Denne høsten vil jeg anbefale den musserende vin-kategorien Brut Nature! Mange har nok planer om å spise litt sunnere igjen etter sommerferie, og hvorfor ikke drikke litt sunnere også?

Brut Nature
Det kan være forvirrende å navigere mellom alle ord og uttrykk i vinens verden, til og med Brut Nature kan også kalles Zero Dosage, Brut Zero eller Non-Dosé. Felles for alle er at de ikke er tilsatt sukker.
Mange musserende viner blir tilsatt en såkalt dosage, dette er sukker eller en blanding av vin og sukker som tilsettes musserende vin for å få den stilen vinmakeren ønsker.
Brut Nature kan inneholde 0-3 gram restsukker (etter gjæringen red. anm.), mens Extra Brut kan inneholde opp til 6 gram og Brut opp til 12 gram sukker.
En musserende vin uten tilsatt sukker vil ha mer syre og mineralitet, en fest i munnen hvor alle er invitert – bortsett fra sukker.

Castellblanc Brut Nature har en ren og umiddelbar nese med aroma av eple, sitrus, litt gjærpreg, florale hint og urter. Den er behagelig og rund på smak, meget godt balansert med de samme smaksprofilene som på aroma, fin syrestruktur, noe kort utgang.
Verd prisen. 87p

Forever Young Pet Nat Brut Nature 2022: Kompleks og konsentrert nese, eple, sitrus, florale toner, aprikos, appelsin, urter. Frisk på smak, behagelig bitterhet, tørr, lett struktur i ettersmaken. Noe kort. 87p

Oriol Rossell Brut Nature Reserva 2022: Aromatisk nese, fruktig, floral, eple, sitrus og bakst. På smak er den smakfull med god syre, knusktørr og halvlang utgang med fin struktur. Flott Cava med smak og friskhet, verd prisen og litt til! 88p

Beurton Réserve 424 Brut Nature: Friskt eplepreg på nesen, sitrus, urter, brød. Den er fruktig på smak, god syre, lett skum, strukturert og frisk utgang. Smakfull og knusktørr Champagne med flere lag, meget godt kjøp! 89p

Champagne Laurianne Lejour Premier Cru Brut Nature: Fruktig og innbydende nese, eple, sitrus, bunnfall, sitrus, hvit steinfrukt, lett krydder, mineraler. Den er smakfull, syrefrisk, følger nesen, tørr og fint strukturert utgang. En slank og syrefrisk vin med et fint fruktpreg. 89p

Rotari Brut Nature 2018: Lett kompleks og innbydende nese, bakt eple, sitrus, hvit steinfrukt, bunnfall og nøtter. Den er lett utviklet på smak, fruktig, god syre, smakfull, sitter godt med en tørr og mineralsk utgang. Meget flott og godt utviklet vin, godt kjøp! 90p

Fam. Delouvin Fauve Brut Nature: Lett kompleks nese, eple, sitrus, aprikos, brødbakst. Den er fruktig med god syre, tørr og sitter godt med en fin struktur. En frisk og deilig Champagne med flott struktur! 90p

Mirabella Franciacorta Demetra Brut Nature Millesimato 2017: Innbydende og kompleks aroma, modne gule epler, florale toner, gjær, brød, sitrus, hint av honning. Den er syrefrisk og konsentrert på smak, rik, tørr og lang utgang med fin struktur. En smakfull og god vin, godt skum og fin balanse. 90p

Christmann & Kauffmann Cuvée No. 103 Brut Nature: Kompleks aroma, innbydende eplepreg, florale hint, sitrus, bunnfall og kalk. Den er slank og frisk, lett lagringspreg, eple, sitter godt og tørr mineralsk. En meget elegant, strukturert og god vin. 90p

Christmann & Kauffmann Cuvée No. 204 Sekt Brut Nature: Innbydende aroma, brødbakst, eple, sitrus og mineraler. Fruktig, rik på smak, god syre, fint skum, fyldig, tørr, lang og god ettersmak. En godt balansert og rik vin, deilig! 91p

André Clouet Silver Brut Nature: Frisk og konsentrert nese, lett kompleks, eple, sitrus, lett utviklet, mineraler og kjeks. På smak er den eplepreget og syrefrisk, godt skum, tørr, lang og strukturert ettersmak med hint av bakst. En elegant og meget flott og knusktørr Nature Brut. 91p

Fam. Delouvin Sauvage Brut Nature: Kompleks og konsentrert nese, eple, sitrus, lett lagringspreg og mineraler. På smak er den fruktig, saftig syre og godt skum, lang og strukturert utgang med mange lag, mineralsk. En smakfull og meget god Champagne, verd pengene og vel så det. 91p

Bruno Paillard Dosage Zero: Kompleks aroma med modne epler, sitrus, florale toner, noe røde bær, bakst, surdeig, lette lagringstoner og mineraler. På smak er den syrefrisk med en lett fruktighet, mineraler ut i en lang og elegant ettersmak. En knusktørr, konsentrert og meget flott vin. 91p