Norsk produsent denne uken, det er alltid en glede! Vi ser på Geiranger Brenneri, et destilleri VinArena, etter å ha smakt produktene, har stor tro på i fremtiden!

Geiranger Brenneri startet som en idé tilbake i 2018, da daglig leder og grunnlegger Aleksander Grande møtte gründeren og stifteren av Det Norske Brenneri, Odd Johan Nelvik, under en messe på Stranda Stout & Porter-festivalen.
Etter å ha smakt på noen av produktene, nevnte Aleksander idéen om å lage en «Geiranger-gin» basert på lokalt høstede råvarer. Denne idéen vekket Odds interesse, og de to holdt kontakten over de neste årene.
Men siden begge levde travle liv, ble prosjektet midlertidig lagt på is.
Under pandemien, da alt stengte ned, begynte frøet som ble plantet i 2018 å vokse raskt. Idéen om kun en gin utviklet seg til et helt destilleri, som en del av Grande Fjord Hotels planer om å utvide hotellbygget.
Problemet var bare at det ennå ikke fantes lokaler tilgjengelig i Geiranger, så de inngikk en avtale med Det Norske Brenneri om å destillere og tappe produktene i Grimstad inntil videre.
Destilleriet fikk til slutt sin plass i første etasje i det nye hotellet, og i 2024 kunne produksjonen av destillater endelig starte i Geiranger.

«Min interesse for mat og drikke har vært stor helt siden jeg var liten. Man kan på mange måter si at jeg vokste opp i hotellbransjen, siden vi i Geiranger driver et lite familiedrevet hotell, helt ved vannkanten av fjorden. Før, var hotellet stengt på vinteren og siden jeg bodde i Ålesund da, tok jeg jobber der for å fylle fritiden. Da jeg var 20 år, begynte jeg som bartender og falt helt pladask for dette yrket og det var her spiren å produsere egne drikkevarer startet. I 2022 besto jeg Brenneivn-Sommelier utdanning hos Beverage Academy med karakter A og planlegger nå å gjennomføre de resterende utdanningene der for å få tittelen «Master of Beverage» eller «Beverage Diploma», som det nå heter.» -Aleksander

Brenneriet har i dag et eget besøkslokale og tar i dag imot folk som ønsker å være med på smakinger og omvisninger og lære mer om Norsk-produsert brennevin og akevitthistorie.
I tillegg finner du i overetasjen en cocktailbar med matservering, hvor man kan ta inn naturen både gjennom deilige smaker og fantastisk utsikt over fjord og fjell.
Hvis du bor i Geiranger, eller er innom med skip så tilbyr faktisk destilleriet gratis skyss de 2 km til og fra Geiranger sentrum!

Geirr Angr Botanical Gin:Dette var det første produktet som ble lansert i 2022, før destilleriet var ferdigbygget i Geiranger. Denne ginen er kompleks og inneholder over 30 forskjellige ingredienser. Dette kan kalles en «grønn gin» fordi den inneholder masse ville vekster fra området rundt Geiranger; grønnmynte, bjørkeblader, hestehov, hylleblomst, geitrams, blåbær og til og med blæretang fra fjorden, for å nevne noen. Den kan derfor sies at inneholder botaniske ingredienser fra dypet av fjorden til toppen av fjellet.
Den er også tilsatt tørket mandarinskall for friskhet og destillert melasse for en mild, søtlig, lakris-finish. En noe konsentrert produsert gin, for at den skal tåle å bli blandet i cocktails uten å miste karakteren sin. 41% alkohol.

-Klassisk og innbydende aroma, einebær, skog, urter, mynte, florale toner og sitrus. Den er smakfull og krydret, fint urtepreg på smak, sitter godt med både pepper og litt bjørk i ettersmaken. En kompleks og godt balansert gin! 90p

Geirr Angr Pink Gin:
Det første produktet produsert helt fra A-Å i brenneriet i Geiranger. Baseoppskriften inneholder einebær, korianderfrø, irisrot, stjerneanis, sitrus, ripsbær, rabarbra, blåbær og jordbær, før den blir blandet sammen med destillat av kun bringebær. Etter dette, blir det tappet på tanker og tilsatt bringebær og jordbær for uttrekk/maserasjon. Dette gir et fint fruktig og litt sødmefullt preg, samt en fin rosa farge. Deretter siles bærene av og spriten går gjennom et filter for å fjerne alle sedimenter og frø fra bærene. Alle bærene er høstet lokalt; blåbær fra fjellet, rips og rabarbra fra egen hage og jordbær og bringebær fra Valldal. 40% alkohol.

-Fruktig og fin nese med røde frukter, bringebær, jordbær, einebær, florale toner og sitrus, lett krydderhint. Fruktig og fyldig på smak, fint krydret, rik, ganske lang utgang med balansert sødme. En tørr men fruktig og meget vellagd Pink Gin, solid! 91p

Geirr Angr Botanical Aquavit:
I utgangspunktet var dette oppskrift de sendte inn på en «tender» hos vinmonopolet, der de var på jakt etter en sommerakevitt, preget av dill.
De kom på 3. plass i denne kåringen, men var så fornøyd med produktet at de bestemte oss for å gi den ut likevel. Dette er en noe utradisjonell akevitt, siden den er basert på dill og ikke karve, men er for produsenten en perfekt «snaps» sammen med fisk og skalldyr, i sola eller i en cocktail. I tillegg til dill er akevitten smaksatt med destillater fra sitronskall, fennikelfrø, hylleblomst og andre villblomster. Den er klar, men har bittelitt farge, da ett av destillatene som er blandet inn har lagt noen måneder på madeira-fat. 40% alkohol og 10 gram sukker per liter.

-Fruktig, aromatisk og floral nese, dill, urter, sitrus. Den er rik på smak, lett sødmefull og fruktig, blomster også på smak, lang utgang med urter og krydder. En utrolig flott sommerakevitt! 90p

 

Om Grande Fjord Hotell
Grande Fjord Hotel er et familieeid og familiedrevet 4-stjerners boutiquehotell som ligger bare 100 meter fra verdensarvstedet Geirangerfjorden. Hotellet ligger 2 km fra sentrum av Geiranger, så du kan nyte fred og ro og holde deg unna folkemengdene.
Du kan benytte deg av gratis transporttjeneste eller elektriske biler når du skal frem og tilbake. Hotellet ble bygget i 1996, men ble renovert og oppusset i 2018 og utvidet med en ny bygning i 2024.
Med 46 gjesterom og 2 suiter har de fleste av rommene utsikt mot fjorden, og mange har egen balkong. Alle rommene er utstyrt med Wonderland Superior-senger, kjøleskap, Nespresso-kaffemaskin, telefon, flatskjerm-TV, Sprekenhus-toalettartikler og en bladløs vifte fra Dyson for kjøling og oppvarming. Deres portier og bellhop står alltid klar til å ta seg av bagasjen og hjelpe til med parkering. Gjester kan også benytte seg av treningssenter og boblebad gratis.