Nyheter smakt

Dette er nyheter redaktøren har smakt den siste måneden (kan være fra hele 2024, eller kommende på slippet 8.5).

Musserende vin:

Champagne Desruets Cuvée Signature
Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20% og Pinot Noir 50%, manuell høsting. Lagring på bunnfall 30 måneder i vinkjeller ved 12°C, 12% alkohol, 4,4 gram sukker per liter.
Konsentrert og fruktig nese, bærfrukt, eple, sitrus, bunnfall. Den er smakfull og syrefrisk på smak, rik og fyldig, godt skum, lang ettersmak som sitter godt. En smakfull og god Champagne med karakter. 91p

Champagne Laurianne Lejour Premier Cru Brut Nature Chardonnay 50% og Pinot Noir 50%, 80% 2021 årgang, resterende reserve vin. Uten malo. 12.5% alkohol.
Fruktig og innbydende nese, eple, sitrus, bunnfall, sitrus, hvit steinfrukt, lett krydder, mineraler. Den er smakfull, syrefrisk, følger nesen, tørr og fint strukturert utgang. En slank og syrefrisk vin med et fint fruktpreg. 89p

Champagne Laurianne Lejour Premier Cru Blanc de Blancs Millésime 2019
Ren Chardonnay, uten malo. 12% alkohol.
Eple og epleskrott på nesen, hvit steinfrukt, sitrus og bunnfall. Den er konsentrert og strukturert på smak, god syre, fin bitterhet i en utgang som vibrerer godt. En syrefrisk vin med karakter. 90p

Hvitvin og oransje:

Rosèvin:

Folc Dry English Rosé: Fruktig aroma med røde bær og frukter, jordbær, urter, vegetale hint, krydder og lakris. Syrefrisk og tørr på smak, bærpreget, sitter godt. En matvennlig og spennende rosè, vellykket! 88p

Rødvin:

Buon Tempo Oliveto p.56 Brunello di Monatlcino 2018: Kompleks og innbydende aroma, fruktig med mørke bær, skogsbær, krydder, hint av fat og jordsmonn. Den er kompleks også på smak, deilig frukt, ung, flott konsentrasjon, god struktur og syre ut i en lang og nydelig ettersmak. Tilgjengelig på smak nå, men en vin som kommer til å utvikle seg meget bra utover de neste 10 år, tåler minst 20 år! 93p

Øl og annet:

Ølmheim Siderhage Stille Sider 2023
5% alkohol, 12 gram sukker per liter. Discovery eple.
Fruktig og lett sødmefull aroma, eple, florale toner, ren og pen. På smak er den konsentrert og smakfull, følger nesen med et deilig eplepreg, god syre, lang ettersmak. En skikkelig flott og velbalansert sider!

Ølmheim Siderhage Pét Nat 2023

6% alkohol, under 3 gram sukker per liter. Discovery eple.
Deilig aroma av epler, sitrus, urter og blomster. Den er tørr, syrefrisk, fin frukt ut i en ettersmak som sitter godt. Vellykket!

Ølmheim Siderhage Tradisjonell Metode 2022
6% alkohol. Gravenstein eple.
Lett kompleks, eple, florale toner, bunnfall, lett lagringspreg. Den er fruktig på smak, godt skum, fin syre, godt balansert. Nok en velprodusert epledrikk, deilig!

Nøgne Ø Footloose
Rosè Tripel Reserve, 10% alkohol.
Klassisk belgisk nese, lett kompleks, eple, sitrus, fruktige toner, hint av fat. Den er smakfull og lett krydret på smak, lett kompleks og fyldig, lang ettersmak med en fin bitterhet. Artig og vellykket øl! Terningkast 5

Nøgne Ø Three Sheets to the Wind
Marsala Barley wine, 11.5% alkohol.
Fin nese med tørket frukt, kompleks og innbydende, mokka, karamell, lett krydder, fat. Den er kompleks og rik på smak, fyldig, følger nesen, lang og deilig ettersmak med integrert alkohol. Lett sødmefull med meget flott øl, rik! Terningkast 5

Marlobobo Norwalien Nouveau 2023: Innbydende nese med preg av skog, blåbær, honning og blomster. Den er rund, fyldig, fin syre og en lang ettersmak. En rik og smakfull mjød med deilig blåbærpreg. Terningkast 5.

Marlobobo’s Megabear Multilayered Autofocus New England-Stype IPA: Frisk og humlete nese, sitrus, urter og malt. På smak er den frisk og velbalansert, alt sitter godt, lettdrikkelig men mange lag! Meget vellykket! Terningkast 6.

Marlobobo Cognac BA Stevnsberry Free Jazz 2022: Kompleks aroma med deilig kirsebærpreg, mørke bær og frukter, blomster, honning sitrus og hint av fat. Den er fruktig og sødmefull på smak, krydret, hint av julekrydder, kanel, lang og rik ettersmak. Kompleks med mange lag. Terningkast 5.

Brennevin og annet:

Brennevinsgrova Double Cask Single Malt batch.2: Lett kompleks og fatpreget nese, korn, malt, moden steinfrukt, aprikos, appelsin, lett krydderpreg, karamell, tørket frukt, hint av honning. Den er krydret og konsentrert på smak, fyldig med mange lag, følger nesen, lang ettersmak som sitter godt med et fint preg av pepper og fat. Nå begynner det å bli seriøst! 89p

The Glenlivet 12 YO 200 Year Anniversary Edition: Masse fatpreg, malt, korn, krydder, pepper, moden frukt, vanilje, nøtter. Den er fruktig på smak, rund, en del krydder og fat, sitter godt med en fyldig og smakfull utgang. Fatpreget og god, fint konsentrert, flere lag. 89p

Angr Løv Nordic Gin: Fruktig og floral nese, innbydende, frisk sitrus, einebær, urter og krydder, lakris. Den er fyldig, rund, frisk på smak, følger nesen, varm og krydret utgang med et fint preg av anis. En rik og smakfull gin, elegant og god. Denne blir fort en klassiker! 90p

The Goldfinch Teaninich 15 YO Bodega Series: Kompleks og konsentrert nese, fruktig, fint utviklet, deilig fatpreg med vanilje, sjokolade, tørket frukt, hvit steinfrukt, honning, appelsin, krydder og kanel. Smakfull, rik og krydret på smak, flott konsentrasjon, lang utgang med tørket frukt, ingefær og fat. Rik og deilig whisky! 91p