Forfatter: Mona H-K

Redaktør, sommelier, journalist.
Brennevin, Tema, Ukens eksklusive, Whisky, Whisky

Ukens eksklusive: Loch Lomond 16YO Waypoint

Ukens eksklusive er skotsk: Loch Lomond 16YO Waypoint. Dette er den første utgaven av en begrenset serie kalt Waypoint, utgaven heter Falls of Falloch og i følge produsenten er «hver utgivelse en hyllest til et naturlig landemerke som former karakteren til brennevinene våre.» Master blender Michael Henry har nemlig skapt whiskyen med inspirasjon av fossen Falloch. Gir liv til reisen gjennom kunst: hver flaske i … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Loch Lomond 16YO Waypoint

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Champagne, Frankrike, Produsentfokus

Produsentfokus: Joseph Perrier

Denne uken drar vi til Champagne. Joseph Perrier ble grunnlagt i 1825 av en ung entreprenør fra Châlons en Champagne, og har vært drevet av samme familie i hele seks generasjoner! Joseph Perrier ble grunnlagt i 1825. Huset og kjellerne har fortsatt hovedkontor på 69 Avenue de Paris, på venstre bredd av elven Mau, hvor druemosten leveres den dag i dag. Noe kommer fra husets … Fortsett å lese Produsentfokus: Joseph Perrier

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Tema, Ukens eksklusive, Whisky, Whisky

Ukens eksklusive: Fielden

Denne uken ser vi på en eksklusiv og flott duo fra England nemlig to whiskyer fra Fielden. Hva kjennetegner Fielden-whisky? Det opprinnelige kornet. De jobber med kulturkorn som dyrkes for smakens skyld, ikke for avlingens, og whiskyene deres er utpreget velsmakende. Fieldens kornsorter har dypere røtter og tar opp mer næring fra jorden, slik at de er fulle av smak. Det betyr at de bruker … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Fielden

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Italia, Piemonte, Produsentfokus

Produsentfokus: San Biagio

Denne uken reiser vi til vakre Piemonte og det familiedrevne vinhuset San Biagio. Vinhuset ligger midt i et vakkert landskap i skråningene av San Biagio in La Morra. Eiendommen strekker seg over 18 hektar, hvorav de fleste ligger på denne åsen og bidrar til å danne et større område kalt «Great Vineyards of Barolo»: San Biagio, Rocchettevino, Roncaglia Soprana, Pria-Capalot er blant de beste. Gården … Fortsett å lese Produsentfokus: San Biagio

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Champagne, Frankrike, Vinreise

Vinreise: Champagne

I januar var Redaktøren i Champagne, for å lære om Champagne de Vignerons, smake Champagne og besøke vinhus. Dette skal dere få lese mer om. I dag deler jeg vinhusene jeg besøkte, de er selvfølgelig medlemmer av Champagne de Vignerons, som du kan lese mer om her. For å lese om vinene jeg smakte på den store smakingen, finner du det her. Pierre Legras Jeg … Fortsett å lese Vinreise: Champagne

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Frankrike, Musserende vin, Tema, Ukens eksklusive, Vin

Ukens eksklusive: Ayala Blanc de Blancs 2018

Ayala Blanc de Blancs 2018 er ukens eksklusive, en meget flott Champagne fra Norgesvennen Ayala. I mange år har teamet i Champagne AYALA utforsket Chardonnay-druens potensial i lys av den globale oppvarmingen. Chardonnay-druen er bedre i stand til å tilpasse seg klimavariasjoner og varmere temperaturer. De siste årene har gitt ideelle vekstforhold for Chardonnay, som naturlig bevarer syrlighet og friskhet frem til innhøsting, samtidig som … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Ayala Blanc de Blancs 2018

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Italia, Produsentfokus, Toscana

Produsentfokus: Vignamaggio

Nå nærmer det seg snart Anteprime i Firenze, et årlig event undertegnede er på. Derfor kommer ukens produsent nettopp fra dette spennende området, i hjertet av Chianti Classico! Vignamaggio: Sju mikroterroir, én polykulturell visjon for Chianti Classico. En harmonisk blanding av mangfold på 70 hektar vinmarker fremhever den unike karakteren til hvert mikroterroir mellom Greve og Panzano, og viser deres fulle potensial for eksepsjonell vinproduksjon. … Fortsett å lese Produsentfokus: Vignamaggio

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Champagne, Frankrike, Reise, Vinreise

Champagnesmaking hos Syndicat Général des Vignerons de la Champagne

I januar var Redaktøren i Champagne, for å lære om Champagne de Vignerons, smake Champagne og besøke vinhus. Dette skal dere få lese mer om. I dag deler jeg smakingen hos Syndicat Général des Vignerons de la Champagne, 65 Champagner smakt på 3 timer, dette er selvfølgelig medlemmer av Champagne de Vignerons, som du kan lese mer om her. -Smakingen er lagt opp fra Vif, … Fortsett å lese Champagnesmaking hos Syndicat Général des Vignerons de la Champagne

Ukjent sin avatarMona H-K1 kommentar
Champagne, Frankrike, Vinreise

Champagne de Vignerons

I januar var Redaktøren i Champagne, for å lære om Champagne de Vignerons, smake Champagne og besøke vinhus. Dette skal dere få lese mer om. Men vi begynner med prosjektet Syndicat Général des Vignerons de la Champagne ville vise meg da de arrangerte turen, nemlig Champagne de Vignerons. Champagne de Vignerons ble opprettet i 2001 av Syndicat Général des Vignerons de la Champagne og er … Fortsett å lese Champagne de Vignerons

Ukjent sin avatarMona H-K2 kommentarer
Nyheter
Nyheter, Vinmonopolet

Nyheter smakt

Dette er nyheter redaktøren har smakt den siste måneden (kan være fra hele 2025, eller kommende på neste slipp). Musserende vin: Åkre Gard Edel Klassisk Sider: Frisk og fruktig nese med godt eplepreg, pære og florale hint. Den er fruktig på smak, lett sødmefull men syrebalansert, frisk og god ettersmak. God og vellagd på den søtere siden. 88p Charles Debelloy Champagne Premier Cru Blanc de … Fortsett å lese Nyheter smakt

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar