Redaktøren var i juli invitert på en pressetur til Rheingau, med fokus på utfordringene deres når det kom til klimaforandringer. Rheingau Riesling ble først nevnt i 1435 og er fortsatt i dag en kjent vinregion i Tyskland. Det ble mange diskusjoner på turen, mange gåturer i vinmarkene og selvfølgelig god vin og mat. Som alle andre vinregioner i verden er Mittelrhein i Rheingau påvirket av … Fortsett å lese Vinreise: Klimaforandringer i Rheingau
Den store smakingen ÖTW Single Vineyard Summit ble arrangert september 2024, og kunne feire 10-års jubileum i fjor. Redaktøren var selvfølgelig på plass, og under kan dere lese om ulike regioner og mange viner smakt på disse dagene i Østerrike. Bilder: Anna Stoecher og ÖTW ÖTW Dette establishmentet har eksistert siden 1992, etablert av 10 engasjerte medlemmer i sin spede begynnelse og er et foretak … Fortsett å lese ÖTW Single Vineyard Summit september 2024
Ukens eksklusive er The Prisoner Pinot Noir 2021, en amerikansk vin fra et spennende selskap vi skal se nærmere på senere i høst i Produsentfokusspalten. The Prisoner Wine Company kjøper druer fra mer enn 100 vingårder i Californias fremste druedyrkingsområder, og samarbeider med fenomenale vinbønder som er dedikert til å dyrke unike druesorter. En blanding av Pinot Noir fra Russian River og Carneros AVA-er utgjør … Fortsett å lese Ukens eksklusive: The Prisoner Pinot Noir 2021
I sommer var Redaktøren på en liten rundtur i Rheingau, da besøkte vi blant annet legendariske Schloss Vollrads. Under kan dere lese om besøket, vinhuset og til slutt vinene dere kan finne på Vinmonopolet! Det er nesten magisk å komme til denne eiendommen, som som navnet tilsier også er et slott. Den julidagen vi er på besøk er det masse aktivitet på eiendommen, Rheingau Music … Fortsett å lese Produsentfokus: Schloss Vollrads
Dette er nyheter redaktøren har smakt den siste måneden (kan være fra hele 2024, eller kommende på neste slipp). Musserende vin: Rosèvin: Rødvin: Elena Walch Selezione Pinot Nero 2023: Røde og mørke bær, kirsebær, bringebær, ung og frisk aroma, urter, krydder og hint av fat. Den er fruktig, god syre, lett krydret, tørr og lang utgang med en lett struktur. Syrefrisk og god Pinot. … Fortsett å lese Nyheter smakt
Ukens eksklusive er fra et velkjent vinhus i Italia: Allegrini La Poja 2018! Allegrini er blant de mest kvalitetsbevisste vinprodusentene i Veneto. Det er kombinasjonen av tradisjon og innovasjon som har gjort Allegrini til en ledestjerne innen italiensk vin. Enkeltvinmarksvinene La Poja, La Grola og Palazzo della Torre høster hvert år lovord fra vinskribentene, mens deres Amarone, Valpolicella og Soave viser at Allegrini også behersker … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Allegrini La Poja 2018
Ærø Whisky er et lite, lidenskapelig destilleri som skaper en whisky med en vakker personlighet, en særegen og lokal smak, og nok en dansk produsent vi ønsker å rette fokus på denne uken! Beliggenheten er viktig – spesielt når rammen er en historisk by i det sørfynske skjærgården. Men historien starter med lidenskap, interesse og en utdannelse i kvalitetssikring. Grunnleggeren av Ærø Whisky, Michael Nielsen, … Fortsett å lese Produsentfokus: Ærø Whisky
I dag ser vi på spekepølser fra Inderøy slakteri samt tipser om hva som kan passe i glasset til. Da Jonas Pedersen grunnla Inderøy Slakteri var det med to tomme hender, noen slaktekniver og en skuddmaske. Les hvordan det startet og om reisen frem til i dag. Fra nettsidene til produsenten: Jonas kom til Inderøy fra Telemark i 1938. Møtet med trøndersk matkultur gav Jonas … Fortsett å lese Spekepølser fra Inderøy slakteri + drikketips
Pressemelding 29. september feirer vi det vi gjerne kaller for Norges nasjonalrett; nemlig fårikålen! Inviter familie og venner til Fårikålens festdag. Den siste torsdagen i september feires Fårikålens dag. Høsten er her, den deilige lukten av kjøtt og kål fyller kjøkkenet, og vi gleder oss til en ordentlig norsk matfest. Nordmenn har blitt flinkere til å nyte sesongens tradisjonsmat og skjønner at god drikke tilfører maten en … Fortsett å lese Fårikålens dag med tips fra Wongraven.
Ukens eksklusive er Dom. Jessiaume Santenay 1er Cru Les Gravières Numerus Clausus 2020. Vinhuset skal vi se nærmere på senere i år, men for nå titter vi på denne godbiten. Domaine Jessiaume ligger i Santenay, i Côte de Beaune, i hjertet av Burgund. De har 37 dekar vinmarker som strekker seg fra Beaune til Santenay, inkludert Pommard, Volnay, Auxey-Duresses og Chassey Le Camp. Vinhuset ble … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Dom. Jessiaume Santenay 1er Cru Les Gravières Numerus Clausus 2020
VinArena - Din arena for vin og brennevin 