Kategori: Tyskland

Dessertvin, Hvitvin, Naturvin, Produsentfokus, Rødvin, Rheinhessen, Tyskland, Tyskland, Tyskland, Vin

Produsentfokus: Weingut Carl Koch

I Rheinhessen, Tysklands største region for produksjon av kvalitetsvin, har overgangen fra masseproduksjon til boutique-produksjon blitt ledet av pionerer som Weingut Carl Koch. Ved å omfavne tradisjonelle metoder med et moderne preg, er de i forkant når det gjelder å lage kvalitetsviner, inkludert deres fremragende Spätburgunder (Pinot Noir). Carl Kochs utvalg av elegante, økologiske viner er gode eksempler på regionens renessanse. Weingut Carl Koch ligger … Fortsett å lese Produsentfokus: Weingut Carl Koch

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Mosel, Produsentfokus, Tyskland

Produsentfokus: Marcus Molitor

Marcus Molitor Markus Molitor (1954-) er i dag en av Tysklands mest berømte produsent. Ingen vinmaker i hele verden har oppnådd så mange 100-poengere for sine viner. Det var derfor hyggelig å få besøke dette vinhuset for tredje gang, og at Marcus selv kom å hilste på, dog i arbeidsklær og med lite søvn – dette er nemlig en mann som ikke overlater arbeidet til … Fortsett å lese Produsentfokus: Marcus Molitor

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Produsentfokus, Rheingau, Rheingau, Tyskland

Produsentfokus: Schloss Vollrads

I sommer var Redaktøren på en liten rundtur i Rheingau, da besøkte vi blant annet legendariske Schloss Vollrads. Under kan dere lese om besøket, vinhuset og til slutt vinene dere kan finne på Vinmonopolet! Det er nesten magisk å komme til denne eiendommen, som som navnet tilsier også er et slott. Den julidagen vi er på besøk er det masse aktivitet på eiendommen, Rheingau Music … Fortsett å lese Produsentfokus: Schloss Vollrads

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Hvitvin, Produsentfokus, Rødvin, Rheinhessen, Rosèvin, Tyskland, Tyskland, Tyskland, Tyskland, Vin

Produsentfokus: Frey

Vingården Frey ligger i hjertet av landsbyen Ober-Flörsheim, ved den sørlige grensen til det velkjente Rheinhessen-området. Her i Tysklands største vinområde er det perfekte forhold for dyrking av topp vindruer, som igjen gir førsteklasses viner. De 100% økologisk dyrkede druene (siden 2013) kommer fra ulike jordsmonn og mikroklimaer og vinhuset har etter hvert blitt ganske populært i Norge. Mellom Biebelnheim i nord og Ober-Flörsheim i … Fortsett å lese Produsentfokus: Frey

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Bitter, Brennevin, Cocktails, Likør, Oppskrifter, Produsentfokus, Tyskland

Produsentfokus: The Bitter Truth

The Bitter Truth bitterene har blitt ledende både for barer og bartendere over hele verden, men også for «hjemmebartendere» og cocktailelskere på hjemmebane. VinArena har sett nærmere på den tyske produsenten og de tilgjengelige bitterene på Vinmonopolet, i tillegg får du cocktailoppskrifter som passer til hver enkelt bitter (og likør)! Historien I den amerikanske cocktailens gullalder var bitter en viktig ingrediens, og det fantes et … Fortsett å lese Produsentfokus: The Bitter Truth

Ukjent sin avatarMona H-K1 kommentar
Hvitvin, Nahe, Produsentfokus, Tyskland, Tyskland, Vin

Produsentfokus: Weingut Korrell

Weingut Korell har en vin kalt «Slice of Paradise», har vulkanske vinmarker og har nå blitt økologisk sertifisert. Vi ser på dette flotte vinhuset i Nahe, Tyskland i denne ukens Produsentfokus! Weingut Korrell drives av Martin Korrell, som overtok vingården etter sin far i 1999, og hans kone Britta. Martin er sjette generasjons vinbonde og vinstokkene hans far plantet for mange år siden produserer i … Fortsett å lese Produsentfokus: Weingut Korrell

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Hvitvin, Pfalz, Produsentfokus, Rødvin, Tyskland, Tyskland, Tyskland, Vin

Produsentfokus: Estelmann

I ukens produsentfokus drar vi til Pfalz i Tyskland! Weingut Estelmann ble etablert i 1599, men det er aldri for sent å fornye seg… Det er nemlig slutt på å produsere konvensjonell vin hos Estelmann, den nye generasjonen Felix (27) har nemlig tatt over! Til organisasjonen Generation Riesling sier Felix dette om overtagelsen av vingården: Jeg ønsker å utvikle nye ting steg for steg og … Fortsett å lese Produsentfokus: Estelmann

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar