Annonselenker Vacherin Mont d’Or er høstens og vinterens ost! Kremete, med en deilig skorpe, den kan spises kald eller bakt i ovnen – og nå er den endelig her! VinArenas foretrukne Mont d’Or kommer fra ysteriet Michelin eller Napiot, i Haut-Doubs i Jura. Vacherin Mont d’Or, eller ganske enkelt Vacherin, er en kumelksost. Det finnes to hovedtyper franske eller sveitsiske Vacherin-oster avhengig av land den … Fortsett å lese Høstens favoritt-ost er tilbake!
Orkladal ysteri er et gårdsysteri fra Orkdal i Trøndelag, og et ysteri VinArena gjerne vil anbefale. De produserer hovedsakelig kittoster, men også blåost og stykkost (feta av kumelk) og kremost. Mange av ostene har priser fra landssutstillinger og NM i gardsost. Orkladal ysteri produserer ca. 8 tonn ost i året av ca. 40000liter kumelk levert av Meland/Skjenald samdrift, målet for 2024 er 9 tonn. Fjøset … Fortsett å lese Ost fra Orkladal Ysteri + drikketips!
VinArena har smakt ostene til det spennende ysteriet Thorbjørnrud Ysteri i Innlandet, her leser du om ysteriet, ostene samt hva du drikker til! Thorbjørnrud Ysteri produserer håndtverkssoster i nye lokaler på vakre Hadeland, ca. en times kjøring fra Oslo. Melken de bruker i produksjonen kommer fra ku, sau og geit fra deres egen gård; Øvre Kjekshus Gård som ligger på Gran. Ysteriet drives av bonde … Fortsett å lese Ost fra Thorbjørnrud Ysteri + drikketips
Barbera passer godt til julemat, les mer om det i denne artikkelen. Her er topp 5 Barbera for julen 2023! Scarpa Barbera d’Asti La Bogliona 2017: Lett utviklet aroma, aromatisk, røde frukter, kirsebær, florale toner, teblader, jordsmonn, krydder, mange lag, kompleks. Rik på smak, fint utviklet, god syre, følger nesen, lang og tørr utgang. En flott utviklet, fortsatt ungdommelig Barbera, godt balansert og deilig. 92p … Fortsett å lese Topp 5 Barbera 2023
Riesling passer godt til julemat, les mer om det i denne artikkelen. Her er topp 5 Rieslinger for julen 2023! Korrell Rotenfels Riesling Trocken 2021: Den er konsentrert på nesen, gule frukter, aprikos, sitrus, eple og mineraler. På smak er den fruktig med god syre, smakfull, lang og tørr ettersmak. En meget flott balansert og rik Riesling, syrefrisk og deilig. 91p Gut Hermannsberg Vom Vulkan Riesling … Fortsett å lese Topp 5 Riesling 2023
Disse drikker du til nyttårskalkunen! Musserende Musserende vin er et godt valg til mye mat, boblene og syren gjør at den nøytraliserer fett og er oppfriskende, mens en fin fruktighet kan komplimentere både kjøtt og tilbehør. Bourdy Crémant de Jura er en ren Chardonnay, 4.9 gram sukker per liter. Frisk og fruktig aroma, deilig preg av eple, sitrus, lett krydder og brødbakst. På smak er den … Fortsett å lese Topp 5 viner til nyttårskalkunen
Det er mange teorier om hvilke viner som passer godt til julematen, og smaken er jo som baken (ikke minst er ikke julemat en rett, men mange med variert tilbehør). To trygge valg på generell basis er Riesling og Barbera. Riesling Riesling er en hvitvinsdrue som benyttes til fremstilling av en rekke av verdens fremste hvite viner. Spesielt utbredt i Tyskland der den også er den mest … Fortsett å lese To trygge valg til julematen
Den amerikanske druen Zinfandel deler mye av dna`et sitt med den italienske druen Primitivo og den kroatiske varianten og mulige opphavsdruen Crljenak Kaštelanski, den er kjent for å lage kraftige viner – gjerne fra California, og er ypperlig til sommerens grillmat. Druen inneholder mye sukker og har derfor lett for å få høyt alkoholnivå (i tillegg til at den må henge på buskene ganske lenge … Fortsett å lese Zinfandel er perfekt til grillmaten!
Bordeaux er et vinområde hvor man kan finne viner som passer til hele grillmåltidet! Aperitiff: Celene Améthyste Crémant de Bordeaux Brut: Den er fruktig og frisk på nesen, innbydende, røde bær, sitrus og hint av autolyse. Den er fruktig og frisk også på smak, følger nesen med god skum, fin syre og en lang og tørr utgang. Godt alternativ til musserende vin, godt kjøp. Bastoney … Fortsett å lese Bordeaux til hele måltidet
VinArena - Din arena for vin og brennevin 