I det gamle fiskemottaket i det tradisjonelle fiskeværet Myken, 32 km fra fastlandet, finnes nå verdens første arktiske whiskydestilleri, de startet opp i 2014 og fylte sitt første whiskyfat samme år.
Her foredles byggmalt og avsaltet sjøvann fra Vestfjorden til whisky av ypperste kvalitet, hjulpet av vær og vind og ekstreme maritime lagringsforhold.
I tillegg produseres gin for de lange, lyse sommernetter. Myken destilleri blir trukket frem i 2025-utgaven av «The World’s Best Whiskeys», som en av få som ikke er fra USA eller Skottland: Dette er ukens produsent!

Her ute i havet nord på Helgelandskysten befinner altså verdens første arktiske whiskydestilleri seg, etablert i 2014. Her lar de seg inspirere av nesten i overkant vakre omgivelser, ville naturkrefter, og et samfunn med lange tradisjoner for samhold og hardt arbeid.
De drives av to store kjærligheter: den ene til god maltwhisky, og den andre til Myken som et levende samfunn, som trenger helårsaktivitet og et mangfold av innbyggere. Det er Master Distiller Roar Larsen og Whisky Blender Trude Tokle som er hovedpersonene bak disse produktene når de ruller ut på Vinmonopolet.
Det var tolv personer som gikk sammen om å starte Myken, kun to av dem, Helge Eriksen og Trygve Lunheim, kom opprinnelig fra fiskeværet, resten kom av interesse – og rett og slett været. Jan Hellstrøm er en av de som kom på grunn av skjønnheten, du kan lese om whiskyen han og broren Eyvind Hellstrøm har lagd lenger nede i artikkelen. Noen kom ved en tilfeldighet, som Trude Tokle og Roar Larsen, som ble værfast her under en seiltur.
Eierne er som følger: Bodil Leidland, Marianne Valnes, Roar Larsen, Trude Tokle, Jan Hellstrøm, Trygve Lunheim, Kerstin Marthinsen, Ole Kristian Johannessen, Erik Drengsrud, Helge Eriksen, Anita Johannessen og Ane Lunheim.

Produksjon
Myken produserer whisky etter skotske regler, som er enda litt strengere enn de vanlige bestemmelsene for whisky i EU og EØS.
Dette betyr f.eks. at for å kunne kalle whiskyen de produserer «single malt», kan de ikke bare begrense seg til bruk av maltet bygg, gjær, og vann, og lagre kun på eikefat, men også foreta mesking og bryggingen av ølet som skal brennes, inne på destilleriet deres.
Sakte destillering i små kobberpanner over levende flammer, og nitid fokus på alle detaljer i produksjonen gjør at de får et godt utgangspunkt i sin «råsprit», selve basen, som for whiskyens del går over på eiketønner av topp kvalitet, hvor den skal ligge og godgjøre seg under midnattssol og nordlys, og med stormfokk og sjøsprøyt drivende i lufta.
Ginen slipper unna den lange lagringen, men får sitt tydelige lokale preg av alle de lokale urtene og bærene som brukes i smakssettingen.
I dag produserer de 25.000 liter whisky i året og har vunnet mange priser, dette er definitivt et destilleri å følge med på!

Produktene:

Myken Arktisk Sommergin
Absolutt alle de botaniske ingrediensene (smakene) i ginen finnes i Myken – spesifikt på Sjurøya, som er den største i fiskeværet. Skjønt «stor» – den er mindre enn 0,5 km²! Einerbær, multe, rips, blåbær, krekling, engsyre, fingertare, mjødurt, sisselrot, strandkjeks, rabarbra, rosenrot, og tindved. 47% alkohol.
Innbydende og konsentrert nese av einebær, sitrus, urter, krydder, pepper, florale hint og noe sjø. Den er fruktig, pen fylde, følger nesen med et konsentrert einebærpreg, lang utgang med pepper, sjø og krydder. En smakfull og god gin, konsentrert. Mye smak for pengene! 90p

Myken Ocean Heart (Batch 1): Mineralsk nese med fat og treverk, malt, moden hvit steinfrukt og sitrus, nøtter, florale hint. Den er rund, frisk, preget av fat, sitter godt med en fin konsentrasjon. En spennende og fruktig whisky med et godt fatpreg og en deilig fruktighet. 89p.

Myken Autumn Gale Single Malt Whisky
Autumn Gale er laget av kvinnene på Myken, i en høststorm i 2020. Den er mesket, gjæret og destillert på ørlite røkt byggmalt, modnet hovedsakelig på små ex-sherryfat.
Rundet av for balanse og modenhet med eldre whisky som er lagret på større ex-bourbonfat (200 L).
Innbydende nese med malt, moden sitrus, hvit steinfrukt, tørket frukt, fat og hint av honning. Den er sødmefull i frukten, krydret, fyldig og rund, lang, varm og strukturert ettersmak med honninh, sot, fat og pepper. En rik og smakfull whisky, mange lag og mye smak for pengene. 90p

*
-Myken Vindstyrker er en serie med 4 whiskyer som er lagret på 40 liters fat, som har inneholdt nettopp bourbon og sherry. To whiskyer er uten røyk, og to med røyk. Da kan man godt kjenne forskjell på de ulike fatene, og også på whisky med og uten røyk. Vi begynner med de to urøkte. Alle har 47% alkohol.

Myken Frisk Bris Single Malt Whisky
Urøkt whisky modnet på 40-liters ex-bourbonfat.
Innbydende nese med mildt fatpreg, sherry, vanilje, sitrus, appelsin, marsipan, karamell og fine frukttoner. Den er rund og behagelig på smak, følger nesen med et fint fatpreg, vanilje og et godt krydderpreg med hint av pepper i avslutningen. Sitter godt. En godt balansert og god whisky, flott å nippe til. 89p
–
Myken Fønvind Single Malt Whisky
Urøkt whisky modnet på 40-liters ex-sherryfat, både Oloroso, PX og Cream,
Fatpreget nese, innbydende toner av tørket frukt, moden sitrus og eple, karamell, vanilje, marsipan, nøtter. På smak er den fruktig, følger nesen med fin fatsødme, fyldig, et litt artig smaksbilde, lett kompleks og et lett krydderkick i ettersmak. Godt balansert og rik whisky, skikkelig kosedrikk med flere lag. 91p

–
Myken Storm Single Malt Whisky
Røkt whisky modnet på 40-liters ex-bourbonfat.
Lett kompleks med et fint røykpreg, bål, malt, korn, moden sitrus, karamell og fat på en innbydende nese. Den er krydret med et fint fatpreg, fyldig, rund, integrert røyk men et fint sot- og pepperpreg i en lang og tørr utgang. En smakfull, god, krydret og konsentrert whisky, flott å se at norske produsenter kan lage flott røyk-whisky. 91p

*
–

Myken «Værfast» 5yo: Kompleks aroma med fat, karamell, vanilje, Sherry, moden sitrus, appelsinmarmalade, krydder, tørket frukt. Den er rik på smak, konsentrert, følger nesen med et flott og fruktig fatpreg, lang ettersmak med lett preg av voks, vanilje, karamell og pepper. En kompleks og deilig whisky, smakfull, flott fylde og balanse. 90p

Samarbeid:

Flo og Fjære Grimstad Edition Norwegian Blended Malt Whisky
For over 7 år siden byttet Det Norske Brenneri to 40-liters fat med whisky med Myken Destilleri, så ble de til Norges første blend, i tvillingutgave: Flo og Fjære.
I Fjære blandet de whiskyen fra to små bourbonfat med Det norske Brenneri sin egen whisky fra 250-liters PX og oloroso sherryfat. Kun 568 numrerte flasker.
Den har en lett kompleks aroma med syltet og tørket frukt, fat, hvit steinfrukt, appelsin, florale toner, hint av honning, Den er fruktig også på smak, fint preg av sødmefulle fat, et lett krydderpreg i en lang utgang med en fin pepperpunch. En rik og smakfull whisky som overrasker med sin fruktighet og flotte pepperpunch. 90p

Dr. Jekyll’s Nordic Series er en serie nordiske whiskyer, les mer om prosjektet her.
Mykens bidrag i denne serien var Myken «Værfast» 5yo.
Fatlagring: (200l) Ex-Pineau & (50l)Sherry Cask, 53.8% alkohol. Oppkalt etter at de fire representantene ble værfaste på den værbitte øya på Helgelandskysten.
Dette skriver Myken på nettsidene sine: «I februar fikk vi besøk av fire entusiastiske bartendere fra Dr.Jekyll’s Whiskybar, som fikk velge og vrake blant tønnene i lageret vårt for å lage sin egen whisky. De valgte til slutt et nesten 6 år gammelt og godt modnet ex-sherryfat, komplementert med en litt roligere whisky fra et ex-Pineau des Charantes-fat som akkurat hadde fylt 7 år.»

Kompleks aroma med fat, karamell, vanilje, Sherry, moden sitrus, appelsinmarmalade, krydder, tørket frukt. Den er rik på smak, konsentrert, følger nesen med et flott og fruktig fatpreg, lang ettersmak med lett preg av voks, vanilje, karamell og pepper. En kompleks og deilig whisky, smakfull, flott fylde og balanse. Deilig! 90p

Brødrene Jan og Eyvind Hellstrøm har gitt ut en helt egen whisky fra nettopp Myken destilleri, og det var ikke helt tilfeldig. Jan er nemlig styreformann i Myken. På nettsidene kan man lese:

«I 2023 satte vår styreformann Jan Hellstrøm seg ned sammen med sin bror Eyvind, og de to smakte seg gjennom en rekke tønner med røkt Myken-whisky. De blandet seg frem til sin personlige favoritt, og det ble til slutt denne utgaven, med whisky som er mellom 5,5 og 7,5 år gammel. Utgaven består av to «unge» og ett «gammelt» ex-bourbonfat på 200 L, alle fylt med sprit laget på røkt malt (35 ppm fenoler). I tillegg er det brukt litt whisky fra et urøkt ex-Pineau des Charentes-fat, for å runde av med litt ekstra sødme.»

Whiskyen er produsert i et opplag på 1812 flasker, har 47% alkohol og er utrolig beskjedent priset til 880,-
Innbydende nese med fint røykpreg, sjø, moden gul frukt og hvit steinfrukt, fat, honning, vanilje, hint av kaffe. Den er fruktig på smak, følger nesen med et balansert preg av røyk og krydder, fin fylde, sitter godt og lenge med varme toner og sot i ettersmak. En vellagd og god røkt whisky. 90p

Visste du at du kan eie ditt eget whiskyfat hos Myken?
«Din egen tønne blir merket med ditt navn, og du kan selv være med på å fylle den. Du kan få en smaksprøve i året, for å følge utviklingen på tønna, og for å lettere kunne avgjøre når den skal tappes.
For tiden har vi fire mulige valg for private tønner:

• 40-L ex-bourbontønne med urøkt sprit

• 40-L ex-bourbontønne med røkt sprit

• 40-L ex-sherrytønne med urøkt sprit

• 40-L ex-sherrytønne med røkt sprit

Bourbontønner er generelt tilgjengelige hele året, mens det kan være litt ventetid på sherrytønner, da vi ikke kjøper disse i den varme årstiden, pga. fare for mikrobevekst.
Norsk lov tillater ikke at vi selger deg sprit direkte, men det ordnes formelt ved at du kjøper selve tønna, betaler for lagring og forsikring, og så gir oss et lån som tilsvarer verdien på spriten. Dette lånet får du tilbake når flaskene til slutt tas ut via Vinmonopolet. Det høres kanskje komplisert ut – men dette ordner vi greit uten at du merker stort til «krumspringene».

Du betaler i praksis spriten og tønna når kontrakten inngås, og så kommer statens avgifter og avanse og frakt på på toppen ved uttaket. Tallene vil variere, men du må regne med at omtrent halvparten av totalprisen betales ved oppstarten.»
Ta kontakt med oss på telefon (926 32 560), SMS, eller e-post (post@mykendestilleri.no) dersom du er interessert i detaljene og den «lille skriften», eller dersom du lurer på noe som helst rundt dette.

​