Da jeg kom hjem fra Mexico i høst hadde jeg mange artikler å skrive om både landet og dets drikke, det falt meg derfor naturlig å skrive om noen av produsentene i denne spalten også, selvfølgelig tilgjengelig i Norge! For mer Mexico-stoff les her. En av produsentene jeg har blitt kjent med er Casa Noble, en produsent vi dessverre ikke besøkte da vi var i … Fortsett å lese Produsentfokus: Casa Noble
Lustau er et ikon i regionen og den eneste produsenten som modner vin i alle de tre byene i Sherry-triangelet; Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María og Sanlúcar de Barrameda. Ukens produsent er ypperlig nå det nærmer seg jul! Emilio Lustau ble grunnlagt i 1896 av Don José Ruiz-Berdejo. Det var en moderat start: Don José dyrket druer på gården Nuestra Señora … Fortsett å lese Produsentfokus: Lustau
Bivrost, eller Aurora Spirit Distillery om du vil, er en produsent jeg har fulgt fra start. Og jeg gleder meg til at dere også skal lære mer om verdens nordligste destilleri, for neste år feirer de 10 år! Starten Hva har en skotte, en lege, en dykker og en frisør til felles? Samme smak i kunst? 10 % Samme interesse for sekkepipemusikk? 5 % Medisinsk … Fortsett å lese Produsentfokus: Aurora Spirit Distillery / Bivrost
I Rheinhessen, Tysklands største region for produksjon av kvalitetsvin, har overgangen fra masseproduksjon til boutique-produksjon blitt ledet av pionerer som Weingut Carl Koch. Ved å omfavne tradisjonelle metoder med et moderne preg, er de i forkant når det gjelder å lage kvalitetsviner, inkludert deres fremragende Spätburgunder (Pinot Noir). Carl Kochs utvalg av elegante, økologiske viner er gode eksempler på regionens renessanse. Weingut Carl Koch ligger … Fortsett å lese Produsentfokus: Weingut Carl Koch
De fleste har vel fått med seg suksessen til skotske Brewdog når det kommer til øl, selv har jeg besøkt mange av barene rundt om i verden, samt investert i aksjer og vært på ett av de artige AGM eventene deres. Men visste du at de også lager brennevin? For en av BrewDogs grunnleggere, Martin Dickie, var nemlig den opprinnelige ambisjonen ikke å lage øl, … Fortsett å lese Produsentfokus: Brewdog Distilling
Global Wines er en ledende vinprodusent i Dao regionen i Portugal, den eldste appellasjonen for vin i landet. Her har de produsert vin siden 1690, og ett av underselskapene deres er Cabriz, den mest solgte vinen fra regionen, og Global Wines sitt flaggskip. Vi tar altså turen til Portugal denne uken! Quinta de Cabriz ligger mellom de to viktigste elvene som krysser Dão-regionen, Mondego og … Fortsett å lese Produsentfokus: Cabriz
Vingården Lis Neris ligger i regionen Friuli helt nord-øst i Italia. Du skal ikke kjøre mange minuttene østover før du når grensen til Slovenia og Kroatia, og i nord troner Alpene med sitt mektige skue. Vekstområdet Friuli-Isonzo er nokså spesielt i den forstand at det ligger lavt, men preges av den kjølige Bora-vinden fra fjellene og det modererende Adriaterhavet i sør. Dette gir rike og komplekse viner … Fortsett å lese Produsentfokus: Lis Neris
Vi reiser til Piemonte og Tenuta Carretta, perfekt nå som det er høst! Tenuta Carretta Dette vinhuset holder til i Piobesi d`Alba, i vinområdet Roero. Vinhuset er ett av de mest historiske i Italia og har en lang og rik historie. Undertegnede møter Minetti, administrerende direktør i Tenuta Carretta, og vinmaker Paolo Scaiola denne dagen i februar. Navnet på vinhuset gjenspeiler den første eieren, adelskvinnen … Fortsett å lese Produsentfokus: Tenuta Carretta
«Fra norsk natur skaper Villbrygg nyskapende alkoholfri drikke, like kompleks som en god årgangs-vin.» Med disse lovende ordene tar vi denne uken titt på en alkoholfri produsent, for første gang i VinArenas historie. Villbrygg ble etablert i 2018. Gründerne bak selskapet, Vanessa Krogh og Cornelia Øiestad, erfarte gjennom sin tid i restaurantbransjen at det var et stort behov for alkoholfrie alternativer som kunne konkurrere med de … Fortsett å lese Produsentfokus: Villbrygg
Denne uken drar vi til Frankrike og Collovray & Terrier, Med et sterkt fokus på terroir i Solutre og Vergisson i Burgund har de lenge vært kjent som gode kjøp i Norge pga. kvalitet og pris. Collovray & Terrier produserer vin, nettopp slik de lærte seg det i Burgund, tilpasset de lokale forholdene og jordsmonnet. De er veldig opptatt av miljø og kvalitet, og er … Fortsett å lese Produsentfokus: Collovray & Terrier
VinArena - Din arena for vin og brennevin 