Frankrike, Hvitvin, Tema, Ukens eksklusive, Vin

Ukens eksklusive: Dom. Jessiaume Auxey-Duresses 1er Cru Les Ecussaux 2021

Ukens eksklusive er Dom. Jessiaume Auxey-Duresses 1er Cru Les Ecussaux 2021, som jeg nærmest vil kalle et kupp. Vinhuset skal vi se nærmere på senere i år, men for nå titter vi på denne godbiten. Domaine Jessiaume ligger i Santenay, i Côte de Beaune, i hjertet av Burgund. De har 37 dekar vinmarker som strekker seg fra Beaune til Santenay, inkludert Pommard, Volnay, Auxey-Duresses og … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Dom. Jessiaume Auxey-Duresses 1er Cru Les Ecussaux 2021

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Gin, Produsentfokus, Skottland

Produsentfokus: Hendrick`s

Denne uken reiser vi til Skottland, men i motsetning til tidligere er det ikke whisky vi skal se på – men gin! Hendrick’s er en premium gin, laget med en rekke uvanlige vendinger og kom ut for første gang i 1999. Hendrick’s kombinerer en særegen blanding av elleve botaniske ingredienser, i tillegg til signaturinfusjonene av agurk og rosenblader, for å skape en herlig forfriskende gin … Fortsett å lese Produsentfokus: Hendrick`s

Ukjent sin avatarMona H-K1 kommentar
Nyheter, Søndagsnyheter

Søndagsnyheter

-Østerrike fortsetter å utvide sin pionerrolle innen miljøbevisst vindyrking. Det økologisk sertifiserte vindyrkingsarealet har økt til 10 432 hektar, noe som tilsvarer 15 000 fotballbaner eller 24 % av det totale vindyrkingsarealet. Dette gjør Østerrike til et av verdens ledende land innen økologisk vindyrking. Mer enn 1 av 10 økologiske vinmarker dyrkes også etter biodynamiske metoder. I tillegg er 25 % av Østerrikes vinmarker sertifisert … Fortsett å lese Søndagsnyheter

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Årstider, Diverse, Sommer, Test

Test: Stor test av Pet Nat og Perlende vin

Pet Nat er supert nå i den andre halvdelen av sommeren, på varme kvelder, og på kvelder som er litt kjølige og man trenger smaken av sommer. Alene, til mat og som aperitiff. Pet Nat er allsidig! VinArena viser deg hvilke du skal velge (vi tar også med såkalt aromatisert vin, perlende vin, ancestral, Lambrusco etc.., kjært barn har mange navn)! Hva er Pet Nat … Fortsett å lese Test: Stor test av Pet Nat og Perlende vin

Ukjent sin avatarMona H-K1 kommentar
Italia, Rødvin, Tema, Ukens eksklusive, Vin

Ukens eksklusive: Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2019

Ukens eksklusive er fra et velkjent vinhus i Italia: Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2019! Allegrini er blant de mest kvalitetsbevisste vinprodusentene i Veneto. Det er kombinasjonen av tradisjon og innovasjon som har gjort Allegrini til en ledestjerne innen italiensk vin. Enkeltvinmarksvinene La Poja, La Grola og Palazzo della Torre høster hvert år lovord fra vinskribentene, mens deres Amarone, Valpolicella og Soave viser at Allegrini … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2019

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Hvitvin, Musserende vin, Navarra, Produsentfokus, Rødvin, Spania, Spania, Vin

Produsentfokus: Aroa Bodegas

Denne ukens produsent kommer fra Spania, nærmere bestemt Navarra. Aroa Bodegas ansees som en pioneer innen miljøvennlig vinmaking i DO Navarra, vingården ligger i Yerri Valley og har god påvirkning fra havet på ene siden og beskyttelse fra fjellene rundt. Vinhuset har 25 hektar vinmark fordelt på 7 ulike plotter rundt vingården og ble etablert i 1998 (2009 var første innhøstingsår). Vinene er høstet på … Fortsett å lese Produsentfokus: Aroa Bodegas

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Tema, Whisky, Whisky

Whisky, flaskestyrke vs. fatstyrke

I dag ser vi på fatstyrke vs. flaskestyrke når det kommer til whisky. Som eksempel bruker vi Kilchoman Machir Bay (46%) og Kilchoman Machir Bay Cask Strenght Single Malt (58,3%). Først litt om Kilchoman Kilchoman-destilleriet (uttales Kil-ho-man) er et destilleri som produserer skotsk single malt whisky på Islay, en øy i de indre Hebridene. Destilleriet (Et. 2005) ligger nordvest på øya, i nærheten av Machir … Fortsett å lese Whisky, flaskestyrke vs. fatstyrke

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Brennevin, Tema, Ukens eksklusive, Whisky, Whisky

Ukens eksklusive: Kilchoman Marsala Single Cask Finish Marius Peat 2nd Edition

Denne uken tar vi turen tilbake til Islay, nærmere bestemt til Kilchoman! Kilchoman-destilleriet (uttales Kil-ho-man) er et destilleri som produserer skotsk single malt whisky på Islay, en øy i de indre Hebridene. Destilleriet (Et. 2005) ligger nordvest på øya, i nærheten av Machir Bay. Kilchoman ble grunnlagt av Anthony Wills og er fortsatt et uavhengig, familiedrevet destilleri. Det er det minste destilleriet på øya, men … Fortsett å lese Ukens eksklusive: Kilchoman Marsala Single Cask Finish Marius Peat 2nd Edition

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
Kroatia, Produsentfokus

Produsentfokus: Vinas Mora

Vinas Mora betyr «viner fra havet», og henspiller på nærheten til Adriaterhavet. Ukens produsent er en spennende naturvinsprodusent fra Kroatia! Etter suksessen med sin første vingård, Podrum Franjo, har Kreso Petrekovic lansert sitt andre lidenskapsprosjekt – Vinas Mora. Denne kooperative vingården fokuserer på å produsere naturviner fra Primošten, et historisk og UNESCO-beskyttet område ved Kroatias kyst, i nærheten av byen Split. Kreso, en tidligere sommelier, … Fortsett å lese Produsentfokus: Vinas Mora

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar
akevitt, Bitter, Brennevin, Gin, Reise, Tema, Vodka, Vulkansk vin, Whisky, Whisky

Eimverk og Reykjaviktips

I dag kan du lese om Islands eneste whiskydestilleri (og første destilleri) samt flere Reykjaviktips ifb. en familietur i mai, samt noen andre gode mat- og drikketips nederst i artikkelen! Eimverk Eim, kort for destillering, og Verk, kort for arbeid – lager til sammen navnet til Islands eneste whiskydestilleri; Eimverk. Sentralt for destilleriet og logo er (Hrafna-) Floki (Islands første nybygger som kom over fra … Fortsett å lese Eimverk og Reykjaviktips

Ukjent sin avatarMona H-KLegg igjen en kommentar