Tema: Retsina

I dag ser vi på Retsina, hva er det – og hvilke valg har vi på Vinmonopolet? Retsina (Ρετσίνα på gresk) er en gresk harpikssmakende hvit- eller rosévin, som har blitt laget i minst 2700 år. Druene savatiano og roditis er dominerende. Den spesielle smaken sies å komme fra at vinkarene, spesielt amforaer, i antikken ble tettet med furukvae fra Aleppo. Før man oppfant ugjennomtrengelige glassflasker, gjorde oksygenet at mange viner ble ødelagt i løpet av et år. … Fortsett å lese Tema: Retsina

Vin fra Moldova

Moldovsk vin I skrivende stund finnes det 91 ulike viner fra Moldova på Vinmonopolet, ikke et enormt antall, men likevel et versatilt og diverse utvalg fra dette gamle vinlandet. «Herrens blod» har nemlig blitt produsert i Moldova i tusenvis av år, men har som mange andre lignende land hatt varierende rykte for kvalitet av ulike grunner som verdenskriger, Sovjetunionen osv. Moldova har dog vært på … Fortsett å lese Vin fra Moldova

Kanadisk whisky (og annet brennevin)

I boken Whisky Bible 2024 skriver whiskyeksperten Jim Murray at man har gått glipp av noe om en ikke har sittet på et destilleri med utsikt Manitobasjøen, antageligvis mener han da med en god kanadisk whisky i glasset. Da jeg fikk tilsendt en smaksprøve fra det nye og eksklusive kanadiske destilleriet Glen Neamh leste jeg meg litt opp på kanadisk whisky, og undres over at … Fortsett å lese Kanadisk whisky (og annet brennevin)

De historiske familiene: del 13, Begali

I 2021 besøkte Redaktøren Begali i Veneto, eller Azienda Agricola Begali Lorenzo som det fulle navnet er, og smakte vin med det hyggelige søskenparet som driver dette familievinhuset, samt tok en spennende tur i vinmarkene med Tiliana. Nå har jeg smakt meg gjennom noen av produktene på Vinmonopolet. Vi ser på ett av vinhusene i foreningen Famiglie Storiche, De Historiske Familiene: Begali. De Historiske Familiene … Fortsett å lese De historiske familiene: del 13, Begali

De historiske familiene: del 12, Venturini

I 2021 besøkte Redaktøren Venturini i Veneto og smakte vin med den hyggelige familien som driver dette familievinhuset. Nå har jeg smakt meg gjennom noen av produktene på Vinmonopolet. Vi ser på ett av vinhusene i foreningen Famiglie Storiche, De Historiske Familiene: Venturini. De Historiske Familiene Famiglie Storiche er navnet på foreningen som ble dannet i juni 2009 av en sammenslutning av 10 historiske vingårder … Fortsett å lese De historiske familiene: del 12, Venturini

De historiske familiene: del 11, Tenuta Sant’Antonio

I 2021 besøkte Redaktøren Tenuta Sant’Antonio i San Briccio i Veneto og smakte vin med flere av Castagnedi-brødrene som driver dette familievinhuset, vi endte sågar opp med snacks og grappa til slutt, utrolig hyggelige folk. Nå har jeg smakt meg gjennom noen av de nyeste vinene deres, dette er det eneste vinhuset som ikke er på Vinmonopolet (foreløpig) i denne serien. Vi ser på ett … Fortsett å lese De historiske familiene: del 11, Tenuta Sant’Antonio

De historiske familiene: del 10, Tommasi

I 2021 besøkte Redaktøren Tommasi i Veneto og smakte vin med den alltid hyggelige Pierangelo Tommasi, det var utrolig hyggelig å endelig få se hvordan det så ut hos dette vinhuset, som har vært på radaren min siden jeg begynte å bli interessert i vin. Nå har jeg smakt meg gjennom noen av produktene på Vinmonopolet. Vi ser på ett av vinhusene i foreningen Famiglie … Fortsett å lese De historiske familiene: del 10, Tommasi

De historiske familiene: del 9, Masi

I 2021 besøkte Redaktøren Masi i Veneto og smakte vin med deres representant, samt fikk en flott rundtur på flere av eiendommene deres, inkludert den historiske Serego Alighieri. Nå har jeg smakt meg gjennom noen av produktene på Vinmonopolet. Vi ser på ett av vinhusene i foreningen Famiglie Storiche, De Historiske Familiene: Masi. De Historiske Familiene Famiglie Storiche er navnet på foreningen som ble dannet … Fortsett å lese De historiske familiene: del 9, Masi

De Historiske Familiene: del 8, Tedeschi

I 2021 besøkte Redaktøren Tedeschi i Veneto og smakte vin med Sabrina Tedeschi, en av de tre søsknene som driver dette verdenskjente og historiske vinhuset. Vi hadde en utrolig hyggelig ettermiddag på eiendommen deres, før vi tok med oss noen av vinene deres på en meget flott lokal restaurant. Nå har jeg smakt meg gjennom produktene på Vinmonopolet, samt litt eldre årganger Sabrina så generøst … Fortsett å lese De Historiske Familiene: del 8, Tedeschi

De Historiske Familiene: del 7, Torre D’Orti (og Cavalchina)

I 2021 besøkte Redaktøren Azienda Agricola Torre d’Orti  i Veneto, et vinhus oppkalt etter det gamle vakttårnet på borgen i Montorio, og smakte vin med  Franco Piona. Dette er historien om en familie og om ulike mennesker med en felles lidenskap: vin. På samme måte er de fire vingårdene de driver, Cavalchina, Prendina, Torre d’Orti og ‘L lac, forskjellige enheter og uttrykk for ulike territorier … Fortsett å lese De Historiske Familiene: del 7, Torre D’Orti (og Cavalchina)