Ukens eksklusive er fra et velkjent vinhus i Italia: Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2019!

Allegrini er blant de mest kvalitetsbevisste vinprodusentene i Veneto. Det er kombinasjonen av tradisjon og innovasjon som har gjort Allegrini til en ledestjerne innen italiensk vin.
Enkeltvinmarksvinene La Poja, La Grola og Palazzo della Torre høster hvert år lovord fra vinskribentene, mens deres Amarone, Valpolicella og Soave viser at Allegrini også behersker områdets tradisjonelle vinstiler.
Vingården så dagens lys på 1600-tallet, og har siden starten vært anerkjent som en av områdets beste vingårder, midt i hjertet av Valpolicella Classico.

Denne vinen kommer fra ærverdige 37 år gamle vinstokker i den historiske Valpolicella Classica-regionen Fumane i Verona. Druesammensetningen er en harmonisk blanding av 45 % Corvina Veronese, 45 % Corvinone, 5 % Rondinella og 5% Oseleta, og den ligger 450-520 meter over havet på variert leirholdig og kalkholdig vulkansk jordsmonn. Druene håndplukkes i slutten av september og tørkes naturlig i 3-4 måneder, slik at de mister 40-45 % av sin opprinnelige vekt. Etter innhøstingen gjennomgår druene en 25 dager lang gjæring i temperaturkontrollerte rustfrie ståltanker, før de lagres i 18 måneder på eikefat. Vinen har 16% alkohol.

Litt lukket aroma i starten som åpner seg opp etter hvert, fruktig, kirsebær, tørket frukt, sjokolade og jordlige toner. Den er fruktig og fyldig på smak, krydret, tanninrik og strukturert utgang. En tørr amarone med ryggrad, deilig! 90p