Stikkord: Biodynamisk

Miljø, Millèsime BIO, Nyheter, Primeur, Tema

Millésime BIO 2025 – verdens største økologiske vinmesse

Millésime BIO er verdens ledende markedsplass for fagfolk innen økologisk vin, cider, øl og brennevin. 2025-utgaven fant sted fra 27. til 29. januar 2025 på messesenteret i Montpellier. Organisatoren Sudvin la vekt på mangfold og overkommelige priser for produsentene, da den globale utordringen er stor for drikkeprodusenter, unge bedrifter (nyetablerte eller bedrifter som nylig har arvet en bedrift) fikk 30 % rabatt for å motivere … Fortsett å lese Millésime BIO 2025 – verdens største økologiske vinmesse

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Naturvin, Produsentfokus, Tsjekkia, Tsjekkia, Tsjekkia, Tsjekkia, Tsjekkia, Tsjekkia, Vin

Produsentfokus: Krásna Horá

Krásna Horá er et lite familiedrevet vinhus i Starý Poddvorov, Moravia i Tsjekkia. Ca. En times kjøring nord for Wien. Det ble opprettet på 60-tallet av den nåværende driveren, Marek Vybirál, sin bestefar. Vingården ligger på den 49. breddegrad (akkurat som Alsace og Burgund), helt på grensen av hvor det kan dyrkes druer i Sentral-Europa, i det sørøstlige hjørnet av Tsjekkia. Mye har forandret seg … Fortsett å lese Produsentfokus: Krásna Horá

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Miljø, Nyheter, Primeur, Tema, VieVinum

Karakterre 2024

Karakterre er en av verdens ledende vinfestivaler, som i løpet av to dager viser frem økologiske, biodynamiske og naturlige viner fra Sentral- og Øst-Europa. Festivalen finner sted hvert år på historiske steder i Østerrike (på Esterhazy-slottet i Eisenstadt, hovedstaden i vinregionen Burgenland) og i New York (på Rockefeller Center, i hjertet av Manhattan). Karakterre-festivalen har økologi i sentrum, og fremmer vinprodusenter som har forpliktet seg … Fortsett å lese Karakterre 2024

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Frankrike, Frankrike, Hvitvin, Jura, Produsentfokus, Vin

Produsentfokus: Jean Bourdy

Bourdy-familien har dyrket vin i Arlay i hjertet av Jura siden før år 1500, noe som gjør dem til en av verdens eldste vinmakerfamilier og ett av Frankrikes ti eldste vinhus. I dag, 15 generasjoner senere trylles det ut en rekke ulike karakteristiske Jura-skatter, til nå av brødrene Jean-Phillipe og Jean-François, som fortsatt bor i samme hus som familien har gjort siden 1475, men i … Fortsett å lese Produsentfokus: Jean Bourdy

Ukjent sin avatarMona H-K2 kommentarer
Miljø, Tema

Rudolf Steiner – gal eller geni?

Og rollen han har hatt for biodynamisk vinproduksjon. Fakta: Rudolf SteinerFødt 27.2.1861, død 1925.Kraljevec i Østerrike-Ungarn Steiner grunnla Antroposofisk Selskap i 1913 i den sveitsiske institusjonen Goetheanum etter å ha brutt med ledelsen i Teosofisk* samfunn, og er kjent for sin livsfilosofi, antroposfien og grunnleggelsen av Steinerskolene. For vininteresserte dukker navnet ofte opp når man studerer biodynamisk vinproduksjon.Men han var også interessert i det okkulte … Fortsett å lese Rudolf Steiner – gal eller geni?

Ukjent sin avatarMona H-K2 kommentarer