I dag ser vi på en spennende fransk naturvinsprodusent: La Sorga.
La Sorga ble startet i 2008 av Antony Tortul (han begynte å lage vin i sin fars garasje) etter å ha tilbrakt flere år i vinmarkene i Sør-Frankrike (Bergerac, Fitou, Corbière, Châteauneuf-du-Pape) som vinproduksjonstekniker og ønolog.
Arbeidet har siden starten vært som négociants, dvs. at alle druer er kjøpt av andre produsenter. Det gir en utrolig allsidig måte å arbeide på.
Her må du holde tungen rett i munnen fordi hvert år produserer de mellom 30 og 40 forskjellige viner. Fra 2010 kom David Adell inn i firmaet og arbeider i dag tett med Antony og hans kone Audri.
Fra 2013 begynte han med egne vinmarker. Anthony fokuserer på druer fra Languedoc, etter tidligere å ha brukt en liten mengde fra andre regioner som Chateauneuf du Pape og Gaillac.
Produksjonen ligger på ca. 50.000 flasker årlig – avhengig av vær, vind og svinn. Alle druer kommer fra økologiske eller biodynamiske vinmarker.
La Sorga vinene er zero zero vin – ingenting er tilsatt. Kun spontangjæring, uten klaring eller filtrering, uten bruk av sulfitter.
Det er viner som har energi, renhet, saftighet og en liten dose galskap.
Sammen med Anthony har Kristian Espedal, bedre kjent som Gaahl, en av Norges mest profilerte kunstnere og black metal musiker, laget viner som Sorgaal, Boyfriend, Fjaler og Gastir.
Grenache Gris 40%, Picpoul 20% og Terret (Bourret, Tarret) 40%. 10% alkohol.
Fin nese med eple, sitrus, urter, melon og krydder. Den er frisk og spenstig på smak, lett krydret struktur, lang og tørr utgang. Levende og frisk vin! 89p
–
Grenache Blanc 40%, Muscat of Alexandria 30% og Marsanne 30%. 11% alkohol.
-Konsentrert og krydret aroma, appelsin, urter og skallpreg på nesen. Den er fruktig på smak med god syre, rund, tørr, godt skallpreg, strukturert utgang. God oransjevin! 90p
Aramon 50% og Colombard 50%. 11% alkohol.
-Innbydende nese med mørke bær, skallpreg, florale toner, urter, krydder og et lett naturvinspreg. Den er fruktig, tørr, godt preg av knuste bær, fint strukturert og lang utgang med fine tanniner. Kul og vellykket rosè! 90p
Cinsault 60% og Carignan 40%. 12% alkohol.
-Saftig nese, mørke bær og frukter, røde frukter, jordbær, skogsbær, eple, urter og et fint krydderpreg. Den er saftig også på smak, god syre, fine tanniner i en ganske lang utgang. En god og matvennlig naturvin, juicy! 88p
VinArena - Din arena for vin og brennevin 