Denne uken drar vi til Frankrike og Collovray & Terrier, Med et sterkt fokus på terroir i Solutre og Vergisson i Burgund har de lenge vært kjent som gode kjøp i Norge pga. kvalitet og pris. Collovray & Terrier produserer vin, nettopp slik de lærte seg det i Burgund, tilpasset de lokale forholdene og jordsmonnet. De er veldig opptatt av miljø og kvalitet, og er … Fortsett å lese Produsentfokus: Collovray & Terrier
Vi drar til Champagne, det er alltid en nytelse! Selv om vinhuset vitterlig er oppkalt etter en mann, så er det i dag (stort sett) Alice Paillard som driver dette 34 hektar store vinhuset i Reims. Vi begynner med mannen bak: Bruno Paillard grunnla sitt legendariske Champagnehus i 1981. Det var da det første huset som hadde blitt etablert i Champagne på nesten hundre år, … Fortsett å lese Produsentfokus: Bruno Paillard
I dag ser vi på en spennende fransk naturvinsprodusent: La Sorga. La Sorga ble startet i 2008 av Antony Tortul (han begynte å lage vin i sin fars garasje) etter å ha tilbrakt flere år i vinmarkene i Sør-Frankrike (Bergerac, Fitou, Corbière, Châteauneuf-du-Pape) som vinproduksjonstekniker og ønolog. Arbeidet har siden starten vært som négociants, dvs. at alle druer er kjøpt av andre produsenter. Det gir … Fortsett å lese Produsentfokus: La Sorga
Denne ukens produsent er Champagne Vaucelle, et helt nytt vinhus og brand lansert av Maison Thomas Cheurlin, som ser etter norsk importør! «Målet mitt er å lage champagner som gjenspeiler mitt image og min filosofi, med et enkelt motto: å lage autentiske champagner som er nær min natur og våre terroirer. Derfor ønsket jeg å lage et merke der jeg kunne gjøre dette samtidig som … Fortsett å lese Produsentfokus: Champagne Vaucelle
Millésime BIO er verdens ledende markedsplass for fagfolk innen økologisk vin, cider, øl og brennevin. 2025-utgaven fant sted fra 27. til 29. januar 2025 på messesenteret i Montpellier. Organisatoren Sudvin la vekt på mangfold og overkommelige priser for produsentene, da den globale utordringen er stor for drikkeprodusenter, unge bedrifter (nyetablerte eller bedrifter som nylig har arvet en bedrift) fikk 30 % rabatt for å motivere … Fortsett å lese Millésime BIO 2025 – verdens største økologiske vinmesse
Ukens produsent er fra Champagne, nærmere bestemt Champagne Olivier Marteaux! Historien til Champagne Olivier Marteaux i Azy-sur-Marne går tilbake til 1950, da Marcel Marteaux, en vinbonde og planteskolegartner, grunnla familieeiendommen. I 1968 overtok sønnen Joël virksomheten og utvidet vingården. I 1998 ble Olivier Marteaux, Marcels barnebarn, récoltant-manipulant, og i 2009 skapte han merkevaren «Champagne Olivier Marteaux». I dag omfatter vingården 9 hektar fordelt på rundt … Fortsett å lese Produsentfokus: Champagne Olivier Marteaux
Denne uken drar vi til Champagne. Joseph Perrier ble grunnlagt i 1825 av en ung entreprenør fra Châlons en Champagne, og har vært drevet av samme familie i hele seks generasjoner! Joseph Perrier ble grunnlagt i 1825. Huset og kjellerne har fortsatt hovedkontor på 69 Avenue de Paris, på venstre bredd av elven Mau, hvor druemosten leveres den dag i dag. Noe kommer fra husets … Fortsett å lese Produsentfokus: Joseph Perrier
Ayala Blanc de Blancs 2018 er ukens eksklusive, en meget flott Champagne fra Norgesvennen Ayala. I mange år har teamet i Champagne AYALA utforsket Chardonnay-druens potensial i lys av den globale oppvarmingen. Chardonnay-druen er bedre i stand til å tilpasse seg klimavariasjoner og varmere temperaturer. De siste årene har gitt ideelle vekstforhold for Chardonnay, som naturlig bevarer syrlighet og friskhet frem til innhøsting, samtidig som … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Ayala Blanc de Blancs 2018
I januar var Redaktøren i Champagne, for å lære om Champagne de Vignerons, smake Champagne og besøke vinhus. Dette skal dere få lese mer om. I dag deler jeg smakingen hos Syndicat Général des Vignerons de la Champagne, 65 Champagner smakt på 3 timer, dette er selvfølgelig medlemmer av Champagne de Vignerons, som du kan lese mer om her. -Smakingen er lagt opp fra Vif, … Fortsett å lese Champagnesmaking hos Syndicat Général des Vignerons de la Champagne
I januar var Redaktøren i Champagne, for å lære om Champagne de Vignerons, smake Champagne og besøke vinhus. Dette skal dere få lese mer om. Men vi begynner med prosjektet Syndicat Général des Vignerons de la Champagne ville vise meg da de arrangerte turen, nemlig Champagne de Vignerons. Champagne de Vignerons ble opprettet i 2001 av Syndicat Général des Vignerons de la Champagne og er … Fortsett å lese Champagne de Vignerons
VinArena - Din arena for vin og brennevin 