørr og lang utgang. Meget flott vin! 90p

Opera in Nero 2021: Kompleks og innbydende nese, mørke bær og frukter, skogsbær, pepper. Den er fruktig, god syre, sitter godt og tørt. Meget god, strukturert. 89p

CF 2020: Fruktig nese, mørke bær og urter, kirsebær, urter, hint av fat. Den er fruktig, god syre, tørr, lang ettersmak, strukturert. Meget god vin! 91p

I Matti di Casanova 2021: Den er fruktig og god på nesen, mørke bær og frukter, frisk, krydder. Den er fruktig på smak, god syre, tørr og lang utgang. En strukturert og god vin. 89p

Marina Romin
Søstrene Paola og Donatella Palazzi grunnla selskapet i 1973 og begynte å bygge opp en virkelighet som snart ble et referansepunkt for noen av vinene og økologisk vindyrking.
Siden starten har vingården fulgt prinsippene for økologisk landbruk, en dyrkingsmetode som var lite kjent på den tiden, men som de alltid hadde trodd på, helt frem til i dag, med bekreftelsen av ICEA-sertifiseringen.
På grunn av manglende generasjonsskifte bestemte de seg motvillig for å selge vingården i 2017. I 2017 møtte Marina og Ivanhoe Romin «Søstrene» og ble fascinert av deres fremsynthet og livsverk, da de begynte å lete etter et søtt hjem på landet som lå i nærheten av slektningene deres og hadde en vingård som var «på størrelse med en familie som ofte er på farten».
I løpet av 18 måneder fullførte de to familiene overdragelsen som skal sikre kontinuitet i kvaliteten på visse produkter, inkludert Vin Santo, og i 2019 startet den historiske vingården opp igjen med ny giv.
Noen måneder senere begynte renoveringen av de nesten 2000 kvadratmeterne med eiendom, og i 2022 presenteres en ny, mer kompleks og moderne vinkolleksjon.
Eiendommen har bare stedegne druesorter (inkludert noen svært sjeldne), vinifiserer alt i betongtanker og produserer som nevnt en Vin Santo del Chianti som er noe utenom det vanlige.
Vinhuset med sine totalt 24 hektar (9 hektar vinmarker, 8 hektar olivenlunder) krever en betydelig innsats for å gjenoppstå, så for Marina blir det en heltidsjobb og en ny livsoppgave.
Og det var denne hyggelige og engasjerte dama undertegnede møtte kjapt i Terre di Pisa i November i fjor, jeg rakk dessverre ikke å besøke vinhuset, men har i ettertid fått smake vinene.
Et besøk blir det på gården neste gang!

Aura Vermentino Costa Toscana Bianco IGT 2023: Frisk og fruktig nese, eple, sitrus, hint av urter, honningmelon, blomster, jordsmonn. Den er fruktig og syrefrisk på smak, fin struktur i en utgang som sitter godt og mineralsk. En frisk, strukturert og smakfull vin. 89p

L’Ingegnoso Costa Toscana Rosso IGT 2021: Fruktig og innbydende nese, skogsbær, plommer, florale toner, urter og krydder. En fruktig og god vin med en deilig struktur helt ut i en lang ettersmak. Fint strukturert og god vin, lagringsdyktig. 89p

Turseno Terre di Pisa DOC 2021: Fin nese med mørke bær og lett moden frukt på nesen, urter, krydder og jordsmonn. Den er fruktig, fin syre, rund, sitter godt og tørt med en fin struktur.

Boccanera 2021: Mørke bær og frukter, urter, busker og jordsmonn, innbydende! Den er fruktig på smak, god syre, sitter godt og tørt med fin struktur.. En godt balansert og god vin med integrert fat. 90p

Disse vinene finner du i Norge:

Marina Romin Averusco Pet Nat: Fin nese med epler, appelsin, sitrusskall, urter og florale toner. Den er tørr, lett fruktighet, frisk, fint skallpreg, strukturert og fin utgang. En matvennlig og strukturert vin! 88p

Le Palaie Toscana Viognier 2023: Frisk og fruktig nese, gule frukter, melent eple, sitrus, florale hint. Den er fruktig og frisk på smak, god syre, tørr, mineralsk og lang utgang med fin struktur. Matvennlig og frisk vin. 89p

Il ginestraio 2022: Eple, sitrus, urter, mineralske toner, stein, florale hint. Den er fruktig, fin syre, frisk og lett bittertoner i en noe strukturert utgang med mineraler. 87p

Fibbiano Ceppatella 2015: Kompleks nese og innbydende, mørke bær og frukter, hint av tørket frukt og urter, fat, sjokolade, mange lag. Den er lett utviklet, konsentrert og smakfull, rik, fin syre, lang ettersmak. Holder seg meget godt! 90p

*Fakta om Terre di Pisa:

 

Geologi
Sonen er preget av klassiske toskanske bølgende åser med en middels høyde på 250 m over havet (og maksimalt 400 m over havet).
Geologisk sett er dette området svært eterogent. Det var et av de første områdene som ble berørt av kollisjonen mellom den afrikanske og den europeiske kontinentalplaten. På grunn av denne opprinnelsen utvikler vindyrkingen seg hovedsakelig på middels dyp jord med en leirholdig og sandig tekstur som stammer fra pliocen leire og sand. Når man arbeider i vinmarken, hender det at man finner noen marine fossiler som stammer fra den tiden.

De viktigste hvite druesortene: Trebbiano, Vermentino

Viktigste røde druesorter: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese, Syrah

Stilarter og vinsammensetning:

Hvite viner:
-Bianco (Wh): Minimum 70 % Trebbiano Toscano og/eller Vermentino + OAWG
-Vermentino (Wh): Minimum 85 % Vermentino + OAWG
Rosèviner:
-Rosato (Ro): Minimum 50 % Sangiovese + OARG
Røde viner:
-Rosso (Rd): Minimum 70 % Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese og/eller Syrah + OARG
-Sangiovese (Rd): Minimum 95 % Sangiovese + OARG
Riserva (Rosso)

Viktige produksjonsregler:
Minimum alkoholnivå: 11,0 % for Bianco, Vermentino og Rosato; 12,5 % for Rosso, Sangiovese og Riserva

Lagring:
For Bianco, Vermentino og Rosato, minimum ca. 3 måneder (ERD = 1. januar, V+1)
For Rosso, minimum 1 år (ERD = 1. november, V+1)
For Sangiovese, minimum 18 måneder (ERD = 1. mai, V+2)
For Riserva, minimum 2 år (ERD = 1. november, V+2).

Terre di Pisa D.O.C. sitt produksjonsområde omfatter 16 kommuner:
Fauglia
Crespina
Lari
Chianni
Capannoli
Palaia
Peccioli
Terricciola
Casciana Terme
Ponsacco
Pontedera
Montopoli in Valdarno
San Miniato
Orciano Pisano
Lorenzana
Santa Luce

Klimaet
Klimaforholdene i Terre di Pisa skaper et spesielt positivt habitat for vinranker og kvalitetsvin. Nedbøren, som er konsentrert om vintersesongen, overstiger ikke 780 mm per år, og temperaturene, som ligger på rundt 15 grader (4 om vinteren og 24 om sommeren), skader aldri plantene. Disse positive forholdene gjør det mulig å bruke lite plantevernmidler og skape en konkurranse om bærekraftig forvaltning av vingården, noe som reduserer miljøpåvirkningen som følge av produksjonen av disse vinene betydelig.