Forfatter: Mona H-K

Redaktør, sommelier, journalist.
Dessertvin, Hvitvin, Naturvin, Produsentfokus, Rødvin, Rheinhessen, Tyskland, Tyskland, Tyskland, Vin

Produsentfokus: Weingut Carl Koch

I Rheinhessen, Tysklands største region for produksjon av kvalitetsvin, har overgangen fra masseproduksjon til boutique-produksjon blitt ledet av pionerer som Weingut Carl Koch. Ved å omfavne tradisjonelle metoder med et moderne preg, er de i forkant når det gjelder å lage kvalitetsviner, inkludert deres fremragende Spätburgunder (Pinot Noir). Carl Kochs utvalg av elegante, økologiske viner er gode eksempler på regionens renessanse. Weingut Carl Koch ligger … Fortsett å lese Produsentfokus: Weingut Carl Koch

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Anteprime di Toscana, Hvitvin, Italia, Nyheter, Nyheter, Primeur, Vin

Vermentino Grand Prix 2025

Vermentino Grand Prix, som ble lansert av konsortiet for å fremheve potensialet til denne druesorten, fant sted i Castiglione della Pescaia tidligere i år for sjette gang. Dette nå veletablerte arrangementet promoteres av Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana, som en del av deres kontinuerlige oppdrag for å øke verdien av denne druesorten. «Over 30 % av vinene fra Maremma Toscana DOC er laget av … Fortsett å lese Vermentino Grand Prix 2025

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Hvitvin, Miljø, Rødvin, Rosèvin, Spania, Spania, Spania, Tema, Vin

Klimaforandringer i Rioja og El Pacto.

I denne artikkelen belyser vi klimasituasjonen i Rioja i Spania, samt ser på et vinhus som er en foregangsprodusent for å jobbe med naturen – ikke i mot: El Pacto er en tilbakevending til røttene med et klart mål for øyet: å forhindre at ekte landsbyviner blir utryddet. La Rioja er kjent for sin vin. Denne spanske regionen er hjemsted for over 1000 forskjellige viner … Fortsett å lese Klimaforandringer i Rioja og El Pacto.

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Tema, Ukens eksklusive, Whisky, Whisky

Ukens eksklusive: Bivrost Heimdallr Arctic Single Malt Whisky

Bivrost Heimdallr Arctic Single Malt Whisky er ukens eksklusive, den kommer på Vinmonopolet om nøyaktig en uke, den 5.11. Nyhetene fra Bivrost selger ut fort, så her må man være på ballen! (tidligere utgivelser av Bivrost har oppnådd sterk internasjonal etterspørsel, med flasker som går for 7000–8000 euro på auksjon – noe som gjør Bivrost til den høyest verdsatte norske brennevinet som noensinne er produsert)! … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Bivrost Heimdallr Arctic Single Malt Whisky

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Produsentfokus, Rom, Skottland, Tequila, Vodka

Produsentfokus: Brewdog Distilling

De fleste har vel fått med seg suksessen til skotske Brewdog når det kommer til øl, selv har jeg besøkt mange av barene rundt om i verden, samt investert i aksjer og vært på ett av de artige AGM eventene deres. Men visste du at de også lager brennevin? For en av BrewDogs grunnleggere, Martin Dickie, var nemlig den opprinnelige ambisjonen ikke å lage øl, … Fortsett å lese Produsentfokus: Brewdog Distilling

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Årstider, Frankrike, Høst, Italia, Mat, Rødvin, Spania, Vin, Vin og mat

Viner til høstmaten

Vi ser på et knippe viner som passer godt til høstmaten, mørke, kraftige og deilige viner som matcher både lam og annet rødt kjøtt! Rioja Rioja er Spanias mest kjente vinregion. Den ligger hovedsakelig i den autonome regionen La Rioja. Rioja er vanligvis blandingsviner, både når det gjelder druer men også fra ulike områder innenfor appellasjonen. Tradisjonelt har fatlagring (generico, crianza, reserva og gran reserva) … Fortsett å lese Viner til høstmaten

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Anteprime di Toscana, Italia, Mat, Nyheter, Primeur, Reise, Toscana, Vin og mat, Vinreise

Her drikker og spiser du i Firenze!

VinArena tipser deg om hvor du spiser og drikker godt i Firenze, oppdatert i 2025! Vi begynner med Vinbarer: Vino al Vino | Natural Wines Borgo Ognissanti, 70R, 50123 Firenze FI, Italia Åpent 11-15, 16.30-21. Stengt søndager. info@vinoalvinofirenze.com Midt i Firenze, et steinkast fra Domen. Fokus på naturvin. Relativt stort utvalg vin på glass (som forandres hver dag!) til å være et ørlite lokale, og … Fortsett å lese Her drikker og spiser du i Firenze!

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Danmark, Nyheter, Nyheter, Produsentfokus, Whisky

Danske destillerier går sammen om å lage et dansk whiskymannifest

Danske destillerier går sammen om å lage et dansk whiskymannifest Det danske whiskymannifestet, som fastsetter regler for «autentisk dansk whisky», er utviklet av ti deltagende destillerier. Gjennom manifestet ønsker gruppen både å styrke og beskytte dansk whisky som en kategori utviklet av danske destillatører gjennom de siste to tiårene. Produsenter som følger prinsippene i manifestet, vil kunne bruke logoen «Autentisk dansk whisky». De ti grunnleggende … Fortsett å lese Danske destillerier går sammen om å lage et dansk whiskymannifest

Ukjent sin avatarMona H-K1 kommentar
Portugal, Produsentfokus

Produsentfokus: Cabriz

Global Wines er en ledende vinprodusent i Dao regionen i Portugal, den eldste appellasjonen for vin i landet. Her har de produsert vin siden 1690, og ett av underselskapene deres er Cabriz, den mest solgte vinen fra regionen, og Global Wines sitt flaggskip. Vi tar altså turen til Portugal denne uken! Quinta de Cabriz ligger mellom de to viktigste elvene som krysser Dão-regionen, Mondego og … Fortsett å lese Produsentfokus: Cabriz

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Nyheter, Nyheter, Vinmonopolet

Vinmonopolet korrupt?

I en episode av Podme-podcasten Payaya (13.10.25) forteller komiker, programleder og foredragsholder Harald Eia at en vinimportør i et bursdagsselskap har fortalt han at Vinmonopolet er korrupt. Harald siterer: «En jævla korrupt organisjasjon, det er Vinmonopolet». Harald forteller at han fikk sjokk av påstandene, importøren fortalte angivelig videre at for å få vinene dine inn på Vinmonopolet (i utvalget, red. anm) var det bare å … Fortsett å lese Vinmonopolet korrupt?

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar