Tequila Arette er ukens produsent som et ledd i vår tema-måned om agavebrennevin! «El Llano», destilleriet som produserer Tequila Arette er et av de eldste destilleriene i regionen som fremdeles produserer tequila (3. eldst), og de feirer i år 125 år.
Det ligger i hjertet av den magiske byen Tequila og drives av brødrene Orendain, etterkommere av en av de mest anerkjente familiene i tequilaindustrien.

Arete var en berømt hest som vant gullmedaljen i sprangridning under OL i London i 1948. Sammen med rytteren general Humberto Mariles ble de sammen de eneste doble gullmedaljevinnerne i denne disiplinen.
Historien ser du også på de fine etikettene til produsenten, som prydes av en hest. Tillegget av bokstaven «T» er en hyllest til de to brødrene Orendain som grunnla merket.
I likhet med Arete lager de sin tequila med samme lidenskap og styrke, noe som gjør Tequila Arette til «Premium of Tequilas».

Arette som selskap ble grunnlagt i 1986 av brødrene Eduardo og Jaime Orendain, og viderefører den stolte tradisjonen med tequilaproduksjon som strekker seg over fem generasjoner.
I dag styrer Eduardo Jr. og Alex Orendain familieskuta og sørger for at Arette forblir synonymt med familie, arv, håndverk og patriotisme.

Kvaliteten til Tequila Arette begynner på åkrene, hvor Blue Weber Agaves dyrkes på gården og pleies nøye i over syv år før høsting (de bruker kun 100% Blue Weber Agave). Når agavene er modne, kokes de i tradisjonelle mursteinsovner i opptil 48 timer, en langsom prosess som frigjør rike og komplekse smaker.
Gjæringen foregår i åpne betongtanker med egenutviklet gjær, en praksis som går tilbake til 1900 og som fremhever jordnære, mineralrike noter. Den ferdige væsken gjennomgår dobbel destillasjon i alambique-pot stills med kobberspiraler, noe som sikrer renhet og dybde i smaken.
Reposados, añejos og extra añejos lagres i hvite amerikanske eikefat fra Kentucky som tidligere har inneholdt bourbon, hvor de utvikler naturlig farge, smak og lagdelt karakter – alltid uten tilsetningsstoffer og laget med omhu.
Hver flaske fylles og merkes på El Llano-destilleriet, slik at tequilaen som er laget helt på stedet, bevarer sin integritet.

Arette Tequila Blanco: Frisk og fruktig nese, agave, sitrus, urter, jordlige hint, pepper og krydder. Den er grønn-fruktig og godt krydret, fint sitruspreg, flott pepper- og chili kick på smak, noe røyk, lang utgang med kokt agave, hint av anis og krydder. Smakfull og fin Tequila, mye smak for pengene! 90p

Arette Tequila Gran Clase: Fint fatlagret preg, kompleks, agave, krydder, pepper, moden sitrus, vanilje, tørket frukt, saltaktige toner. Den følger nesen med et fint preg av sjokolade og fat, god fatsødme, krydret, lang ettersmak. En flott fatlagret Tequila, avec og kos. 91p