Ukens eksklusive er en utrolig flott italiensk gin!

Bak “Ilginus” står Simone Meattini (Trattoria Il Pozzo) og Gianluca Turchi (Enoteca Vino al Vino) som har utviklet gin’en i samarbeid med farmasøyten Sara Monaci og destillatøren Priscilla Occhipinti hos Nannoni Grappe. Alle sammen lokale entusiaster og dyktige fagfolk på sine områder. I fellesskap har de klart å få frem en unik gin som gjenspeiler sitt “terroir” gjennom bruk av særegne lokale vekster: naturligvis einebær, men i tillegg bær fra sypresser og blader fra oliventrær, samt fennikel og asparges som vokser vilt i området. 42% alkohol.

Fint preg av urter, einebær, busker, sitrus, oliven på nesen. Den er smakfull og rund på smak, kompleks, klassisk smak med einebær på den ene siden, men et utrolig spennende lag med middelhavssmaker med oliven og urter på den andre. Munnfølelsen er meget fin, den har en lett og subtil fedme, lang og god utgang som sitter lenge. En utrolig god gin, absolutt eksklusiv og elegant. Må smakes! 92p