Kategori: Produsentfokus

Italia, Piemonte, Produsentfokus

Produsentfokus: Buganza

I over førti år har Buganza-familien produsert og tappet miljøvennlige viner fra åsene i Langhe og Roero, i hjertet av Piemonte-vinregionen rett nord for Alba. I dag er alle familiens vingårder sertifisert som økologiske og biodynamiske. Vinene deres selges under to merker: Renato Buganza, det historiske merket for familiens klassiske viner, og Radici e Filari, som representerer den nye generasjonen naturviner. RENATO BUGANZA Det historiske … Fortsett å lese Produsentfokus: Buganza

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Italia, Produsentfokus, Toscana

Produsentfokus: Podere 414

Podere 414 tar navn etter nummeret som gårdsbruket (podere) har i grunnboken (414). Vingården ligger litt innenfor vestkysten av Toscana, i området hvor de lager høykvalitets Sangiovese-vin som klassifiseres under betegnelse Morellino di Scansano DOCG, i tillegg til andre viner, både rødt, hvitt og rosa er representert. «414» er altså nummeret som ble tildelt gården av «Ente Maremma» under jordbruksreformen i 1960. Med denne reformen … Fortsett å lese Produsentfokus: Podere 414

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
California, Miljø, Produsentfokus, Tema, USA

Produsentfokus: Bonterra

Denne uka drar vi til USA, nærmere bestemt til Mendocino i California og Bonterra! Bonterra Wines regnes som Amerikas ledende merkevare når det gjelder økologiske og biodynamiske viner. Hvis du besøker nettsiden til Bonterra, er en av de første bildetekstene du møter setningen «Klimanøytral sertifisert. Ikke i 2030. Nå.» Med så mange andre bedrifter rundt om i verden som setter seg mål om å bli … Fortsett å lese Produsentfokus: Bonterra

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, CMB, Mexico, Nyheter, Produsentfokus, Tequila

Produsentfokus: Casa Noble

Da jeg kom hjem fra Mexico i høst hadde jeg mange artikler å skrive om både landet og dets drikke, det falt meg derfor naturlig å skrive om noen av produsentene i denne spalten også, selvfølgelig tilgjengelig i Norge! For mer Mexico-stoff les her.  En av produsentene jeg har blitt kjent med er Casa Noble, en produsent vi dessverre ikke besøkte da vi var i … Fortsett å lese Produsentfokus: Casa Noble

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Produsentfokus, Spania

Produsentfokus: Lustau

Lustau er et ikon i regionen og den eneste produsenten som modner vin i alle de tre byene i Sherry-triangelet; Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María og Sanlúcar de Barrameda. Ukens produsent er ypperlig nå det nærmer seg jul! Emilio Lustau ble grunnlagt i 1896 av Don José Ruiz-Berdejo. Det var en moderat start: Don José dyrket druer på gården Nuestra Señora … Fortsett å lese Produsentfokus: Lustau

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
akevitt, Brennevin, Gin, Likør, norge, Produsentfokus, Tema, Vodka, Whisky, Whisky

Produsentfokus: Aurora Spirit Distillery / Bivrost

Bivrost, eller Aurora Spirit Distillery om du vil, er en produsent jeg har fulgt fra start. Og jeg gleder meg til at dere også skal lære mer om verdens nordligste destilleri, for neste år feirer de 10 år! Starten Hva har en skotte, en lege, en dykker og en frisør til felles? Samme smak i kunst? 10 % Samme interesse for sekkepipemusikk? 5 % Medisinsk … Fortsett å lese Produsentfokus: Aurora Spirit Distillery / Bivrost

Ukjent sin avatarMona H-K1 kommentar
Dessertvin, Hvitvin, Naturvin, Produsentfokus, Rødvin, Rheinhessen, Tyskland, Tyskland, Tyskland, Vin

Produsentfokus: Weingut Carl Koch

I Rheinhessen, Tysklands største region for produksjon av kvalitetsvin, har overgangen fra masseproduksjon til boutique-produksjon blitt ledet av pionerer som Weingut Carl Koch. Ved å omfavne tradisjonelle metoder med et moderne preg, er de i forkant når det gjelder å lage kvalitetsviner, inkludert deres fremragende Spätburgunder (Pinot Noir). Carl Kochs utvalg av elegante, økologiske viner er gode eksempler på regionens renessanse. Weingut Carl Koch ligger … Fortsett å lese Produsentfokus: Weingut Carl Koch

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Produsentfokus, Rom, Skottland, Tequila, Vodka

Produsentfokus: Brewdog Distilling

De fleste har vel fått med seg suksessen til skotske Brewdog når det kommer til øl, selv har jeg besøkt mange av barene rundt om i verden, samt investert i aksjer og vært på ett av de artige AGM eventene deres. Men visste du at de også lager brennevin? For en av BrewDogs grunnleggere, Martin Dickie, var nemlig den opprinnelige ambisjonen ikke å lage øl, … Fortsett å lese Produsentfokus: Brewdog Distilling

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Danmark, Nyheter, Nyheter, Produsentfokus, Whisky

Danske destillerier går sammen om å lage et dansk whiskymannifest

Danske destillerier går sammen om å lage et dansk whiskymannifest Det danske whiskymannifestet, som fastsetter regler for «autentisk dansk whisky», er utviklet av ti deltagende destillerier. Gjennom manifestet ønsker gruppen både å styrke og beskytte dansk whisky som en kategori utviklet av danske destillatører gjennom de siste to tiårene. Produsenter som følger prinsippene i manifestet, vil kunne bruke logoen «Autentisk dansk whisky». De ti grunnleggende … Fortsett å lese Danske destillerier går sammen om å lage et dansk whiskymannifest

Ukjent sin avatarMona H-K1 kommentar
Portugal, Produsentfokus

Produsentfokus: Cabriz

Global Wines er en ledende vinprodusent i Dao regionen i Portugal, den eldste appellasjonen for vin i landet. Her har de produsert vin siden 1690, og ett av underselskapene deres er Cabriz, den mest solgte vinen fra regionen, og Global Wines sitt flaggskip. Vi tar altså turen til Portugal denne uken! Quinta de Cabriz ligger mellom de to viktigste elvene som krysser Dão-regionen, Mondego og … Fortsett å lese Produsentfokus: Cabriz

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar