I dag kan dere lese litt om det Sicilianske vinhuset Planeta, nærmere bestemt deres vinhus på Etna, som er ett av flere på den Italienske øya. I tillegg har Redaktøren tatt en liten prat med vinmakeren Patricia som var så gjestfri å ta i mot undertegnede på Etna i mai i fjor. Patricia, vinmakeren til Planetas vinhus ved Etna, tar vel i mot meg og … Fortsett å lese Planeta, avd. Etna
Barbera passer godt til julemat, les mer om det i denne artikkelen. Her er topp 5 Barbera for julen 2023! Scarpa Barbera d’Asti La Bogliona 2017: Lett utviklet aroma, aromatisk, røde frukter, kirsebær, florale toner, teblader, jordsmonn, krydder, mange lag, kompleks. Rik på smak, fint utviklet, god syre, følger nesen, lang og tørr utgang. En flott utviklet, fortsatt ungdommelig Barbera, godt balansert og deilig. 92p … Fortsett å lese Topp 5 Barbera 2023
Det er mange teorier om hvilke viner som passer godt til julematen, og smaken er jo som baken (ikke minst er ikke julemat en rett, men mange med variert tilbehør). To trygge valg på generell basis er Riesling og Barbera. Riesling Riesling er en hvitvinsdrue som benyttes til fremstilling av en rekke av verdens fremste hvite viner. Spesielt utbredt i Tyskland der den også er den mest … Fortsett å lese To trygge valg til julematen
Ukens produsentfokus er OMA, Ole Martin Alfsen! Ole Martin er kokk og vinkelner av yrke, og har de siste årene utmerket seg mer og mer med sine viner. Han utdannet seg til vinkelner i år 2000 og har etter det kombinert vin med mat mer og mer i jobbsammenheng, blant annet via kurs, mat og vinbøker og ikke minst blendet sine egne viner og anbefalt … Fortsett å lese Produsentfokus: OMA
I forbindelse med SEP 2023 besøkte Redaktøren Sør-Østsiden av Etna noen dager før i samarbeid med Assovini, er er noen av vinhusene som ble besøkt! Tekst og bilder: Mona Haugen-Kind og produsenten. Dette besøket ble gjort ifb. med et annet prosjekt, som er grunnen til manglende poeng. Turer gjort etter juni 2023 vil ha poengscore på vinene. Serafica Dette er det eneste vinhuset i byen … Fortsett å lese Vinreise: Sør-Øst Etna 2023
I forbindelse med SEP 2023 besøkte Redaktøren nordsiden av Etna noen dager før, er er noen av vinhusene som ble besøkt! Tekst og bilder: Mona Haugen-Kind og produsenten. Dette besøket ble gjort ifb. med et annet prosjekt, som er grunnen til manglende poeng. Turer gjort etter juni 2023 vil ha poengscore på vinene. Vini Franchetti/Passopisciaro I år 2000 bestemte Andrea Franchetti seg for å restaurere … Fortsett å lese Vinreise: Nordsiden av Etna, 2023.
Vinhuset Creation er ett av de som ga redaktøren et sterkest inntrykk på turen til Sør-Afrika i mars i 2023. Man vet aldri hva som møter en når en besøker en vingård, vinmakere og eiere er like forskjellige som andre folk. Creation Wines skulle vise seg og være en institusjon, som undertegnede var så heldig å få tilbringe en hel formiddag på sammen med ekteparet … Fortsett å lese Produsentfokus: Creation
Antoniotti Bramaterra 2018 er en vin fra den vulkanske Bramaterra appellasjonen i Piemonte i Italia. Antoniotti, produsenten, er en av de eldste produsentene i Bramaterra, og han har i flere tiår dyrket denne lille vinmarken med svært små vinmarker på gammeldags vis. Dette er en kult-vingård som oser av historie. De har 40 år gamle vinstokker i Martinazzi Cru på porfyrjord av vulkansk opprinnelse i … Fortsett å lese Vulkansk vin: Antoniotti Bramaterra 2018
I ukens produsentfokus drar vi til Pfalz i Tyskland! Weingut Estelmann ble etablert i 1599, men det er aldri for sent å fornye seg… Det er nemlig slutt på å produsere konvensjonell vin hos Estelmann, den nye generasjonen Felix (27) har nemlig tatt over! Til organisasjonen Generation Riesling sier Felix dette om overtagelsen av vingården: Jeg ønsker å utvikle nye ting steg for steg og … Fortsett å lese Produsentfokus: Estelmann
Dette vinhuset har over 130 års lang historie og ligger på øya Ischia, ikke langt fra Capri i Campania. Vinhuset drives i dag av søstrene Marina og Sara D’Ambra, som hvis oldefar Francesco D’Ambra begynte å produsere vin i 1888. Ischia ligger på en vulkansk horst, med Epomeofjellet som høyeste punkt med 788 meter over havet (det siste utbruddet på øya dateres tilbake til 1302). … Fortsett å lese Produsentfokus: Casa d`Ambra
VinArena - Din arena for vin og brennevin 