I forbindelse med Nebbiolo Prima i januar 2023 var redaktøren på en liten rundreise i denne flotte regionen organisert av I Vini del Piemonte, her er noen av vinhusene som ble besøkt!
Tekst og bilder: Mona Haugen-Kind og produsenten. Dette besøket ble gjort ifb. med et annet prosjekt, som er grunnen til manglende poeng. Turer gjort etter juni 2023 vil ha poengscore på vinene.

Aurelio Settimo
Det er en energisk liten kvinne som møter meg en kald januarmorgen på vinhuset Aurelio Settimo utenfor La Morra i Piemonte. Tiziana er glad for å få besøk fra henholdsvis Norge og Canada, to land hun er glad i både for markedet for å selge vinene sine, men også i forhold til menneskene, landskapet og på generell basis.
Hun er glad for at pandemien nå er over, slik at det er mulig å komme seg ut på reise igjen, det har hun savnet forteller hun før hun tar oss med ut i vinmarkene. Foreldrene til Aurelio bosatte seg på vingården i 1943, et gammelt gårdsbygg bygd på slutten av 1800-tallet. Frem til 1962 praktiserte de blandet gårdsdrift, med dyr, frukttrær, hasselnøtter og solgte druer til andre vinhus.

Aurelios far, Dominico, begynte som smått å eksperimentere med å flaske egne viner på slutten av 50-tallet, og da han døde i `62 bestemte Aurelio seg for å satse på vinproduksjon. Han hadde nemlig merket seg hvor gode disse vinene var. Vinmarkene ble utvidet og Aurelio Settimo ble satt på flaskene og solgt. Det var ikke uproblematisk å skifte til ren vinproduksjon, det krevde mye arbeid, utvidelser og nybygg, innkjøp av utstyr og alt som hører med. Frem til 1974 solgte han fremdeles halvparten av druene til andre vinhus for å finansiere sin egen produksjon. Etter `74 lagde han dog vin av alle druene han grodde, og Settimofamilien har fortsatt i samme tradisjonelle stil frem til i dag når det kommer til vinstil, og tilhører derfor den «tradisjonelle» siden av Barolo.

Aurelio dødde i 2007, da tok datteren Tiziana over med god hjelp fra søsteren. Hun hadde lenge jobbet tett sammen med faren og var høyt kvalifisert til å fortsette vinhuset, fokusere på kvalitet og tradisjon. I vinmarkene, ca. 270 meter over havet, er det tydelig at Tiziana har mye bra å jobbe med, vinhuset ligger på toppen av en ås, med utsikt til alle himmelretninger. De har 5.6ha Nebbiolo og 0.97ha Dolcetto og produserer kun rødvin.
Hun peker mot sør og forteller at det er der, i sør-sørvest at de beste vinmarkene ligger, 3.42ha med Nebbiolo i Cru`et Rocche dell`Annunziata. Og det er vanskelig å si i mot når man senere smaker flere årganger fra denne vinmarken.

De er Green Experience sertifisert, noe som betyr at de også fokuserer på biologisk mangfold og bærekraftig vinproduksjon. Det er en sann glede å besøke dette vinhuset, timene flyr fort sammen med Tiziana som er like entusiastisk enten hun forteller om årganger eller viner, og en tar seg selv i å håpe at man snart kan komme tilbake.

Hun nøler ikke med å åpne eldre godsaker

«2019 er en meget flott årgang, egentlig eksepsjonell…» -Tiziana

Dolcetto D`Alba 2019: Ung, frisk og fruktig, skogsbær, krydder. Den er syrefrisk og tørr, sitter godt og lenge. En syrefrisk og god Dolcetto.

Langhe Nebbiolo 2019: Mørke bær, busker, urter, krydder. En fruktig og fin vin, god syre og balanse, lang utgang. Tørr med god frukt, fin fylde, elegant.

Barolo 2019 (BS): Ung og fruktig, mørke bær, jordbær, urter, krydder. Smakfull og fruktig også på smak, god syre, lang ettersmak. Meget lovende.

Barolo Rocche dell`Annunziata 2019 (BS): Lett kompleks, ung og fruktig, urter, krydder. Den er kompleks på smak, godt balansert og lang ettersmak.

Barolo 2017: Kompleks og innbydende aroma, florale toner, mørke bær, krydder og jordsmonn. Den er smakfull, meget godt balansert, god syre, lang og strukturert ettersmak. En meget god Barolo, drikkeklar nå men tåler minst 10-15+ år!

Barolo Rocche dell`Annunziata 2017: Mørke bær, lett kompleks florale toner, krydder og fat. Den er fruktig på smak, god, syre, lang og tørr ettersmak. Kompleks og god vin, tåler mange år. Finnes/kommer på Magnum i Norge.

Barolo 2014: Lett utviklet og kompleks nese, mørke bær, krydder, teblader, skogbunn, urter og jordsmonn. Den er utviklet også på smak, god syre, tørr og lang utgang. Fortsatt levende, syrefrisk og fin.

Barolo Rocche dell`Annunziata 2014: Utviklet nese, mørke bær, skogbunn, jordbær, krydder, kjøttfull og fat. Den er kompleks på smak, god syre, tørr og lang utgang med mange lag.

Barolo Rocche dell`Annunziata 2016 Riserva: Kompleks og konsentrert nese, mørke bær, urter, krydder, lakris, fatkrydder, fat. Den er er konsentrert og syrefrisk på smak, lang og tørr ettersmak. En flott og smakfull Riserva.

Barolo Rocche dell`Annunziata 2012 Riserva: Kompleks og innbydende nese, skogbunn, urter, Den er konsentrert på smak, god syre, lang og kompleks ettersmak med fine tanniner.

Barolo Rocche 1999: Meget kompleks og innbydende nese, skogbunn, sopp, krydder, teblader, hint av kaffe. Den er kompleks og utviklet på smak, god syre, meget lang og kompleks ettersmak. En nydelig Barolo, kompleks med mange lag.

Redaktøren, Tiziana og kollega John Szabo fra Canada

Funfact: Tiziana er opptatt av å fremme kvinner i vinverdenen, og er medlem av organisasjonen Le Donne del Vino, som jobber med nettopp dette.

Marchesi di Barolo
Det har allerede blitt 5 år siden sist jeg besøkte dette ikoniske vinhuset i Barolo by, et vinhus hvor tiden både står stille – hvor for de for eksempel har de samme vinmarkene som de brukte på midten av 1800-tallet til basevinen sin, men også et vinhus som er dynamisk og i utvikling.
Valentina Abbona, 6. generasjon på vinhuset forteller at de blant annet nylig har investert 6 hektar i Nizza, samt kjøpt den historiske eiendommen Cascina Colombera, i Perno.
Historien til vinhuset har jeg skrevet om i det tidligere magasinet jeg var redaktør for.

 

Valentina er opptatt av tradisjon og regler, hun er blant annet for at de nå skal forandre reglene for appellasjonen Barolo, og at flaskingen må foregå i kommunen Barolo. Per nå kan man flaske hvor som helst, for eksempel i USA sier hun og slår oppgitt ut med hendene.
Det er hun og broren Davide, nåværende vinmaker, som tar i mot meg og en kollega en januarkveld. Davide på sin side er glad i å eksperimentere, for eksempel med en Nebbiolo fra Alba, en vin ikke alle hadde troen på, sier han lurt før han og søsteren ser ertende på hverandre.
Det er tydelig at de to har et godt samarbeid, moren Anna stikker også hodet innom i løpet kvelden for å hilse på, hun er glad for at besøkende endelig kommer tilbake etter pandemien. Det var hun som i sin tid bad datteren komme tilbake å arbeide for vinhuset, noe Valentina er glad for i dag.
Hun er stolt over at vinhuset både startet med en kvinne, og fortsatt er sterkt inspirert av og har den kvinnelige touchen. 29 år gamle Davide begynte i vinhuset etter Valentina, og jobber nå sammen med både søsteren og moren, samt faren Ernesto som fortsatt er sterkt involvert i driften.

 

Tips: Hvis du er i området og har lyst til å besøke de så tar de i mot minst 40.000 besøkende i året, så det er ikke noe problem. Ta gjerne en matbit i restauranten etter besøk og smaking.

Marchesi di Barolo Piemonte Barbera BiB: Frisk og fruktig nese med mørke bær, kirsebær, skogsbær, urter og krydder. Den er rund og behagelig på smak, fint balansert frukt og syre, tørr og ganske lang utgang. En lett fyldig og fin Barbera på boks!

Barbera del Monferrato Maraia 2020: Mørke bær, skogsbær, kirsebær, jordbær, krydder, urter, paprika, fat. Den er fruktig og rund på smak, god syre, tørr og lang ettersmak. En fin liten Barbera.

Nizza Vinearei 2021: Fruktig, kirsebær, ganske spennende, ung, krydder og fat. Den er rik på smak, rund og fruktig, noe ung men meget lovende, flott struktur. En tørr, rik og meget fin vin.

Barbera d`Alba Ruvei 2020: Vinen har en klassisk og harmonisk Barbera karakter med mørke bær, urter, krydder og integrert eik på nesen. Den er saftig, preget av røde og mørke bær, urter og har en bestemt avslutning. Bra balansert og fylde. Fruktig og fin Barbera, godt kjøp.

Noen drypp fra en meget smakfull og god middag etter smaking av mange av vinhusets viner

Barbera d`Alba Peiragal 2020: Urtete nese, mørke bær, røde frukter, paprika, stilk, busker og fat. Den er fruktig på smak, god syre, varm og lett krydret utgang. En rik og spennende vin, ung og lovende.

Pi Cit Alba 2021: Krydret nese, mørke bær, urter, mentol, stilk, Den er fruktig, god syre, tørr og lang utgang. En sjarmerende og tørr vin.

Nebbiolo Roccheri 2019: Fruktig og intens nese, røde frukter, jordbær, kirsebær, florale toner, krydder og urter. Den er fruktig på smak, tørr, strukturert, følger nesen, elegant utgang. En flott Nebbe, lang.

Barbaresco 2018: Parfymert og delikat nese, florale toner, mørke bær og frukter, kirsebær, teblader, jordbær, krydder og fat. Den er delikat også på smak, fin syre, rund, sitter godt og tørt. Klassisk og fin.

Barbaresco 2019: Fruktig og fersk nese med fin frukt, jordsmonn, urter og krydder. På smak er den stor og konsentrert, fin syre, lang og elegant utgang med fine tanniner. En frisk og elegant Barbaresco, tåler absolutt noen år i kjelleren!

Cascina Bruciata Barbaresco Rio Sordo 2018: Litt avdempet nese, mørke bær og frukter, krydder, urter. Den er fruktig og frisk, god syre, lang og tørr utgang.

 

Barolo 2018: Klassisk nese, mørke bær, bringebær, jordbær, krydder, fat. Smakfull, fin og ung frukt, god syre, lang og tørr utgang. Fin og klassisk Barolo. Barolo Barolo 2018: Krydret nese, mørke bær, stilk, busk, grønn paprika. Den er syrefrisk og strukturert, sitter godt og lenge. Mer raffinert, rik på smak.

Barolo Coste di Rose 2018: Kompleks nese, mange lag, fruktig, krydder, fat. Den er kompleks på smak, god syre, tørr og lang utgang med mange lag. Elegant, kompleks, godt balansert.

Barolo Coste di Rose 2016: Innbydende og lett utviklet nese med fin frukt, fat, urter og krydder. Den er konsentrert på smak, god syre og fine tanniner lang ettersmak. En vin som er drikkeklar og god nå, men tåler minst 5-10 til i kjelleren.

Barolo Sarmassa 2018: Kompleks og deilig nese, fruktig, mørke bær, jordbær, krydder, fat, urter. På smak er den ung men elegant, meget godt balansert, lang og tørr utgang. Rik på smak, rund.

 

G.D. Vajra
Vajra har etablert seg som et meget kjent vinhus i Norge, den brede linjen av viner de har på Vinmonopolet har noe som kan passe for de fleste. Selv har jeg besøkt de på vingården i Piemonte flere ganger, og det har alltid vært datteren i huset, Francesca, som har tatt godt vare på meg.

 

Denne gangen kommer også far i huset innom på smaking, Aldo var den som grunnla vinhuset i 1972 og har hele tiden gått sin egen vei. Han har eksperimentert mye, blant annet med å prøve å lage musserende vin på druen Freisa, den var på 15% og det funket ikke. «Jeg kunne drept noen med den dårlige vinen…» forteller han leende.
Han satset også på Nebbiolo når det ikke var populært, noe han er glad for i dag. Noen ideer fungerer, andre ikke. Både han og datteren er glad for at Aldos kone iblant sier nei.

De jobber godt sammen som et team, Aldo, kona og de tre barna, og man kan trygt si at det familiedrevne vinhuset ved landsbyen Vergne har lykkes når det kommer til å produsere kvalitetsvin.
De har en kjølig og elegant stil på vinene sine som kommer fra høytliggende vinmarker, og vinene produseres på en miljøvennlig måte.

Dolcetto d`Alba 2021: Frisk og fruktig nese med et innbydende frukt og bæpreg, skogsbær, bringebær, pepper, krydder og urter, timian. Den er frisk og bærpreget også på smak, god syre, utgang som sitter tørt og fint. En matvennlig og lett Dolcetto.

Dolcetto d`Alba Coste&Fossati 2021: Mørke bær, røde frukter, urter, lett krydder, buskas. Den er frisk og fruktig, god syre, vibrerende og levende, en tørr og god vin. Meget god Dolcetto, meget lagringsdyktig og flott.

Barbera Freisa 2020: Intens og konsentrert aroma, bærpreget og frisk, urter, busker, krydder. Den er syrefrisk og smakfull, flott struktur. Lagringsdyktig.

Barbera d`Alba 2021: Mørke bær og frukter, lett preg av urter og krydder. Den er syrefrisk, fin frukt, lang og strukturert ettersmak. Tåler mange år i kjelleren.

Kyè Langhe Freisa 2019: Godt preg av busker, grønne toner, urter, et kjøttfullt hint, krydder, florale toner og fat. Den er fruktig med en flott syrestruktur, lang og tørr utgang, godt bitt.

Langhe Rosso 2021: Saftig og fruktig nese, røde og mørke bær, bringebær, skogsbær, florale hint og urter. Den er frisk også på smak, god syre, tørr og meget matvennlig utgang. En flott matvin til en god pris.

Langhe Nebbiolo 2021: Røde og mørke bær, urter og busker, krydder. Syrefrisk og god, ren og pen Langhe, lang og tørr utgang. Meget flott Langhe som ligger rett utenfor landegrensen til Barolo.

Barolo Albe 2019: Kompleks og innbydende nese, mørke bær, florale toner, fruktig, teblader, krydder. Fruktig, åpen, god syre, tørre og lange tanniner. Meget lovende, allerede en flott vin!

Barolo Coste di Rose 2019: Mørke bær, florale toner, teblader, urter, lett krydderpreg, buskas. Fin frukt, strukturert, god syre, lang ettersmak. En terroirpreget og god vin, god struktur.

Barolo Ravera 2019: Fruktig og floral nese, røde frukter, lett krydder, jordsmonn. Den er fruktig med god syre, lang og strukturert ettersmak. Finere frukt, letter stil men godt potensiale i en god struktur.

Barolo Bricco delle Viole 2019: Floral nese, mørke bær og frukter, urter, krydder og jordsmonn. Fruktig med en flott syrestruktur. Meget lovende og kraftfull vin.

Barolo Baudana 2019: Kompleks og kraftig nese, mørke bær, urter, pepper, røde frukter, buskas og fat. Den er fruktig med en god syre, tørr og lang ettersmak. Strukturert og flott.

Barolo Baudana Cerretta 2019: Mørke bær og frukter, urter, krydder og fat. Den har en fin frukt på smak, god syre, lang og strukturert ettersmak. Lovende, meget strukturert og flott.

Mauro Molino
Det er ikke alle som begynner med å produsere Barolo før Barbera, men det gjorde Mauro da han lanserte sin første vin i 1982: Barolo Conca. Han begynte umiddelbart med et fokus på Barolo i enkeltvinmark, og per i dag er 50% av de totale 18 hektarene de eier plantet med Nebbiolo dedikert for produksjon av Barolo.
De to søsknene som har tatt over vingården i La Morra er Matteo som begynte i 2003 og Martina som ble med i 2008, begge utdannet ønologer fra vinskolen i Alba, akkurat som faren.
I dag produserer de også Barbera, i tillegg til andre tradisjonelle viner som Roero Arneis, og litt mindre tradisjonelle basert på Chardonnay.

Det er de to engasjerte søsknene som møter meg når jeg er innom på snarvisitt hos dette fine vinhuset, og smaker noen av vinene deres i det flotte smakerommet med panoramautsikt over vinmarkene deres i blek januarsol. De forteller at de praktiserer økologisk vinmaking med lav intervensjon, noe som viser terroiret til de mange enkeltvinmarkene enda bedre frem.

Roero Arneis 2022: Frisk og aromatisk nese, floral, gule frukter, hvit steinfrukt, hint av gress og urter. Den er frisk og fruktig på smak, superfresh, god syre, fin fylde, lang utgang som sitter godt. En frisk og smakfull vin.

Chardonnay 2021: Gule frukter, eple, sitrus, hint av fat og krydder, mineraler. Den er fruktig med god syre og en fin fylde, lang og varm ettersmak. Ung men lovende vin, smakfull og en god representant for Chard fra Piemonte.

Barbera d`Asti 2021 Leradici: Røde og mørke bær, kirsebær, krydder, pepper, urter, fat. Den er fruktig med en fin syre, tørr og lang ettersmak med fine tanniner. Smakfull og strukturert vin.

Barbera d`Alba 2021: Fruktig og floral nese, røde frukter, mørke bær, kirsebær, krydder. Den er syrefrisk, tørr og lang ettersmak.

Langhe Nebbiolo 2021: Fruktig med fine røde frukter, teblader, jordbær, moreller, lette krydder, florale toner. Den er fruktig, syrefrisk, lang og god ettersmak. Godt balansert og fin Langhe!

Mauro Molino Langhe Nebbiolo 2020: Innbydende og saftig nese med mørke bær, florale toner, urter og krydder. Den er smakfull med en fin syrestruktur, god fylde, tørr og lang utgang som sitter godt. En smakfull, rik og meget god Nebbiolo, godt kjøp!

Barolo 2019: Klassisk og fin nese, røde frukter, jordbær, lett krydder, pepper, hint av fat. Den er fruktig og syrefrisk på smak, fine tanniner i ettersmaken. En lett og fint balansert vin, frisk stil. Kan i stor grad drikkes ung, selv om den har godt lagringspotensiale.

Barolo Gallinotto 2019: Kompleks nese med et fint parfymert preg, røde og mørke frukter, jordbær, florale toner, urter og krydder. Den er kompleks også på smak, syrefrisk, veldig gode tanniner i en lang ettersmak. En stor og kompleks Barolo med et veldig langt drikkevindu.

Barolo Bricco Luciano 2019: Fruktig nese, røde og mørke bær, teblader, fat, varme krydder og fat. Den er rik på smak, konsentrert, kompleks, god syre og fine tanniner i en lang ettersmak. En meget godt balansert og god vin, den mest drikkeklare vinen av enkeltvinmarkene nå.

Barolo La Serra 2019: Mørke bær, krydder, urter, skogbunn og fat. Syrefrisk og strukturert smak, lang ettersmak. Meget strukturert og lovende vin, fortsatt ung.

Barolo Conca 2019: Fruktig nese, mørke bær, kirsebær, krydder, lakris, urter, fat. Den er konsentrert og syrefrisk på smak, lett krydret i en lang ettersmak, godt balansert. Meget flott Barolo, ung med et langt liv foran seg.

Le Strette
Le Strette er et familiedrevet vinhus i Novello, det ble etablert av Giuliana og Giulio Daniele så sent som i 1997. Savio, en av de to sønnene til ekteparet som nå driver vingården, forteller at navnet betyr smal vei.

Han og broren Mauro (bilde til høyre), begge ønologer, tok over vinhuset med stor entusiasme og la sin elsk på den lokale, og nesten utryddede, druen Nascetta, som på den lokale dialekten heter Nas-cëtta. Mauro døde dessverre tragisk og uventet i 2021, men Savio har holdt kampen gående for å få lov til å bruke dette navnet på flasken.

Det var nemlig ikke så lett å fremme Nas-cëtta, da DOC`en ikke tillot hverken navnet eller anerkjente det som en stedegen drue i Langhe, dette gjorde det også vanskelig for folk å satse på.
I en periode var det kun Le Strette og ett annet vinhus som turte å satse på Nascetta. I dag putter de dog stolt navnet på flasken, for nå får man endelig lov til å bruke dette dialektordet på etiketten om man produserer Nascetta i Novello (Langhe Nas-cëtta del comune di Novello ble etablert i 2010). De har også lagd en egen forening for en voksende gruppe produsenter av Nas-cëtta, så det er tydelig at denne druevarianten fascinerer! De lager i dag to viner på Nascetta, den ene kommer fra den spennende vinmarken Pasinot, hvor de har noen vinplanter fra 1948 og noen fra 2016. Den andre er en såkalt kommunevin fra ulike vinmarker.
De har selvfølgelig også andre klassiske druer og viner fra Langheområdet, og produserer blant annet Barbera, Nebbiolo d`Alba og ulike Baroloer. Hvis man er interessert i å lære mer om de lokale druene i Novello kan et besøk hos Le Strette være å anbefale, Savio er en entusiastisk mann som villig lærer bort sin kunnskap om både Nas-cëtta og de andre flotte vinene de har.

Langhe Nas-cëtta 2021: Gule frukter, sitrus, lett krydder, mineraler, fersken, florale hint. Den er krydret på smak, tørr, fin struktur i en saftig utgang. Frisk og matvennlig vin.

Langhe Nas-cëtta Pasinot 2020: Gule frukter på nesen, lett kompleks, sitrus, lett skallpreg, appelsin, steiner, mineraler. Den er fyldig og fruktig på smak, god syre, saftig, lang ettersmak med et fint mineralpreg.

Langhe Nas-cëtta Pasinot 2021: Mineralsk nese, eple, hvit steinfrukt, florale hint, noe skallpreg. Den er konsentrert og kompleks, moden sitrus, appelsinskall, fin struktur i en tørr ettersmak. En spennende halv-oransjevin, må smakes.

Nebbiolo d`Alba Pasinot 2021: Mørke bær og frukter, skogsbær, florale hint, krydder, hint av fat. Den er konsentrert, smakfull, fruktig, følger nesen med et fint preg av vanilje og fat i ettersmaken. Veldig matvennlig og fin Nebbiolo, mye smak.

Barolo Bergeisa 2018: Kompleks nese med mørke bær, krydder, fat, urter og busker. Kompleks også på smak, god syre, frisk, lang og tørr ettersmak. Mye vin for pengene, en lovende og god vin.

Klassisk piemontesisk gjestfrihet! 

Barolo Corini Pallaretta 2018: Krydret og rik nese, med mørke bær, urter, teblader, florale toner, urter, buskas. Den er kompleks og konsentrert på smak, god syre, tørr og lang ettersmak. Smakfull og god vin.

Barolo Bergera Pezzola 2018: Mørke bær og frukter, lett krydder, florale toner. Den er strukturert og tørr, litt avdempet både på nese og smak, muligens nede i en liten dal.

Barolo Bergeisa 2017: Den er fruktig og floral på nesen, mørke bær, kirsebær, krydder og fat. På smak er den konsentrert, smakfull, syrefrisk, lett krydret og varm utgang. En helt annen årgang enn 18, men også denne en lovende og god vin allerede.

Barolo Bergera Pezzola 2017: Krydret nese med mørke bær, kirsebær, florale toner, jordsmonn og fat. På smak er den kompleks, fin frukt, følger nesen, lang og tørr utgang. Mer karakter enn 2018, lovende.

Barolo Bergera Pezzola 2015: Lett utviklet nese, mørke bær, kirsebær, skogsbær, jordsmonn, krydder, teblader og fat. Den er fruktig på smak med god syre, saftig, fint utviklet, lang ettersmak med gode tanniner. En vin som er god nå, men også vil utvikle seg flott i årene som kommer.

L`Astemia Pentita
Å komme inn i dette vinhuset er som å komme inn i et pop-art museum, knallsterke farger og små detaljer å oppdage overalt.

Kun fat og ståltanker i kjelleren avslører at dette egentlig er et vinhus! Sandra Vezza, en forretningskvinne fra Alta Langa startet dette vinhuset i 2010 – og da drakk hun ikke en gang vin! Jeg ler i forbauselse når jeg får en omvisning på eiendommen, da dette er stikk motsatt fra den historien en til vanlig får servert når en besøker ett vinhus.
Men det er mange veier til Roma, og Sandra hadde bestemt seg for å gå tilbake til røttene sine å gå i bestefars fotspor gjennom vinmarkene, på sin egen ukonvensjonelle måte.



I dag har vinhuset 22 hektar og er ett av kun to vinhus som produserer Barolo Terlo. De lager 15 ulike viner, fra tradisjonelle Barbera og Nascetta, til Chardonnay, Riesling og Pinot Noir. Her fortelles vinens historie like mye gjennom arkitektur, poesi og design, som via vinmarkene som omkranser eiendommen. For et utradisjonelt vingårdsbesøk og smaking av lovende viner kan absolutt denne perlen i Barolo anbefales!

Langhe Nascetta 2021: Aromatisk og innbydende nese, gule frukter, eple, sitrus, mineraler, lett krydder. Fruktig, god syre, rund, tørr og mineralsk ettersmak. Smakfull!

Barbera d`Alba Superiore 2020: Innbydende nese, lett kompleks, mørke bær, vanilje og fat. Den er fruktig, lett fatpreget, god syre, lang og tørr utgang. En smakfull, ung og fin vin, trenger litt tid.

Langhe Nebbiolo 2020: Mørke bær, aromatisk, lett krydder, florale toner, fat. Fruktig og strukturert, tørr og lang utgang. Flott Langhe, flott og dynamisk vin, tåler mange år i kjelleren.

Barolo Terlo 2016: Fin frukt, mørke bær, florale toner, lett krydder, fat. Den er kompleks, konsentrert, god syre, lang og strukturert ettersmak.

Barolo Terlo 2014: Lett utviklet, mørke bær, røde frukter, jordbær, busker, jordsmonn, krydder og fat. Den er kompleks og smakfull, god syre, lang og tørr utgang. Spennende årgang, ikke mange som satset på Barolo dette året!

Barolo Terlo 2013: Floral og aromatisk, mørke bær og røde frukter, krydder, fat. Den er fruktig, syrefrisk, lang og smakfull ettersmak. Litt sovende, men flott struktur.

Barolo Cannubi 2016: Fruktig og floral nese, krydder, elegant, vanilje og fat. Den er konsentrert, syrefrisk, elegant, fin Cannubi.

Barolo Cannubi 2014: Mørke bær, urter, florale hint, krydder, fat, lett utviklet. Den er elegant og smakfull, tørr, lang og strukturert utgang.

Barolo Cannubi 2013: Lett utviklet nese, røde frukter, krydder og fat. Den er veldig strukturert og syrefrisk, lang og tørr ettersmak. Elegant og god vin.

Barolo Cannubi 2010: Fruktig og aromatisk, florale toner, røde frukter, krydder, teblader og fat. Syrefrisk og strukturert på smak, lett utviklet, lang og tørr utgang. En lang og fin Barolo, fortsatt høyst levende.

Smaking med blant annet Svetlana Melnichenko.

Bosio familieeindommer
«Familieiendommer» kan bli summert opp i to ord: eiendommer og arv. Dette blir vi fortalt når jeg ankommer vinhuset, Bosiofamilien eier nemlig flere eiendommer og vinhus, vidt forskjellige men likevel av samme ånd som da firmaet ble etablert på 60-tallet. I stedet for å føle at de utvidet vinhuset da de kjøpte vinhuset Bel Colle i 2015, følte de heller at de ble mer komplett.
Med dette kunne de nemlig også produsere Moscato, Barolo og Pelaverga. Det er direktør for eksport Francesco Balocco som tar seg tid til omvisning og smaking denne januardagen. 
De samarbeider med et stort antall druedyrkere hvor de følger nøye med på hele prosessen fra vinplante til flaske, for å kvalitetssikre alle ledd i produksjonen. Veldig mange i Piemonte dyrker økologisk, uten å være sertifisert, da dette er ren tradisjon for dem, ikke for markedsføring.
Det at de har tilgang på såpass mye vinmark av kvalitet gjør også at de kan samarbeide med for eksempel Sigurd Wongraven, som kommer ned å blender vin under sitt eget navn.

Cuvee Valentina Alta Langa Nature 2019: Epler, sitrus, mineraler, hvit steinfrukt, brødbakst. Den er fruktig og syrefrisk, godt skum, godt balansert, lang utgang. En flott vin, kun 4000 flasker.

Langhe Nascetta 2022: Gule frukter, gul paprika, sitrus, urter, gress, mineraler. Den er fruktig og god syre, rund og god sitter godt. En fin hvitvin, ren og fin.

Passato Roero Arneis 2021: Litt avdempet nese, gule epler, sitrus, mineraler, stein. Syrefrisk og mineralsk, tørr, ok ettersmak. Syrefrisk men litt kjedelig. Roero Arneis 2022: Gule frukter, epler, sitrus, hint av mineraler og krydder. Den er fruktig, fin syre, sitter godt og tørt.

Chardonnay 2021: Epler, gul frukt, sitrus, hint av fat. Den er fruktig og fin på smak, fin utgang. Litt kjedelig.

Verduno Pelaverga 2021: Fruktig, intens, røde og mørke bær, florale toner, urter, grønn paprika og buskas. Den er fruktig, god syre, tørr og lang utgang, sitter godt. Den er veldig syrefrisk og god, strukturert.

Barbera d`Asti NuWanda Superiore 2021: Fruktig med mørke bær og frukter, urter, hint av fat. Den er fruktig, fint preg av moden frukt, tørr og god syre, lang ettersmak med fin struktur. En smakfull og matvennlig vin.

Langhe Nebbiolo 2021: Den er fruktig med mørke bær og frukter, urter, krydder og jordsmonn. På smak er den syrefrisk og fin. Litt anonym.

Barbaresco Pajore 2019: Mørke bær, teblader, urter, krydder, pepper, fat og jordsmonn. Den er syrefrisk, fine tanniner, lang ettersmak som sitter godt. Strukturert, ung.

Barbaresco Gallina 2020: Urter, ung, skogsbær, urter og buskas, varme krydder, noe for tidlig å smake. Den er meget lovende på smak, strukturert og krydret, lang og varm utgang. Lovende vin.

Barolo Monvigliero 2018: Mørke bær, kirsebær, teblader, krydder, fat. Den har fin frukt, god syre, tørr og lang ettersmak. Lovende, meget strukturert og flott.

Barolo Bussia 2018: Mørke bær, teblader, florale hint, aromatisk, hint av fat og jordsmonn. Den er fruktig på smak, god syre, sitter godt, følger nesen, lang ettersmak.

Barolo Riserva 10 Anni 2013: Lett utviklet, mørke bær, fat, jordsmonn, urter, fat. Den er strukturert, smakfull, god syre og tanniner i en lang ettersmak. Meget flott vin.

De tre vinhusene under produserer vin på vulkansk jordsmonn, hvis du er interessert i vulkansk vin så sjekk gjerne ut Vulkanskvin.no!

Travaglini – Kongen på haugen i Gattinara
55 av 110ha vinmark i den vulkanske vinregionen Gattinara tilhører vinhuset Travaglini, og de de utvider hvert år. Ting tok av når bestefaren til Alessia Collauto Travaglini arvet vinhuset forteller hun, når vi kjører rundt i vinmarkene en kjølig januarmorgen.
Det var han som satte fokus på enkeltvinmarker og lagde Tre Vigne for eksempel (en vin som lages kun i gode år).

De opererer ikke med såkalte Cru, da bestefaren ville fokusere på Gattinara i seg selv, for at konsumentene skulle lære selve Gattinara å kjenne. Det tar ikke lang tid å kjøre rundt hele appellasjonen men det er utrolig interessant å se de forskjellige vulkanske steinene, rosa, lilla og oransje polfyr, samt noen store, sorte steiner de grov ut i Basalt i 2020 under utviding av en vinmark.

Til høyre ser du de ulike fargene med polfyr 

De er det eneste vinhuset med vinmarker på alle de fire åsene i Gattinara, og sliter aldri med frost, vinmarkene de tidligere hadde på flatlandet slet med det, men ikke vinmarkene de nå kultiverer i åsene. I tillegg er de den eneste produsenten som lager vin på tørket frukt (som amarone), bestefaren, som hadde ideen til denne vinen, fikk dessverre aldri sett denne drømmen realisert, og derfor heter den Il Sogno («drøm»)!
På den musserende vinen de produserer bruker de kun tuppen av Nebbioloklasen, denne vinen har de lagd siden 2010 og kvaliteten blir bare bedre og bedre hvert år. Zero dosage. Faktisk er de ogsåden første produsenten som lagde hvit musserende i Gattinara av Nebbiolo.
Dette vinhuset er med andre ord både preget av tradisjoner, men også innovasjon, det er ingen grunn til å tro at denne kongen kommer til å komme ned fra haugen på lang tid!

Nebolè Brut 2017: Kompleks nese med et fint preg av brødbakst, mineraler, epler, hasselnøtter, sitrus. Den er syrefrisk, smakfull, tørr og lang ettersmak. En strukturert og meget vellykket musserende vin, meget matvennlig.

Nebbiolo Coste della Sesia 2021: Ferske røde frukter og bær, jordbær, kirsebær, skogsbær, urter, lett krydder. Den er ung og frisk på smak, god syre, krydret, lang og tørr ettersmak. En frisk og god Nebbe.

Gattinara 2019: Ung, krydret, lett kompleks, fruktig med jordbær, fat, pepper, urter, jordsmonn. Den er fruktig og rund også på smak, god syre, flott krydderpreg ut i en lang og tørr ettersmak. Klassisk og flott Gattinara, tørr.

Tre Vigne 2018 (preview): Ung, kompleks, fortsatt litt fatpreget, mørke bær, jordbær, lett kompleks, krydder. Den er fruktig, ung, god syre, lang og strukturert utgang med gode tanniner, lang. En meget lovende og flott vin, godt balansert!

Gattinara Riserva 2017: Fruktig, lett preg av kjøtt, røde og mørke bær, jordbær, krydder. Den er meget strukturert, god syre, lang og tørr utgang. En smakfull og flott vin, syrefrisk. Lovende.

Il Sogno 2018: Lett kompleks, moden mørk frukt, krydder, jordbær, hint av fat. Den er fruktig, fin fylde, rund på smak, deilig og lang ettersmak med en ekstremt flott struktur. En nydelig vin, ta den nydeligste amarone og barolo og kombiner så har du denne.

Vera Grappa Nebbiolo di Gattinara: Fruktig nese, vinøs, sitrus, urter, gress. Fruktig, rund, fin syre, en behagelig og god grappa, sitter godt. Meget godt balansert, god!

Det var utrolig hyggelig av Alessia å ta seg tid til å tilbringe noen timer med redaktøren denne ettermiddagen!

Sperino
Da Luca De Marchi kom tilbake til Lessona i 1999, etter å ha vokst opp i Toscana, var det kun ett annet vinhus som lagde vin der, Tenuta Sella. Det la ikke noen demper på pågangsmotet hans, og han gjennopplivet vinmarker som hadde ligget brakk i over 100 år i sitt prosjekt om å produsere vin nettopp her.

Kjølig vintermorgen i Lessona

Det er kona til Luca som tar i mot undertegnede en kjølig januardag i år, på søken etter Piemonteturens eneste Bramaterra, som er et vulkansk område i nord-Piemonte. Hun kan fortelle at de har 2.5ha vinmark der, snart 3. Hun jobber selv som journalist i La Stampa, men stepper inn når det trengs. Familien eier også det kjente vinhuset Isole e Olena i Toscana, og Lucas far, Paolo, bidrar også fortsatt med sin kunnskap. I stedet for å pensjonere seg ble han i stedet med på sønnens Lessonaprosjekt! Jeg får også vite at Lessona hadde et mye større vinmarksområde enn for eksempel Barbaresco på 1800-tallet, men at på grunn av andre verdenskrig og vanskeligheter med klima og vokst av industri – døde vinproduksjonen nesten ut. Marchifamilien er med andre ord viktige aktører i å promotere og ikke minst utvide Lessona DOC, og det er passende at de endte opp med det historiske slottet Castello di Lessona som de bruker til å fermentere druene sine i. De har lagt hardt arbeid med å bringe Sperinofamiliens arv videre, selv om deres siste årgang var i 1904.

Kjelleren på slottet

De er overbevist om at Lessona og nord-piemonte har en lovende fremtid, og når man smaker vinene deres er det vanskelig å være uenig.

Luca har valgt ut disse tre vinene for smaking:

Uvaggio 2019: Fint fruktpreg, mørke bær og frukter, krydder, urter, buskas, ung. Den er fruktig, god syre, frisk, tørr og lang utgang med fine tanniner. En fint strukturert og fin vin, frisk.

Lessona 2017: Mørke bær og frukter, skogsbær, urter, buskas, krydder. Den er fruktig, tørr, god syre, lang ettersmak. En meget god vin, lovende. Fine tanniner.

Stein med tydelig vulkansk preg i Bramaterra.

Bramaterra 2018: Urter, mineraler, mørke bær, krydder, kjøttfullt hint. Den er fruktig, tørr og god syre, lang utgang. En smakfull og god vin, artig å smake for første gang.

Le Piane

«Boca DOC ligger som et slags amfiteater utenfor landsbyen ved samme navn, og er det nordligste og høyest beliggende av cruene nord i Piemonte. Vinområdet ser ut som det er et gammelt vulkansk krater, og jorden er av vulkansk opprinnelse med det er andre geologiske krefter som har formet dagens høydedrag. Ingen leire i jorden her, bare mineralrik vulkansk jord, på flotte solrike åssider som med sitt varme kontinentale klima utmerket modner nebbiolo, vespolina og croatina.

Vinområdet Boca var nesten utryddet når «utlendingen», den sveitsiske vineventyreren Christof Künzli, i 1998 kjøpte 0,6 hektar vinmark fra den over 80 år gamle Antonio Cerri. I dag har han 10 hektar, møysommelig satt sammen fra små parseller. Takket være Napoleons arvelover, at alle barn arver likt, er det særdeles vanskelig å sette sammen selv relativt små vinmarker på 10-15000 kvadratmeter. Eiere kan bo i Argentina og eie så lite som et par hundre kvadratmeter, dekket med (vernet) skog, verdien er liten, men parsellen er fortsatt ikke til salgs. Dette gjør det særdeles vanskelig å sette sammen nye eiendommer i Boca. Künzli har måttet gi opp mange prosjekter for nye vinmarker da en eller to av totalt 15-20 eiere ikke vil selge sine 300 kvadratmeter. Likevel beveger Boca seg i riktig retning og det finnes i dag hele 13 (de fleste ultra små) produsenter av Boca. Piemonteserene er likevel misunnelige for at det ikke var en lokal kraft som «reddet» Boca, for oss som er glad i vinen spiller det uansett ingen rolle.

Filosofi

Filosofien på Le Piane karakteriseres av kultivering, med henblikk på å ta vare på naturen som beskytter vinstokkene. Utbyttet er meget lavt, og på grunn av beliggenheten er vinstokkene beskyttet fra unaturlig ytre påvirkning. Vinifikasjonen er klassisk og følger den enkelte vinens natur. Det samme gjelder lagringen, som avhenger av druenes og årgangens kvalitet.

Vinifikasjon

Boca er en av de mest spennende appellasjoner i nord. Vinene får flott fruktighet som kombinerer rødebærtoner med mørkere bær, de har finesse og en syrlig frisk fruktighet som tiltaler. Tanninene er også av en kvalitet som smelter godt inn i vinen, de fremstår ikke som en fast tanninkant i utgangen. Mineralpreget er tydelig, som en hale av spennende nesten taktile kryddertoner som drar i retning anis, pepper og allehånde. Vinene vil sannsynligvis kunne lagres lenge selv om de kan drikkes med stor glede i ung alder.» -Moestue

Bianka 2021: Konsentrert og intens nese, aromatisk, mineralsk, florale hint, gule frukter, hint av gjær og honning. Den er fruktig, veldig smakfull, god syre, sjarmerende fedme, lang ettersmak. En meget rik og deilig balansert vin.

Nebbiolo Colline Novaresi 2021: Røde og mørke bær og frukter, bringebær, lett krydder, mineraler, urter, florale hint, lakris. Den er syrefrisk og tørr, ung og frisk, lang og god ettersmak. En flott og terroirdreven vin, Flott struktur.

«Jeg ville bare lage en simpel Nebbiolo, ikke noe tull» -Christof Künzli

Maggiorina 2021: Kompleks, fruktig og floral, bringebær, buskas, rips, urter og krydder, lakris. Den er syrefrisk, slank, tørre tanniner i en lang ettersmak. En utrolig spennende field blend, noe slank for min smak, men spennende.

Mimmo 2019: Kompleks nese, mørke bær, urter, krydder, hint av fat og jordsmonn. Den er fruktig med en fin fylde og syre, sitter godt og lenge. En meget flott og strukturert vin.

Boca 2019: Mørke bær, skogsbær, florale toner, hint av krydder, urter. Den er strukturert, tørr, syrefrisk og har en lang utgang. En strukturert og flott vin.

«Putt Boca i kjelleren i 10 år» -Christof Künzli

Boca 2017: Lett utviklet, mørke bær, krydder, kanel, Den er fint utviklet, god syre, lang utgang, sitter godt og lenge. En meget flott vin! Lagringsdyktig.

Rosso 2020: Mørke bær, kirsebær, floral, lett krydder, frisk, fat. Fruktig, rund, godt balansert, lang og tørr utgang. En utrolig artig kroatina.

Jeg rakk akkurat å ankomme Boca og Piemonte denne januardagen til å få med meg en vakker solnedgang i vinmarkene…

Les gjerne om besøket mitt på vinhuset Gaia på Santorini, som jeg besøkte med samme vulkanske øyemed!