VinArena ble i juli invitert til å oppleve Collio! Der fikk redaktøren og andre journalister fra Canada oppleve Collio, både gjennom mat og vin. Vi hadde også to dager med intensiv smaking, resultatet kan du lese under. Dette ble organisert av Consorzio Collio. «Frodige vinranker slynger seg mellom åsene som om de ville bli ett med solstrålene. Av alle disse druene er det de hvite … Fortsett å lese Colliosmaking del 1
Ukens eksklusive er Leo Uibel Super G 2021, en vin produsert kun i 613 flasker og 20 magnum. Denne finnes ikke i Norge, men hvis du skulle finne den i utlandet så kan den anbefales på det sterkeste (koster rundt 30-40 euro)… Om produsenten Leo Uibel har litt over 7 hektar vinmark i Ziersdorf, Weinviertel i Østerrike. Han driver vinhuset sammen med Michaela Stepka, og … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Leo Uibel Super G 2021
Ukens produsentfokus er OMA, Ole Martin Alfsen! Ole Martin er kokk og vinkelner av yrke, og har de siste årene utmerket seg mer og mer med sine viner. Han utdannet seg til vinkelner i år 2000 og har etter det kombinert vin med mat mer og mer i jobbsammenheng, blant annet via kurs, mat og vinbøker og ikke minst blendet sine egne viner og anbefalt … Fortsett å lese Produsentfokus: OMA
I forbindelse med SEP 2023 besøkte Redaktøren Sør-Østsiden av Etna noen dager før i samarbeid med Assovini, er er noen av vinhusene som ble besøkt! Tekst og bilder: Mona Haugen-Kind og produsenten. Dette besøket ble gjort ifb. med et annet prosjekt, som er grunnen til manglende poeng. Turer gjort etter juni 2023 vil ha poengscore på vinene. Serafica Dette er det eneste vinhuset i byen … Fortsett å lese Vinreise: Sør-Øst Etna 2023
I forbindelse med SEP 2023 besøkte Redaktøren nordsiden av Etna noen dager før, er er noen av vinhusene som ble besøkt! Tekst og bilder: Mona Haugen-Kind og produsenten. Dette besøket ble gjort ifb. med et annet prosjekt, som er grunnen til manglende poeng. Turer gjort etter juni 2023 vil ha poengscore på vinene. Vini Franchetti/Passopisciaro I år 2000 bestemte Andrea Franchetti seg for å restaurere … Fortsett å lese Vinreise: Nordsiden av Etna, 2023.
VinArena har testet de fleste Pecorinovinene på Vinmonopolet, så det skal være lettere for deg å velge riktig hvis du smake denne spennende vinen. Hvis du er importør og har en Pecorino du vil ha med er det bare å ta kontakt, så anmeldes og oppdateres artikkelen fortløpende.PecorinoNavnet kan være både en drue, vin og ost, de to sistnevnte går forøvrig meget godt sammen.Selve ordet … Fortsett å lese Test: Norges største Pecorinotest!
Ascoli Piceno er en by i Marche-regionen i Italia, hovedstad i provinsen av samme navn, ca. 20 km fra Adriaterhavet og 150/200 meter over havet. Og det var her Velenosi-vingården ble grunnlagt i 1984, av to svært unge entreprenører; Angela og Ercole Velenosi. Med Dr. Paolo Garbinis erfaring ble selskapet Velenosi Srl etablert i 2005. «Jeg startet dette arbeidet i all min uskyld som 20-åring», … Fortsett å lese Produktfokus: Velenosi
Vinhuset Creation er ett av de som ga redaktøren et sterkest inntrykk på turen til Sør-Afrika i mars i 2023. Man vet aldri hva som møter en når en besøker en vingård, vinmakere og eiere er like forskjellige som andre folk. Creation Wines skulle vise seg og være en institusjon, som undertegnede var så heldig å få tilbringe en hel formiddag på sammen med ekteparet … Fortsett å lese Produsentfokus: Creation
Antoniotti Bramaterra 2018 er en vin fra den vulkanske Bramaterra appellasjonen i Piemonte i Italia. Antoniotti, produsenten, er en av de eldste produsentene i Bramaterra, og han har i flere tiår dyrket denne lille vinmarken med svært små vinmarker på gammeldags vis. Dette er en kult-vingård som oser av historie. De har 40 år gamle vinstokker i Martinazzi Cru på porfyrjord av vulkansk opprinnelse i … Fortsett å lese Vulkansk vin: Antoniotti Bramaterra 2018
Vi ser på tørr Sherry, denne litt undervurderte drikken som både kan være fin som aperitiff, til forskjellig mat som spekeskinke og ost, til sushi og som avec. (Iom at dette var planlagt til et tidligere prosjektet jeg jobbet for betyr det at det ikke ble satt poeng på noen av de, de med poeng har blitt smakt i nyere tid, det vil bli poeng … Fortsett å lese Test: Sherry
VinArena - Din arena for vin og brennevin 