Ukens eksklusive må man til Firenze for å få tak i, men et besøk innom dette gamle apoteket anbefales på det sterkeste! Officina Profumo-Farmaceutica di Santa Maria Novella kan spore sine røtter tilbake til Firenze i 1221. Det er ett av verdens eldste apotek (noen påstår at det er det eldste) og ligger i klosteret i tilknytning til Santa Maria Novella, som er en av Firenzes kirker … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Elisir di Edimburgo Liqueur
Ascoli Piceno er en by i Marche-regionen i Italia, hovedstad i provinsen av samme navn, ca. 20 km fra Adriaterhavet og 150/200 meter over havet. Og det var her Velenosi-vingården ble grunnlagt i 1984, av to svært unge entreprenører; Angela og Ercole Velenosi. Med Dr. Paolo Garbinis erfaring ble selskapet Velenosi Srl etablert i 2005. «Jeg startet dette arbeidet i all min uskyld som 20-åring», … Fortsett å lese Produktfokus: Velenosi
Tenuta Monteti produserer bare tre viner, to røde og en rosè, men de er til gjengjeld meget flotte. Og husk: alltid kvalitet over kvantitet. For 25 år siden forlot ekteparet Paolo Baratta og Gemma Bracco Milano til fordel for Toscana, nærmere bestemt Maremma, med ett mål for øyet: å finne et sted å lage god rødvin! Stedet de fant var ganske uberørt, og ikke så … Fortsett å lese Produsentfokus: Tenuta Monteti
I Februar var undertegnede så heldig å få noen timer sammen med den legendariske italienske journalisten Alessandro Masnaghetti, også kjent som kartmannen! Hvem er bedre å lære om den sorte hanens og Consorzio Vino Chianti Classico sitt nye system enn nettopp han? For ett år siden lanserte Alessandro en bok om de nye offisielle vinmarkene (UGA) i Chianti Classico (september 2022). På 424 sider kan … Fortsett å lese En formiddag med «kartmannen» i Chianti Classico.
I forbindelse med Chianti Classico Collection og Anteprime Toscane 2023 var redaktøren på en liten rundreise i denne flotte regionen, her er noen av vinhusene som ble besøkt! Tekst og bilder: Mona Haugen-Kind og produsenten. Dette besøket ble gjort ifb. med et annet prosjekt, som er grunnen til manglende poeng. Turer gjort etter juni 2023 vil ha poengscore på vinene. Besøk gjerne nettsidene til Consorzio … Fortsett å lese Chianti Classico, februar 2023.
Ukens eksklusive er en utrolig flott italiensk gin! Bak “Ilginus” står Simone Meattini (Trattoria Il Pozzo) og Gianluca Turchi (Enoteca Vino al Vino) som har utviklet gin’en i samarbeid med farmasøyten Sara Monaci og destillatøren Priscilla Occhipinti hos Nannoni Grappe. Alle sammen lokale entusiaster og dyktige fagfolk på sine områder. I fellesskap har de klart å få frem en unik gin som gjenspeiler sitt “terroir” gjennom … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Ilginus London Dry Gin
Søndager er ofte rolige dager hvor man har litt ekstra tid på å oppdatere seg på den siste ukens hendelser. Her får du noen fra vinen og brennevinens verden. Fortsett å lese Søndagsnyheter
I denne ukens spalte ser vi på vulkansk gin! Det er tre lokale gutter som står bak de Etna-baserte gin`ene fra Sicilia, et prosjekt påbegynt i 2015. At vinene produsert fra samme region blir påvirket av samme jordsmonn er det ikke tvil om, så de hadde lyst til å produsere brennevin å se om de kunne skape en tilsvarende unik profil med kun lokale ingredienser.. … Fortsett å lese Ukens eksklusive: vulkansk gin!
Søndager er ofte rolige dager hvor man har litt ekstra tid på å oppdatere seg på den siste ukens hendelser. Her får du noen fra vinen og brennevinens verden. Etna hadde utbrudd denne uken! Alle avganger og ankomster ble innstilt fra flyplassen Catania mandag morgen. Utpå kvelden ble det besluttet at flygningene kunne gjenopptas tidligst klokka 6 tirsdag. Flere fly ble mandag omdirigert til Palermo … Fortsett å lese Søndagsnyheter
Dette vinhuset har over 130 års lang historie og ligger på øya Ischia, ikke langt fra Capri i Campania. Vinhuset drives i dag av søstrene Marina og Sara D’Ambra, som hvis oldefar Francesco D’Ambra begynte å produsere vin i 1888. Ischia ligger på en vulkansk horst, med Epomeofjellet som høyeste punkt med 788 meter over havet (det siste utbruddet på øya dateres tilbake til 1302). … Fortsett å lese Produsentfokus: Casa d`Ambra
VinArena - Din arena for vin og brennevin 