I år ser vi på André Clouet Silver Brut Nature som nyttårs-Champagne!

Ahh, nysnø! Det er den beste snøen å gli på – tørr, ren og lett. Mine Free Rider-venner kaller Brut Silver Nature for «Champagne Pow Pow!» Når de dypper leppene, begynner det dunete, delikate skummet å legge seg som et teppe over munnen, og tungene surfer på den pudderfine brusen. For en fantastisk utsikt! Et skred av smaker treffer smaksløkene og faller rundt ganen som et vakkert landskap. Opp for en ny runde… -Produsenten

Vinen kommer fra Andrè Clouet og er en såkalt Brut Natur. Spontanfermentering av basevin på stål, opptil tre års modning på gjæret før degorsjering, dosage 0 g/l. 12% alkohol.
Frisk og konsentrert nese, lett kompleks, eple, sitrus, lett utviklet, mineraler og kjeks. På smak er den eplepreget og syrefrisk, godt skum, tørr, lang og strukturert ettersmak med hint av bakst. En elegant og meget flott og knusktørr Nature Brut. 91p