Annonselenke

Dette andre-klassifiserte vinslottet fra 1855 ligger på Médocs «Route des Chateaux» (slottsveien), og her er det ingen som er likegyldige. Slottets imponerende struktur gjenspeiles med storhet og glans i vannspeilet som hviler rett foran det, og under dette vannspeilet ligger slottets underjordiske kjeller. «Pichon Baron» gjennomgikk en omfattende modernisering da det kom under det franske forsikringsselskapet AXA-konsernets kontroll på slutten av 1980-tallet. Med moderne infrastruktur og en vinmark som i stor grad er omplantet, har Château Pichon Baron nådd et toppnivå som kan måle seg med de første store klassifiserte vekstene. De er rangert som en av de 15 Second Growths fra 1855-klassifiseringen og regnes som en av «Super Seconds».

Med en mosaikk av terroirer og en ideell beliggenhet nær Gironde-munningen, dekker Pichon Baron-vinmarken 73 hektar med vinstokker som vokser i perfekt drenert Médoc-grusjord.
For å få frem uttrykket til dette eksepsjonelle terroiret og skape viner med en unik identitet og tidløs sjarm, drives de av lidenskapen og engasjementet til det tekniske teamet på Château Pichon Baron, som har vært ledet av Christian Seely siden 2001. Den ekstreme presisjonen i utvelgelsen av parseller gjør det mulig å lage blandinger med stor finesse, kompleksitet og uforlignelig konsentrasjon.

En lang historie kort
Selve navnet «Pichon Longueville» fikk vingården da Thérèse de Rauzan, datteren til landeieren Rauzan, giftet seg med Jacques fra baroniet Pichon Longueville og fikk en eiendom i Pauillac som medgift. Dette var på slutten av 1600-tallet da slike ting var vanlig.
Generasjoner kom og gikk, «sånn går no dagan» som vi sier, og eiendommen ble etter hvert delt blant arvinger ifølge Napoleons arvelov, som har vært en stor påvirkning på franske vinhus opp gjennom tidene. Og slik ble den store eiendommen delt i Château au Baron de Pichon-Longeville (Pichon Baron) og Château Pichon Comtesse de Lalande (Pichon Lalande). I 1933 var det ikke flere arvinger igjen i Pichon-familien og eiendommen ble solgt til Boutaillier-familien som fortsatte kvalitetsarbeidet sitt gjennom tøffe tider med vinlusinfestasjon, krig og ikke minst nedgangstider.  Men da Jean Bouteillier døde i 1961 begynte dessverre kvaliteten å falle, en utvikling som varte til slutten av 80-tallet da AXA Millesimes, som nevnt over, kjøpte eiendommen.

Med tre ikoniske etiketter produserer Château Pichon Baron forskjellige uttrykk for det store terroiret i Pauillac, en appellasjon som er anerkjent for noen av de største vinene i verden.
Château Pichon Baron er vingårdens første vin som produseres i begrensede kvanta, og den kommer fra et strengt utvalg av de eldste vinstokkene på eiendommen.
Les Griffons de Pichon Baron er en feilfri og uttrykksfull vin med en helt egen personlighet, som er blandet fra parseller nær Gironde-munningen.
Les Tourelles de Longueville, oppkalt etter tårnene som pryder slottet, er fra vinmarker beplantet med merlot for å gi et friskt og smidig uttrykk for terroiret.

Les Griffons de Pichon Baron, Grand Vin Blanc Sec 2023 er vinhusets rykende ferske hvitvin, det er den første hvitvinen produsenten har lansert kommersielt.
Vinen kommer fra et spesielt terroir i vinmarken til Château Pichon Baron, hvor kjølig grusjord på kalksteinsgrunnfjell gir stor syrlighet, mineralitet og og dyp karakter. Semillon-vinstokkene er hentet fra et masseutvalg av Château Suduiraut. Rik og med sitt fine aromatiske uttrykk, gjenspeiler denne vinen sitt terroir med en markant kalksteinssmak.
Sémillon 100%,  lagret på gamle fat i 9 måneder, på fin bunnfall med omrøring etter behov.
Ung og fruktig nese med eple, pære, sitrus, aprikos, florale toner, et lett krydderpreg og hint av mineraler. Den er fruktig og ung også på smak, fin syre, fyldig, lang og tørr utgang. En ung og lovende vin, vellykket og godt balansert. 90p

2023-rapport fra produsenten:
Knoppsprett startet i begynnelsen av april i år, og frosten den 5. april forårsaket «liten skade», heter det. Våren var «generelt» tørr og varm, og blomstringen fant sted «under svært gode værforhold». Deretter fulgte «tropisk vær» i begynnelsen av juli, og en tørr og varm avslutning på måneden, uten noen hetebølger
I begynnelsen av august var det kjølig og overskyet, med «svært kjærkomment regn» som bidro til å holde et høyt syrenivå i druene. Modningen gikk deretter bra under varme værforhold.

Les Tourelles de Longueville 2019
Les Tourelles de Longueville er en av de andre vinene på eiendommen. Vinen er oppkalt etter tårnene som pryder slottet, og den gjenspeiler eiendommens sjarm.
Druene som brukes til å blande vinen, kommer i hovedsak fra Sainte Anne-parsellen, som hovedsakelig er beplantet med Merlot, noe som gir vinen en særegen personlighet. Denne vinen gir en introduksjon til Pichon Barons ånd og kan nytes ung eller lagres i kjelleren i 15 år eller mer. Innhøstingen fant sted fra 18. september til 1. oktober for Merlot, fra 30. september til september til 11. oktober for Cabernet-Sauvignon, 1. oktober for Cabernet Franc og den 4. oktober for Petit Verdot.
Blanding: 68 % Merlot, 19 % cabernet sauvignon, 8 % Cabernet Franc, 5 % Petit Verdot
Lagring:, 70 % fra fat fra én årgang, 30 % på nye fat i 12 måneder
Lett kompleks nese med mørke bær og frukter, flott frukt, vanilje, fat og et fint krydderpreg. På smak er den fruktig, god syre, krydret og strukturert ut i en lang ettersmak, integrert alkohol. En meget flott Bordeaux, tåler mange år. 91p

2019-rapport fra produsenten:
2019 var preget av en regnfull vår og start på juni, etterfulgt av en varm og tørr sommer. Kjølige vårtemperaturer dempet muggens virulens, og årets gunstige værforhold skapte et miljø uten fare for kryptogamisk infeksjon.
Den raske oppvarmingen av jorda på slutten av vinteren førte til en jevn og jevn knoppsprett, med langsom vekst. Dessverre var de kjølige vårforholdene ikke gunstige for for blomstringen og førte til moderat coulure, bortsett fra i våre tidligst modne terroirer. De siste ti dagene av juni ble avløst av varmt og tørt sommervær, avbrutt av noe regn i slutten av juli og begynnelsen av august. Solskinnet og varmen stimulerte fruktaromaene i Cabernetvinene og konsentrasjonen av polyfenoler i skallet. Begrenset tilgang på vann under modningen fremskyndet sukkerkonsentrasjonen og nedbrytningen av syrer og økte druenes fenoliske potensial. Disse forholdene var også gunstige for tanninkvaliteten. Midtsesongen ble nådd mellom 4. og 5. august på de tidligmodnende parsellene, og den ble avsluttet raskt og jevnt i midten av august. Druene ble spesielt rike i midten av september på grunn av de varme, tørre forholdene, og det første regnet i slutten av september svekket skallet og fremskyndet innhøstingen. Denne svært velkomne fuktigheten stabiliserte sukkerkonsentrasjonen og og gjorde at vi kunne fortsette innhøstingen mer rolig. 2019 var preget av høyt
potensielt alkoholinnhold og lav totalsyre (lite eplesyre).

Ch. Pichon Baron 2019
Innhøstingen fant sted fra 18. september til 1. oktober for merlot og fra 30. september til 11. oktober for Cabernet-Sauvignon.
Blanding: 87 % Cabernet-Sauvignon, 13 % Merlot
Lagring: 80 % på nye franske fat,  20 % fra fat fra én årgang, i 18 måneder

«Vår Grand Vin Château Pichon Baron 2. Grand Cru Classé fra 1855 kommer fra de aller eldste vinstokkene som dyrkes på de historiske parsellene på eiendommen. Denne autentiske Pauillacen byr på en fantastisk sanseopplevelse med svart frukt og smaker og krydrete hint. Château Pichon Baron viser stor eleganse, intensitet og eksepsjonell intensitet og eksepsjonell lengde i smaken. Det er en vin som blir bedre år etter år og kan lagres i over 40 år i kjelleren.»

Dette er en veldig ung vin som trenger litt luft, dekanter gjerne og smak over flere dager.

Smakt rett fra flasken: Kompleks og konsentrert nese, florale toner, mørke bær, solbær, skogsbær, mange lag, mineraler, hint av fat, urter, krydder og jordsmonn. Den er konsentrert også på smak, fin fruktighet, god syre og fylde, deilig tanniner ut i en lang ettersmak. En overraskende åpen og klar vin, som likevel tåler 15+ i kjelleren, kompleks og deilig. 92p

Dekantert: Flere lag kommer frem både i aroma og på smak, litt mer krydder og fat på nesen.