Julespesial: Produsenter uten norsk importør Vi drar igjen til Danmark, og en spennende ny brennevinsprodusent VinArena håper vi snart får se i Norge! Den første Thornæs Danish Single Malt Whisky ble lansert i 2023 (Thornæs Destilleri A/S ble grunnlagt i 2018 og produserer også annet brennevin som gin), og flere utgivelser vil følge fortløpende – i første omgang imidlertid i svært begrensede opplag. Thornæs Whisky … Fortsett å lese Julespesial: Thornæs Whisky
Danske destillerier går sammen om å lage et dansk whiskymannifest Det danske whiskymannifestet, som fastsetter regler for «autentisk dansk whisky», er utviklet av ti deltagende destillerier. Gjennom manifestet ønsker gruppen både å styrke og beskytte dansk whisky som en kategori utviklet av danske destillatører gjennom de siste to tiårene. Produsenter som følger prinsippene i manifestet, vil kunne bruke logoen «Autentisk dansk whisky». De ti grunnleggende … Fortsett å lese Danske destillerier går sammen om å lage et dansk whiskymannifest
Ærø Whisky er et lite, lidenskapelig destilleri som skaper en whisky med en vakker personlighet, en særegen og lokal smak, og nok en dansk produsent vi ønsker å rette fokus på denne uken! Beliggenheten er viktig – spesielt når rammen er en historisk by i det sørfynske skjærgården. Men historien starter med lidenskap, interesse og en utdannelse i kvalitetssikring. Grunnleggeren av Ærø Whisky, Michael Nielsen, … Fortsett å lese Produsentfokus: Ærø Whisky
I dag drar vi igjen til Danmark for å se på en ny whiskyprodusent: Thy Whisky! 100 % økologisk og familieeid. Skapt ut fra en drøm om å lage verdens beste whisky fra åkrene rundt oss. -produsenten En lang familiehistorie med gårdsdrift Det var her det hele startet: Gyrup har vært i familiens eie i åtte generasjoner, siden 1773, Gyrup er navnet på området mellom … Fortsett å lese Produsentfokus: Thy Whisky
Påskespesial: Produsenter uten norsk importør. Vi fokuserer nok en gang på et dansk destilleri, nemlig Søgaards Bryghus. Dette var originalt et øl og mathus, Aalborgs eneste Pub med bryggeri, men naturlig nok ville de lage brennevin også! «Søgaard Destilleri er den nyeste aktiviteten på bryggeriet, som nå huser Øl Mad & Vin, hele Svineriet, puben Missing Bell, bryggeri og destilleri under samme tak. Prosjektet startet … Fortsett å lese Søgaards Bryghus
Tranum Mølle Destilleri er nok en dansk produsent VinArena vil sette fokus på. Produsenten «Jeg heter Ulrik Mose Schade. Ja, jeg heter egentlig Pedersen. Min bestefar var post og sykekassekasserer i Tranum, og han het Pedersen. Men jeg giftet meg med Hanne fra Brovst (en fjern slektning, viste det seg), og vi hadde Schade til felles fra en tippoldefar. Og slik ble det: «Schade». Barna … Fortsett å lese Produsentfokus: Tranum Mølle Destilleri
I dag ser vi på et spennende dansk destilleri, de har sendt meg noen fine produkter de gjerne vil vise det norske markedet! I 125 år var bygningene som i dag huser Nyborg Destilleri verksted for de danske statsbanenes godstog. Her, i hjertet av kongeriket Danmark, holdt modige menn Danmark i bevegelse. Da Storebæltsbroen åpnet, stengte verkstedet hele sitt 4000 m2 store anlegg, og i … Fortsett å lese Produsentfokus: Nyborg destilleri
Stauning anses som en pioner å regne når det kommer til whiskydestilleri i Danmark, noe som er naturlig når det er landets eldste. Det ble startet helt tilbake til 2005 av ni venner, en blandet gjeng av ingeniører, en lærer, en kokk, en slakter, en lege og pilot. Alle interesserte i whisky, og tente på ideen om å lage god dansk whisky fra scratch! Det … Fortsett å lese Produsentfokus: Stauning
Mosgaard dukket opp på radaren min i fjor, et dansk økologisk whiskydestilleri som har vunnet et stort antall priser internasjonalt og lovprist av danske kollegaer. Destilleriet har til og med kommet inn i klubben SMWS, Scotch Malt Whisky Society, som det 16. destilleriet i verden utenfor Skottland! MikrodestilleriDette mikrodestilleriet som blant annet produserer Single Malt whiskyene jeg har fått smake ble etablert på Sydfyn i … Fortsett å lese Produsentfokus: Mosgaard
VinArena - Din arena for vin og brennevin 