Tomintoul Distillery ble etablert og bygd i 1965 av de to Glasgow-baserte whiskyhandlerne Hey & Macleod og W. og S. Strong, og er kjent for sin prisbelønte single malt, «the gentle dram».
Destilleriets Master Distiller, Robert Fleming, kommer fra en rekke destillatører som har laget whisky i Speyside Glenlivet-regionen i fire generasjoner. Han begynte å jobbe i whisky industrien i 1974, det samme året Tomintul begynte å lage sin første single malt, og jobbet for en rekke forskjellige destillerier til han kom til Tomintoul, hvor han nå har vært i over 30 år.
Destilleriet ble kjøpt av Angus Dundee i 2002 og har derfor samme eier som Glencadam Distillery.
Tomintoul har to vaskebrennerier og to brennevinsbrennerier, som alle er dampoppvarmede og har en samlet kapasitet til å produsere 3 300 000 liter ren alkohol per år.
Teamet på Tomintul er stolte av sin familiære struktur, hvor flere har vært med helt siden starten, alle med en felles lidenskap – å lage eksepsjonell skotsk whisky!
Regionen Speyside (Strathspey) strekker seg fra vest for Spey-elven nær Kingussie til Buckie og nordover til nær Forres.
Tlàth betyr mild og/eller myk. Tomintoul er kjent som «the gentle dram», og dette spesielle uttrykket er i tråd med Speysider-stilen og er modnet på ex-bourbonfat av amerikansk eik.
Tomintoul Aged 10 Years har blitt laget med kjærlighet fra et utvalg av de fineste bourbonfatene, hver i minst ti år. Krydret og innbydende nese med et fint fatpreg, eplekart, sitrus, hvit steinfrukt, malt. Den er rund og balansert på smak, følger nesen med et fint nøttepreg, hint av honning, karamell, fat og krydder i ettersmaken. En frisk men samtidig lett kompleks og god whisky, litt annerledes. 90p.
Tomintoul Cigar Malt blir også referert til som Tomintoul Cigar Malt Parejo, fordi den er skapt for å være den perfekte «Parejo» (spansk for «partner») for verdens fineste sigarer. «De rike og søte Oloroso-sherrynotene, den kremete maltprofilen og den milde torvrøyken gjør denne single malten til det perfekte akkompagnementet for å smake sammen med favorittsigaren din eller bare for å sette pris på og nyte alene.»
Innbydende aroma med hint av røyk og torv, fat, tørket frukt, dadler, brunt sukker, krydder, fint preg av Oloroso, Den er konsentrert på smak, rik med en fin fylde, et godt sting med pepper, lett fedme fra fat, lang utgang med preg av tørket frukt og fat. En godt balansert og god whisky, konsentrert og krydret. 90p
Tomintoul (skotsk-gælisk: Tom an t-Sabhail, «Låvehøyden») er en landsby i Moray innenfor det historiske grevskapet Banffshire i Skottland. Landsbyen ligger nær bredden av elven Avon innenfor Cairngorms nasjonalpark. Det er sagt at den er den høyeste landsbyen i det skotske høylandet, men selv om den på 345 m er den fortsatt lavere den høyeste landsbyen i Skottland (Wanlockhead, i Dumfries and Galloway på 466 m). Det er en planlagt landsby som ble lagt ut av adelsmannen Alexander Gordon i 1775. Dette skjedde som en følge av at William Caulfield tyve år tidligere hadde anlagt en militær vei der, som nå er A939. Landsbyen er historisk sett en del av sognet Kirmichael. I 1841 nådde prestegjeldet en befolkning på 1722. I 1951 hadde dette falt til bare 531. Folketellingen i 2011 indikerte en landsbybefolkning på 716 mennesker.
Destillieriet ligger i Kirkmichael, mellom Ballindalloch og Tomintoul.
En klassisk og fin 12-åring lagret på Oloroso Sherryfat.
Mild og innbydende nese, malt, nøtter, fat, mineraler, ganske konsentrert aroma, ørlite røykhint. Den er rund og mild på smak, fruktig, klassisk, fint preg av sherryfat, duver ganske lenge i munnen med en god smak av malt. Ikke kompleks, men en fin kosewhisky. 87p
Multi-prisvinnende Tomintoul Speyside Glenlivet Single Malt Scotch Whisky Aged 14 Years har blitt nydelig laget på Olorosofat, Ufiltrert, 46%.
Innbydende aroma med sødmefullt fatpreg, malt, eple, lett krydder, nøtter, krydder, florale hint. Den er konsentrert og smakfull, krydret, lett fruktig, sitter godt med en varm utgang. Ganske rik fatpreget med en sjarmerende sødme. 89p
Den har har blitt laget fra et utvalg av de fineste bourbonfatene, hver i minst 16 år.
Konsentrert og innbydende aroma med fat, malt, krydder, karamell, vanilje, kjeks, nøtter, kaffebønner. Den er rund og smakfull, smooth og kremet, fint krydret, lang utgang som sitter godt med mange lag. Lett kompleks og god whisky. 90p
VinArena - Din arena for vin og brennevin 