I 2021 besøkte Redaktøren Allegrini i Veneto og smakte vin med daværende frontfigur Marilisa Allegrini, en sterk og dedikert kvinne i vinverdenen. Dette var i spektakulære Villa della Torre som da tilhørte vinhuset Allegrini. Etter dette har flere ting forandret seg i selskapet, men en ting har ikke forandret seg – den gode vinen. Vi ser på ett av vinhusene i foreningen Famiglie Storiche, De Historiske Familiene: Allegrini.

De Historiske Familiene
Famiglie Storiche er navnet på foreningen som ble dannet i juni 2009 av en sammenslutning av 10 historiske vingårder i Valpolicella. I dag har den utvidet medlemskapet til 13, alle prestisjefylte vingårder og aktive hovedpersoner i «Amarone-verdenen» i generasjoner: Allegrini, Begali, Brigaldara, Guerrieri Rizzardi, Masi, Musella, Speri, Tedeschi, Tenuta Sant’Antonio, Tommasi, Torre D’Orti, Venturini og Zenato.

Allegrini
Det var Giovanni Allegrini som først startet med tapping av vin fra familiens eiendommer. På 1960-tallet markerte han seg, som den femte generasjonen Allegrini, med en nøkkelrolle i renessansen for Valpolicella-regionen. Med innføring av innovative og banebrytende metoder innen både dyrking og vinmaking, behersket Giovanni kunsten å produsere fremragende viner. Etter hans bortgang i 1983, overtok hans tre barn, Franco, Marilisa og Walter, stafettpinnen. Walter døde uventet i 2003, og det er hans ånd at datteren Silvia i dag jobber i vinhuset. Franco og Marilisa har jobbet dedikert for familiebedriften helt frem til det nye skiftet som du kan lese om lenger ned i artikkelen. Mens Marilisa har jobbet mer som frontfigur og talsperson, har Franco gjort mye i bakgrunnen. Hans innovative intuisjon, støttet av tekniske og vitenskapelige studier, har ført til betydelige endringer som har gjort den nåværende appassimento-metoden til en virkelig banebrytende prosess.
Francos nyvinninger har sikret ideelle lagringsforhold for druene som skal brukes til Amarone og Recioto og hans ideer kan oppsummeres i tre grunnleggende punkter: innføring av bruk av barriques i kombinasjon med tradisjonelle slavonske eikefat, revidering av den konsoliderte Ripasso-teknikken og en betydelig endring av den delvise tørkemetoden (appassimento) med idéen om og opprettelsen av «Terre di Fumane», flaggskipet for vinfremstilling i Valpolicella.
Etter å ha utforsket ulike måter å forbedre de lokale vinfremstillingsteknikkene på, innførte Franco, sammen med broren Walter, gradvis viktige nyvinninger også i vinmarkene: allsidig eksperimentering med Corvina-druen, den mest betydningsfulle sorten i Valpolicella og en av Italias mest interessante autochtone druer. Det kan man se i La Poja, selskapets «kultvin» laget på 100 % Corvina. Over tid ble Trentino pergola, et tradisjonelt vinoppdrettssystem som brukes i Valpolicella, erstattet i familiens vinmarker med andre systemer som gjorde det mulig å øke plantetettheten per hektar.

Biodiversitet
Allegrini har oppnådd sertifiseringen Biodiversity Friend hvert år siden 2017. Dette er en anerkjennelse av den omsorgen som vies ikke bare til vinrankene, men også til dyrene og insektene som lever på landsbygda og i deres naturlige habitat.
Siden 2023 har selskapet også blitt sertifisert som Biavler, noe som vitner om forpliktelsen til å beskytte dette insektet, som er så verdifullt for å bevare og fremme det biologiske mangfoldet i miljøet. I 2019 ble selskapet også Equalitas-sertifisert, noe som vitner om at leverandørkjeden er bærekraftig med hensyn til miljø, samfunn, økonomi og hele leverandørnettverket. I 2021 ble det innført konstant overvåking av vannforbruket i vinmarkene og sporbarhet av selskapets karbonfotavtrykk, som kvantifiserer CO2-utslipp med sikte på å rasjonalisere og potensielt nøytralisere dem via andre agronomiske operasjoner.

En ny vår
Rett før jul i fjor kom nyheten som sjokkerte mange: «En av Italias fremste vinfamilier deler selskapet sitt i to, og en ny generasjon får en større rolle. Wine Spectator har fått vite at Allegrini-familien, som er et av de ledende navnene innen Amarone-vin, omstrukturerer sine eiendommer og selskaper i Valpolicella-regionen i Veneto og Bolgheri- og Montalcino-områdene i Toscana.
Når avtalen er gjennomført, vil brødrene Francesco, Giovanni og Matteo Allegrini overta aksjemajoriteten i Allegrini-eiendommen i Valpolicella og négociantmerket Corte Giara, og de vil lede selskapene sammen med sin kusine Silvia Allegrini.
Tanten Marilisa Allegrini og døtrene Carlotta og Caterina Allegrini vil flytte fokuset på vinproduksjon til Toscana og beholde eierskapet i Poggio al Tesoro i Bolgheri og Poggio San Polo i Montalcino. De vil også fortsette å drive familiens viktigste hotellvirksomhet, luksushotellet Villa della Torre i Fumane, Valpolicella.»

Statusen nå er altså at ett av Italias mest kjente vinhus drives av brødrene Francesco, Giovanni, Matteo Allegrini og deres kusine Silvia. Fortsatt står Allegrini for en filosofi som forener tradisjon med innovasjon, nå kanskje med enda yngre og mer moderne stil fremover. Deres dedikasjon til å bevare familiearven og de lokale tradisjonene, i kombinasjon med en vilje til å utforske nye veier, etablerer dem som en ledestjerne i vinproduksjonen i Veneto.
Per i dag har de 150 hektar vinmark i hjertet av Valpolicella Classico området, nord for Verona og øst for Gardasjøen. De har også vinmarker i Soave og ved Gardasjøen samt produserer noe Grappa.
Undertegnede er spent på fremtiden for vinhuset!

Valpolicella Classico
Området som kalles Valpolicella Classico, det området som egner seg aller best til produksjon av fine, prestisjefylte viner på grunn av sin overveiende kuperte beliggenhet, består av fem kommuner: Sant’Ambrogio, San Pietro in Cariano, Fumane, Marano og Negrar. Jordsmonnet er hovedsakelig kalkholdig, og geologisk sett mener forskere at det stammer fra jura- og krittperiodene. Klimaet er generelt mildt og temperert med mellom 900 og 1100 mm nedbør per år. Området er gjennomsyret av historie og kultur, og de som besøker det, støter lett på gamle kirker, renessansevillaer og viktige eksempler på landlig arkitektur.

Noen av disse finner du på Vinmonopolet, enkelte er utgått og noen kommer:

Valpolicella er et av de mest prestisjefylte vindistriktene i Italia, og har vært viet til vindyrking siden antikken, noe etymologien i navnet bekrefter: «val polis cellae» – «de mange kjellernes dal». Området ligger vest i Veneto, mellom Verona og Gardasjøen, og avgrenses i nord av Lessini-fjellene.

-La Grola
Da Giovanni Allegrini i 1979 kjøpte denne eiendommen etter mange års forsømmelse, realiserte han ikke bare sin livslange drøm, men oppnådde også målet om å bidra til den vin- og ønologiske og kulturelle gjenfødelsen av hele Valpolicella. Giovanni var den første i Valpolicella som innførte Guyot-trening, noe som førte til en økning i vintettheten, opp til 6500 vinstokker/ha. I tillegg til Corvina dyrkes også den andre stedegne sorten Oseleta.

Allegrini La Grola 2020
Etter gjæring på ståltanker med periodisk daglig overpumping, lagres vinen på franske eikefat i 16 måneder og på store slavonske fat i 2 måneder, etterfulgt av 10 måneders flaskelagring. Corvina 90% og Oseleta 10%, 14%.
Røde og mørke bær og frukter, innbydende nese, florale toner, hint av skog og fat. På smak er den konsentrert og god, god syre, lang og tanninrik ettersmak. Konsentrert og godt balansert vin, tåler mange år i kjelleren! 90p

Allegrini La Grola 2021
2021-årgangen av La Grola innleder en ny æra for denne ikoniske vinen, nå med en liten, men betydningsfull endring: 20 % Corvinone, Franco Allegrinis favorittdrue, blandet med 70 % Corvina Veronese og 10 % Oseleta.
Lett kompleks nese med mørke bær og frukter, kirsebær, urter, krydder, sjokolade og hint av fat. Den er fruktig og konsentrert på smak, tørr, latt fatpreget, lang utgang med fine tanniner. En velbalansert, ung og meget lovende vin! 90p

Tørkeprosessen, kjent som appassimento, ble beskrevet av Cassiodorus på 500-tallet, og er en av de mest delikate fasene i produksjonen av Amarone, akkurat som den var det for forløperen Recioto. I løpet av den lange perioden med «aktiv hvile» fra innhøstingen til begynnelsen av januar mister druene 40-50 % av sin opprinnelige vekt og gjennomgår en fascinerende og kompleks kjemisk transformasjon, som gir en elegant, fløyelsmyk vin med de unike aromaene av tørkede druer.

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2019
Harmonisk blanding av 45 % Corvina Veronese, 45 % Corvinone, 5 % Rondinella og 5% Oseleta. Druene håndplukkes i slutten av september og tørkes naturlig i 3-4 måneder, etter innhøstingen gjennomgår druene en 25 dager lang gjæring i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker, før de lagres i 18 måneder på eikefat. Vinen har 16% alkohol.

Litt lukket aroma i starten som åpner seg opp etter hvert, fruktig, kirsebær, tørket frukt, sjokolade og jordlige toner. Den er fruktig og fyldig på smak, krydret, tanninrik og strukturert utgang. En tørr amarone med ryggrad, deilig! 90p

Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2020
Samme blanding av 45 % Corvina Veronese, 45 % Corvinone, 5 % Rondinella og 5% Oseleta. Druene håndplukkes i slutten av september og tørkes naturlig i 3-4 måneder, etter innhøstingen gjennomgår druene en 25 dager lang gjæring i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker, før de lagres i 18 måneder på eikefat, så 14 måneder på flaske. Vinen har 16% alkohol.

Kompleks og innbydende, fruktig, kirsebær, tørket frukt, mørke bær, sjokolade og hint av fat. Den er fruktig og fyldig på smak, god syre, krydret, tanninrik, lang og strukturert utgang. En tørr amarone, stor, deilig og verd pengene! 92p

-La Poja
Allegrinis mest eksklusive og prestisjefylte vin kommer fra denne lille parsellen. Parsellen ble plantet i 1979 med de samme innovasjonene som ble introdusert på La Grola, og Giovanni Allegrini identifiserte den umiddelbart som det ideelle stedet for produksjon av en stor 100 % Corvina.

Allegrini La Poja 2018
Vinen er produsert av druer som er plukket i siste fase av innhøstingen. Etter maserasjon på skallene i ca. 25 dager lagres vinen i nye Allier-barriques i 20 måneder og i 8 måneder på store slavonske fat, etterfulgt av flaskelagring i 10 måneder. 14.5%
Tørket frukt og kirsebær på nesen, mørke frukter, hint av vanilje og fat, jordsmonn. På smak er den fruktig og rund, god syre og fylde, sitter godt og lenge med fine tanniner. Konsentrert og smakfull vin, ung og lovende. 90p