Puerto Vallarta er  er en by og en kommune i den meksikanske delstaten Jalisco. Undertegnede besøkte denne byen etter å ha vært dommer i Spirits Selection by CMB, en internasjonal konkurranse for brennevin. Les mer om det her.
Alle artikler om Mexico og agavebrennevin finner du her. 
Puerto Vallarta var opprinnelig en gruveby kjent som Las Peñas, med en travel havn i Bay of Banderas. I dag er det et sjarmerende reisemål med en perfekt blanding av vakre strender, førsteklasses restauranter og autentisk meksikansk kultur.
Hvis du for eksempel har tenkt deg  til Mexico på fotball-VM, kan en hvilepause i PV absolutt anbefales!
(Jeg anbefaler for øvrig å laste ned e-sim tjenesten Airalo før du drar, så du har den klar når du lander. Dette er en superenkel tjeneste som gjør immigrasjonskøen i USA litt mindre kjedelig for å si det mildt. Airalo har fungert bra i alle land jeg har brukt det i. Bruk koden MONAHA5388 for å få 3$)

Fakta
Puerto Vallarta er den nest største byagglomerasjonen i delstaten etter Guadalajara-området og har i underkant av 250.000 faste innbyggere, men over 5 millioner besøkende i året (turisme utgjør 80% av lokaløkonomien).
Byen Puerto Vallarta er administrasjonssenter for kommunen Puerto Vallarta, som omfatter byen samt befolkningssentra utenfor byen, og strekker seg fra Boca de Tomatlán til grensen til Nayarit (Ameca-elven).
Byen ligger på 20°40′N 105°16′W. Kommunen har et areal på 681 kvadratkilometer (262,9 kvadratmil). I nord grenser den til den sørvestlige delen av delstaten Nayarit. I øst grenser den til kommunene Mascota og San Sebastián del Oeste, og i sør grenser den til kommunene Talpa de Allende og Cabo Corrientes.
Puerto Vallarta er oppkalt etter Ignacio Vallarta, en tidligere guvernør i Jalisco. På spansk forkortes Puerto Vallarta ofte til «Vallarta», mens engelsktalende kaller byen P.V. for kort.
På internett forkortes byen ofte til PV, etter den internasjonale lufttransportforeningens flyplasskode for Gustavo Diaz Ordaz internasjonale flyplass (en ny flyplass er under utbygging).
Selve byen består av fire hovedområder: hotellsonen langs kysten i nord, Olas Altas – Colonia Emiliano Zapata sør for Cuale-elven (nylig kalt Zona Romántica i noen turistbrosjyrer), Centro langs kysten mellom disse to områdene, og en rekke boligområder øst for hotellsonen.
Den eldste delen av byen er området Col. Centro nær kirken Our Lady of Guadalupe, spesielt Hidalgo-gaten.

Fun fact: Puerto Vallarta er Mexicos mest LGBT vennlige by, og kalles Mexicos San Francisco! Byen er også kåret til den beste stranddestinasjonen for homofile i Latin-Amerika.

Må gjøre:

-Vandre nedover Malecón.

Dette er en typisk turistfelle, men absolutt noe å få med seg! Skulpturer av både metall, sand og steiner, restauranter, veggkunst, boder og gateselgere.
La Malecón er en asfaltert gangvei langs kysten i Colonia Centro – er spesielt populær under søndagskveldens paseo. Her finnes en samling moderne skulpturer av Sergio Bustamante, Alejandro Colunga, Ramiz Barquet og andre.
Malecon ble omfattende ombygd i 2002–2003 etter skader fra orkanen Kenna. Den ble også renovert i stor grad, med nye gangveier og ikoniske skulpturer i 2010.

Nok en turistfelle det er verd å bruke noen minutter på – for å få unna souvenirshoppingen for eksempel er Flea Marked Plaza Malecón. Litt mer masete selgere enn andre steder, men her får man virkelig bang for the bucks når det kommer til juggel å kjøpe med hjem!
Det er i tillegg en bar i midten av plassen, for å sette av slitne menn på en oppfriskende drink.

I enden av gangveien finner du en kirke det er umulig å ikke se: Vår Frue av Guadalupe-kirken, lokalt kjent som Iglesia de Nuestra Señora de Guadalupe, er et katolsk gudshus i Puerto Vallarta.
Den er åpen hver dag, med gudstjenester på engelsk på lørdager og messe på både spansk og engelsk på søndager. Kirken, som ble bygget mellom 1930 og 1940, ble reist på det opprinnelige fundamentet til et kapell som opprinnelig ble viet til Lady Guadalupe i 1901.
Kirken er som nevnt viet til Vår Frue av Guadalupe, også kjent som Jomfru Maria. Hun er skytshelgen for Mexico og regnes som et religiøst symbol på katolsk tro og kvinnelig empowerment.

-Besøke Versalles, kåret til ett av verdens kuleste nabolag.
Versalles er et raskt voksende, trendy boligstrøk i Puerto Vallarta, kjent som byens fremste kulinariske «hotspot» med et stort utvalg restauranter, fra gourmet-taquerias til internasjonale spisesteder.
Det ligger sentralt mellom Hotellsonen og Marinaen, og tilbyr en roligere, lokal atmosfære enn Zona Romántica, med moderne leiligheter, god infrastruktur og nærhet til strender som Playa Camarones.

Hva med brunsj på Las Ninfas? (Dette er også i nærheten av Vallarta Tequila Tasting)
De er kjent for sin meksikanske og amerikanske brunsj og lunsj, og tilbyr retter som mole og plantain. Med aircondition og åpningstider fra 08:00 til 16:00 daglig, er det et populært, høyt anbefalt sted for frokost.
Her smakte jeg en deilig skinny Margarita, fikk chips og dip mens jeg ventet, og spiste klassiske Mollettes til brunsj. Dette er surdeigsbrød med kjøtt og smeltet ost, med pico de gallo på siden, kelneren  anbefalte en Modelo øl til og det smakte godt.
Mye mat for pengene, god service og hyggelige ansatte!

-Besøke Vallarta Tequila Tasting. (De kan også bestilles hjem til din Airbnb etc.)

Her kan man velge mellom 7 forskjellige smakinger:

• The Spirits of Mexico: For de med en eventyrlig smakspalett er denne smaksprøven en reise gjennom Mexico, inkludert Tequila, Mezcal, Raicilla, Sotol og til og med Bacanora!
• Connoisseur Tequila Tasting: er designet for de med kresen smak. Oppdag verdens beste tequilaer og bestem selv hvilken som er best.
• Tequila Chocolate Pairing: To av Mexicos største gaver til verden, sjokolade og Tequila, forenes i denne smaksprøven som et perfekt match.
• Mezcal Chocolate Pairing: To av Mexicos største gaver til verden, sjokolade og Mezcal, forenes i denne smaksprøven.
• Food Pairing: Nyt fire retter sammen med fire tequilaer. Hver autentiske meksikanske rett er perfekt kombinert med en utsøkt håndverksprodusert tequila.
• The Spirit of Mexico Food Pairing: En dypdykk i meksikanske brennevin og mat. Nyt en seksretters smaksmeny, hvor hver rett er perfekt kombinert med et unikt brennevin.
• Mezcalero: Designet for de som ønsker å lære mer om den deilige, røykfylte brennevinet Mezcal, som raskt vokser i popularitet, og det med god grunn.

Man kan også ta kontakt å ha en dialog på hva man ønsker å smake basert på kunnskap og erfaring.
Jeg stakk innom for en Spirits of Mexico smaking, paret med sjokolade. Og ikke hvilken som helst sjokolade, disse var spesielt valgt av eieren Corinne!

 

Canadiske Corinne Levine har bodd i Puerto Vallarta i over 25 år og startet VTT sammen med sin avdøde mann Ricardo Verduzco Lopez (2019) for 10 år siden.
Hun er en meget engasjert kvinne og brenner for både agavebrennevin, mat og sjokolade. Og heldigvis for oss – å dele sin kunnskap og smaker i denne oasen i Versalles bestående av smakshagen og Fridarommet.
Corinne er dessverre på en jobbreise da jeg er der: ute å finner flere kvalitetsprodusenter og opplevelser å dele med oss, men jeg blir vel tatt i mot av Edgar, som har 7 års fartstid i selskapet.
Han forteller om Corinnes store kjærlighet Ricardo, som dessverre døde i 2019, kun 44 år gammel. Det var de to som i sin tid startet VTT, med sin pasjon for agavebrennevin og formidling.
De ble interessert i agave, reiste rundt å lærte om det og tok med hjem til PV og ville lære andre. Det er helt tydelig at kvalitet står i fokus, Corinna har gjort en bunnsolid jobb med å researche brennevin, produsenter, meksikansk mat (neste gang kommer jeg på mat-pairing!) og ikke minst spesiell håndtverkssjokolade fra sør i landet (fås på byens sjokolademuseum) som jeg er så heldig å få smake. Intervju med Corinne om agavebrennevin her.
VTT ble i 2024 kåret som en av verdens topp 10% attraksjoner (!), og det er fullt fortjent tenker jeg når jeg går der i fra noen timer senere.

Edgar starter smakingen med å lære bort historie om agave, destilleriene, fun facts og inside-info på en underholdende og visuell måte. Hvorfor er det så mange flaggermus i agaveregioner? Jo de sprer pollen til agave!
Han starter så smakingen med Arette Tequila Blanco. Dette er en klassisk og god Tequila med en nese av agave, sitrus, mineralske hint, jordsmonn, krydder og pepper. Den er fruktig, rund, frisk, godt balansert og klar Tequila med en lett pepret utgang.
Ypperlig å gjøre ganen klar for  mer agavebrennevin på.
-Denne pares med en nydelig appelsinsjokolade: kandiserte appelsinskall med mørk sjokolade er en utrolig flott match – uventet også!
Vi fortsetter med Arette Reposado. Lett fatpreg og vanilje på nesen, tropiske toner, karamell, nøtter og stekt agave. Den er fruktig og rik på smak, rund med en lett sødme og et fint fatpreg. Flott Reposado.
-Teoata sjokoladekulen til Reposadoen er utrolig flott, kompleks, krydder og vanilje i god harmoni.
Så blir det mer funky!
La Venenosa Raicilla (Costa): Artig nese med fint røykpreg, koriander, sitrus, nordlige toner, hint av gummi og moden tropisk frukt, stekt agave. Den er smakfull, kompleks, lett funky, krydret og lang utgang. God og vellagd Raicilla.
-Paret med både hvit og mørk sjokolade: den hvite har hibiscus ganache, den mørke salt karamell. Den mørke er god til, men her er det den hvite sjokoladen som får skinne. Den komplimenterer med en god syrebalanse.
Mezcalen vi så skal smake er nok turens mest eksklusive, dette er nemlig Corinnas egne Mezcal spesielt produsert for VTT!
Vi smaker årgang 2016: Fin nese med jordlige toner, tropiske hint, urter, høy, skog, røyk og stein. Den er rik på smak, rund, krydret med hint av fat. En kompleks og utrolig spennende Mezcal!
-Denne blir også paret med to sjokolader, begge mørke, en med kaffe og en med pekannøtter. Begge passer godt, jordlige toner og harmoni i smak – hvis jeg må velge en favoritt blir det den med pekannøtter.
Så hopper vi over til Bacanora, et brennevin jeg verken har hørt om eller smakt tidligere. Bacatt, the outlaw spirit from Sonora er den VTT har valgt for smakingen.
Den har en spennende nese med urter, høy, gress, agave, lette frukttoner, røyk, sjø. Den er smakfull og tørr, jordlig smak, varm og lang utgang med pepper. Et godt, rundt og fyldig brennevin.
-Denne drikken pares med en sjokolade med bananganache. Dette er en overraskende god match, begge elementer er fruktige og harmonerer meget godt.
Den siste vi smaker er Sotol La Higuera, undertegnede var også Sotol-jomfru før denne smakingen. Sotol regnes ikke som agavebrennevin lenger, da Dasylironplanten, er i aspargesfamilien, ikke agave. Men mexicansk brennevin, det er det definitivt.
Mild aroma, urter, minner om agave, jordlige toner, chili, hint av røyk. Den er overraskende mild på smak, lett krydret, fyldig, lang og varm utgang. Definitivt et utrolig spennende og godt brennevin!
-Her pares drikken med tørket ananas med mørk sjokolade. Ananasen er ikke for søt, og både frukten, sjokoladen og et lett chilipreg er helt perfekt til Sotolen.

En lærerik og fantastisk opplevelse som kan anbefales på det sterkeste! Her vil jeg strekke meg så lang som å si et Must Do!

– Finne ut forskjellen på vanlig Margarita og Cadillac Margarita

Vanlig Margarita består som regel av Tequila, sitrusjuice og Cointreau, noen ganger tilsatt sukker/sirup. I Cadillac serves den med en kvalitets-tequila, Grand Marnier og sitrusjuice.
Prismessig finner man Margarita i Puerto Vallarta til 130-150 pesos (ca. 75 kroner), mens Cadillacen koster litt over det dobbelte.
Er prisen verdt det?
Etter en liten sammenligning hos Mangos Beach Club* er min konklusjon ja. Smaken av kvalitet er viktig når man er glad i både rene produkter og cocktails. (Men husk at det er stor forskjell på kvaliteten på ulike steder.)

-Let etter Predator i jungelen

Canopy El Edén er et kjent økoturismeområde og restaurantsted kjent som en hovedinnspillingslokasjon for Arnold Schwarzenegger-filmen «Predator» fra 1987.
Dette ligger i Mismaloya-jungelen og tilbyr i dag ziplines, naturlige svømmebassenger, og utstilte filmrekvisitter, inkludert en Predator-skulptur, omgitt av frodig regnskog.

Andre aktiviteter i området inkluderer: 

• Utslipp av skilpadder i visse sesonger
• Hval-sightseeing
• Ulike show, både i byen og på «hemmelige strender»
• Botanisk hage og sommerfugl zoo
• Hesteridning
• ATV-turer
• Fisketurer
• Ulike båtturer (i tillegg til de to nevnte under finnes det ulike middagscruise, solnedgangsturer, snorkling etc.)
• Ulike Workshops med tema som kaffe og sjokolade
• Surfekurs, kano og kajakk + seiling
• Matlagingskurs og walkingtours med mat som tema
• Ulike aktiviteter med Drag Show som tema, makeover, show etc.
• Velvære og SPA
• Mange, mange muligheter for smakinger av agavebrennevin

Utflukt fra Puerto Vallarta:

-Besøke destilleriet Finca 18

Destilleriet Finca 18 ligger i underkant av en time unna PV avhengig av trafikken.
Hvis man bruker Uber koster det i underkant av 250 kroner hver vei, men man kan også spørre destilleriet om å hjelpe med å arrangere reise mot betaling.
Man ankommer en flott gård midt i ingenting i jungelen, men det tar ikke mange minuttene før man får både kaldt vann, samt en deilig velkomst-cocktail i de fine utelokalene deres!
Dette er et historisk sted:
For 150 år siden kom den ambisiøse Señor Sanchez fra Spania til Puerto Vallarta, han møtte en vakker innfødt kvinne, som han giftet seg med, og sammen startet de en familie og en gård.
De ble etter hvert svært velstående, men dessverre forsvant rikdommen gjennom generasjonene.
Legenden forteller at det under en bestemt palme på gården ligger en begravd skatt fra tiden da El Camino Real, den kongelige veien, var i bruk.
Denne veien ble brukt til å frakte sølv fra gruven i San Sebastian del Oeste til havnen i Vallarta.
En dag flyktet noen kriminelle i all hast ned fjellet med en last full av sølv som var stjålet fra Cuale Mining-selskapets sølvgruve.
Det sies at på vei gjennom det som i dag er Finca 18, begravde forbryterne byttet sitt for aldri å bli funnet, da de ble forfulgt av soldater.
Så kommer Dr. Heriberto Sanchez inn i bildet. Han vokste opp i Las Palmas de Arriba i ekstrem fattigdom.
Men han hadde den samme ambisiøsiteten som den opprinnelige Señor Sanchez hadde.
Den unge Heriberto ble lege og behandlet innbyggerne i Las Palmas de Arriba. Med støtte fra sin kone Yolanda startet han et taxiselskap på 1970-tallet, under Puerto Vallartas gullalder.
I 1995 ble legen så forelsket i ranchen at han byttet noen taxitillatelser med et familiemedlem mot den 12 mål store tomten.
Han startet en enorm restaurant på eiendommen kalt La Estancia San Sebastian, som serverte 600 lokalbefolkningen hver helg.
27. desember 2021 døde han av beinkreft i en alder av 63 år. En del av asken hans ligger i et mausoleum på ranchen som han elsket så høyt.

Kort tid etter at Dr. Heriberto Sanchez gikk bort, måtte familien finne ut hva de skulle gjøre med den 10 år gamle, forlatte ranchen som de hadde arvet.
I 2022 ble den gamle restauranten omgjort til et fullt fungerende destilleri med navnet Finca 18. Det ble til på grunn av familiens kjærlighet til tequila og erkjennelsen av at det ganske enkelt ikke fantes et ordentlig destilleri for agavesprit i Puerto Vallarta.
Med hjelp fra Greg Rutkowski, en agave-spiritusentusiast, og nå eier og master destiller, ble Finca 18 en overlegen agave-spiritusopplevelse til de som leter etter noe ekte, utenfor allfarvei og langt fra turistfellene.
Greg er amerikanskfødt, nærmere bestemt fra Chicago, men har valgt å bosette seg i Mexico for å følge sin lidenskap for agavekultur. Rutkowski omtaler seg som en “storyteller of Mexico’s soul” – han ser på destillering som en måte å formidle historie, identitet og landskap.
Han ønsker å skape en opplevelse der besøkende ikke bare smaker agavesprit, men også forstår historien bak hver dråpe.

Intervju med Greg om agavebrennevin her.

Min guide denne dagen er Leòn, eller Mr. Hospitality som han også er kjent som, han har jobbet der i to år og er utrolig engasjert i alt som har med mexicansk brennevin å gjøre.
I tillegg til meg er det også et amerikansk ektepar denne formiddagen.
Vår guide, som passende nok har en utrolig kul agaveplante tatovert på halsen, tar oss med ut i felten. Vi ser blant annet på hornoen deres, et stort hull man fyller med stein og bruker til å steke agave (les mer om produksjonen her).
Vi er innom lagringshuset deres, hvor de både har fat og ballonger som de lager og lagrer brennevin i, der får vi også se noen eksperiment som involverer såkalte grønne blader som ikke er lovlige overalt.
Alle fatlagrede brennevin de lager er single barrel, dette er et 100% håndverksdestilleri!
De lager også fruktvin kan Leòn fortelle, det er fortsatt en stor farm med mye ulik frukt.
Tilbake til agavfeltene på gården: her får vi se både unge og eldre planter, inkludert et spennende felt med vill-agave de ikke vet hva er.
Hoveddelen av agave til produksjon får de dog fra Nayarit, en av statene som er autorisert for å produsere Blå Weber Agave til Tequila produksjon.
Leòn er kjempeflink til å formidle alt fra historie til fakta om planter og produksjon på en lettfattet måte.
Han forteller at langtidsplanene er å få til et hotell, de har eiendommen og til og med et basseng, men ting tar tid.
Vi får så se produksjonsutstyret, fra gammeldags utstyr som er utdanket av nye metoder, til de nye kjelene.
Smakingen består av ulike brennevin for hver sesong og gruppe, glassene er valgt etter hvilket brennevin som skal smakes.
Vi får også sjokolade til, og dette er ikke hvilken som helst sjokolade. Det er håndlagd sjokolade fra en liten og, i følge Leòn, grinete gammel mann.
Men han lager den beste sjokoladen, og blir visstnok blidere når han får i seg litt brennevin.
Han er flink til å lære bort om aroma og smak til de som ikke har så mye erfaring med det, det er lett å se at det andre paret som er med på turen både koser seg og lærer masse.

Smaking:

Vi begynner med deres Finca 18 Blanco. 100% Blå agave, 40% alkohol.
-Fint preg av agave, sitrus, florale toner og jordlige hint, urter. Lett krydret på smak, rund, viskøs, varm utgang med et lett pepperpreg.
Vi fortsetter så med Finca 18 Pechuga, en veldig limited ed. som lages kun en gang i året. Årets batch er blant annet lagd med et prosciutto wrapper andebryst, pepper, hvitløk, seaweed, ancho chili, macadamia nøtter, plantains, kanelstenger, sopp og kakaonibs… (Tidligere batcher fra andre har inneholdt alt fra kenguru til hummer forteller Leòn)
-Kompleks og innbydende nese, sitrus, urter, pepper, fruktige toner, agave, mineraler og krydder. På smak er den også kompleks, krydret, fyldig med en artig fedme, lang og lett smørpreget utgang. Et brennevin uten sidestykke!
Neste brennevin er Finca 18 Rosa. 100% Blå Agave, lagret 17 dager på Merlot-fat fra Napa Valley, 40% alkohol.
-Innbydende aroma av agave, blomster, sitrus, et lett krydderpreg, hint av vinøse fat. Den er krydret på smak, rund, lett vinøs og godt balansert. En snill men smakfull drikk.
Tid for Finca 18 Reposado, 100% Blå Agave, lagret 7 måneder på Bourbonfat, 40% alkohol.
-Frisk og fruktig aroma, gule frukter, sitrus, floral, vanilje, fat, pepper. Den er fruktig, fin syre, rund med et lett krydderpreg, fint fatpreg i utgangen. Meget flott Reposado.
30 Topes har en logo man husker; en flekkete ku som går tur i fjellet med en kylling på ryggen. Dette er en Artesanal Mixto, 80% Blå Agave og 20% Artesanal Piloncillo fra Ixtlan Del Rio, 40% alkohol.
-Fin nese med agave, sitrus, et fint røykpreg, urter og gress. Krydret på smak, god syre, varm og lett røykpreget utgang. Godt balansert og god på smak, med sjokolade blir denne super smooth!
Arroqueno Poblano Mezcal er en Mezcal flasket av Finca 18, de har kjøpt kvalitets agave (Agave Arroqueno) av Mezcalero Dagoberto Alba, 46% alkohol.
-Tropiske toner, gule frukter, sitrus, floral, høy, skog og hint av yoghurt. Den er lett funky på smak, god syre og et godt krydret preg, ganske lett utgang. En småfunky og artig Mezcal, god!
Pencudo de la Costa Raicilla er Raicilla hvor Finca 18 også har kjøpt kvalitets agave (Angustifolia / Maguey Pencudo) fra Raicillero Paulo Rodriges og produsert. 46% alkohol.
-Fruktig og krydret aroma med agave og gjær, lett fermentert preg, krydder. Den er fruktig, syrefrisk, krydret og lang utgang. Raffinert og nyansert Raicilla.

Leòn forklarer at de to siste smakte er produsenter hvor de kjenner igjen en meget bra kvalitet, men hvor planteprodusenten selv ikke har råd til å flaske og promotere produktet på samme måte som Finca 18.
De mener at Mezcalen og Raicillaen fortjener mer enn å bli solgt i en plastflaske ved veien – noe jeg helhjertet kan stille meg bak etter å ha smakt disse to.
Følg gjerne denne produsenten på Instagram, de deler masse bra kvalitetsinnhold både om Finca 18, agave-brennevin og Puerto Vallarta.
Man kan velge ulike turer, inkludert privat tur med ulike goder. Merk at alle brennevinene er veldig limited, det er kun noen hundre lagd av hver batch.
Anbefales på det sterkeste!

-Ta en båttur

Det finnes mange ulike båtturer fra PV, dette er big business i Mexico! Det spørs litt på hvem du reiser med, hvilke interesser du har, ønsker for dagen osv. men jeg kan absolutt anbefale et såkalt booze-cruise. 
Dette er dagsturer til ulike destinasjoner, gjerne en strand, hvor frokost, lunsj og all drikke er inkludert. Ofte blir stemningen god og man får nye venner over billig Tequila, moro for både ung og eldre.
Undertegnede testet to selskaper og to ulike turer i Puerto Vallarta:

Vallarta Adventures
Her hadde vi en privat båt (jeg og gjengen fra Spirits Selection) og dro til Majahuitas, en nydelig strand man kun kan komme til med båt.
Her var det et stort område med ulike lounger og steder å slappe av med god mat og drikke. Maten var overraskende god, kvalitets grillmat + typiske mexicanske retter som chips og guacamole.
Man hadde også tilbud om kokkekurs, diverse håndverk, bananbåt, kayak, og andre aktiviteter både på land og strand.
Ca. en tusenlapp per person, vel verdt det! Man får hele tiden spørsmål om påfyll av både alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikker, så om det er en fest man er ute etter så får man igjen pengene sine i form av drikke.

Chica Locca
Dette er en båttur som ligner på overnevnte, men som fokuserer litt mer på party. De ansatte hauser opp og lager god stemning mens drikken flyter.
Mat og drikke er av god kvalitet, og man blir godt passet på og de ansatte er oppmerksomme og hyggelige.
På denne turen var jeg alene, og valgte Remote Beach Island turen.
Supert og oversiktlig opplegg fra vi møtes på havnen i PV til vi kommer tilbake!
På stranden er det en flott beach club med infinity basseng, man kan ta turen til den kjente fossen til fots, hest eller ATV, eller slappe av ved bassenget eller stranden.
Også her god mat med tradisjonell fajitas, chips og guacamole, og selvfølgelig et løpende abonnement på øl og drinker som ble fornyet så fort man drakk opp fra båtturen starter – på øya – og hjem.
Turen koster noen hundrelapper mer enn VA, men her får man også mer partystemning – så da kan man jo velge selv hva man ønsker. Vel verdt pengene i min mening.

Steder å spise i PV:

*Mangos Beach Club
Dette er et sted man ofte får opp om man søker etter Beach Clubs eller steder å spise på stranda i PV.
Jeg besøkte dette stedet rundt klokken 12 en søndag, da var det DJ på full guffe (av god kvalitet), liker man ikke høy musikk bør man finne ut når det evt. ikke spilles.
Perfekt for en søndagsbrunsj med partystemning er det hvert fall!
Margaritaen koster 74 kroner og servicen er god, man får spørsmål om ny drink umiddelbart når den forrige er tom.
Ganske klassisk Mexicansk meny, mye sjømat. Flott brunchsted som både har terrasse og strandstoler, om en har lyst til å tilbringe noen timer der gjennom lunsj.
De har også gratis Wifi, ypperlig om man trenger litt kontortid med vakre omgivelser.

Hva med brunsj på Mi Querencia?
Dette er en innendørs restaurant kjent for sin mexicanske musikk og guacamole lagd ved bordet. De har også et godt utvalg av margaritaer, ift. størrelse og variasjon.
Jeg testet en skinny margarita (som kom i en bolle som var like stor som hodet mitt) som var nydelig og selvfølgelig guacamolen. Deilige chips og en rød saus ble også servert. Må smakes.
God service og hyggelige ansatte!

Ta en dag på Resort!
Med ResortPass (lenken gir deg også 20$ i startsaldo) kan du finne hoteller å legge deg inn på for dagen. Dette er for eksempel fint i All Inclusive områder som dette, hvis du bor på en AirBnB eller et mindre hotell uten alle amneties som disse resortene har.
For øvrig også supert om du venter på et fly og vil ligge ved et basseng i en by, har en lang layover og vil på SPA eller lignende.
Jeg tok en full dag på Dreams Vallarta Bay Resort & Spa, et 5* hotell i Hyatt gruppen, og angret ikke et sekund! Dette hotellet koster fra i underkant 4000 kroner natta å bo på.
Man har tilgang på alle fasiliteter som SPA, treningsrom, alle måltider (og drikke) på alle restauranter, rett og slett alle områder og aktiviteter hotellet kan tilby!
Som for eksempel morgen-øl og bingo sammen med en masse amerikanere, før man fortsatte på margarita og brunsj.
Dette hotellet har mange flotte restauranter, og jeg er ikke i mot bo der på min neste ferie. Det ligner ikke All inclusive mat man finner på buffeet på Gran Canaria, her får man skikkelig gourmet mat- og drikke av høyeste kvalitet.
Dagspass (09.00-17.00) starter på rundt 12-1300 kroner, men man kan ofte finne tilbud samt rabatt på to dager etc. (Man kan også velge full dag (9-01-00) og nattpass (5-01.00)
Da det kom et stygt uvær på sen ettermiddag forlot jeg hotellet før middag, da fikk jeg halve prisen tilbake fra Resort Pass, ryddig.

Jeg hadde planer om å besøke flere restauranter i Puerto Vallarta for å finne noen å anbefale når jeg var der, men jeg var der dessverre når det var en dårlig værperiode før sesongen startet, så man trakk gjerne hjem til hotellet før kvelden da det kom enorme mengder styrtregn.

Tips jeg hadde til andre spisesteder å besøke i PV (som jeg ikke rakk innom):

• La Palapa Restaurant – strandrestaurant med flott brunsjmeny fra 8.30.
• Restaurant Adobes – anerkjent meksikansk restaurant med klassikere som Chiles en nogada.
• El Granero – bryggeri med mye drikke og typisk barmat
• Daiquiri Dick’s on the Beach – blander fine dining med avslappet stemning, serverer brunsj til middag, kjent for cocktails og god mat.
• Barbacow – Grillmat på Mexicansk vis med godt drikke til.
• Don Chava Taqueria Cantina – kjent for nydelig taco og bakt potet (!). Og selvfølgelig margarita.
• Pancho’s Takos – visstnok PV`s beste taco, ofte kø!
• Marisqueria Los Lirios – ceviche av verdenskvalitet.
• Resturante Casa Nicole – brunsjplassen for de som liker amerikansk fusion med pannekaker etc. i tillegg til de salte klassikerne. Øl og cocktails.
• Pipis – kjent, livlig meksikansk restaurant, kjent for sine enorme margaritas, autentiske fajitas og festlig atmosfære, ofte inkludert mariachi-band.
• Vagabundas – Mexicansk og asiatisk mat, begge av meget høy kvalitet.
• De Cantaro Vallarta Mezcal Bar & Grill – God mat, gode drinker.
• Langostinos – sjømat ved stranden, 50% på drinker på Happy Hour gjør opp for at matprisen er litt høy. Romantisk utsikt mot solnedgangen med tente lys.
• The Iguana Restaurant & Tequila Bar – Meget sympatisk priset fine dining med nydelig utsikt.
• Cafè des Artistes – Ikonisk restaurant med Mexicansk og fransk fusion, fine dining. På Star Wine List.
• El Dorado – Restaurant og Beach Club, åpent fra frokost. Litt høyere pris, men tilsvarende kvalitet.
• La Catrina Cantina – Litt turistfelle, men verdt et besøk. Show og livemusikk hver dag, dansekurs og bingo. Stort utvalg drikke og cocktails, Mexicansk barmat.

Barer å smake Raicilla og annet agavebrennevin:

El Tasting Room
Dette er et flott og intimt sted å smake alt fra Tequila til Mezcal og Raicilla. Man blir tatt i mot av veldig genuint kunnskapsrike folk som tilpasser produktene etter din interesse og erfaring.
Man kan komme innom å vise sin interesse og smake litt forskjellig, eller booke offisielle smakinger via nettsidene deres.
De lager også cocktails, samt har en veldig stor butikk (nesten 400 ulike flasker) i lokalet med et enormt utvalg små produsenter du ikke finner andre steder.
Supre engelskkunnskaper blant de ansatte gjør det lett å kommunisere og lære.
Ligger midt i sentrum, stengt mandager.

Barra 322
En veldig liten bar med få seter, som når jeg er der litt italiensk fokusert pga. den internasjonale Negroni week.
At den er liten tar den igjen på kunnskap og proffhet, her er man i gode hender. Den åpnet som et covis-prosjekt i 2021 og har på kort tid blitt et kjent navnt i PV bar-scene.
Cocktailene er veldig eksklusive og unike, samt flott presentert, og de har selvfølgelig et par lagd på Raicilla.
Det er ofte ting som skjer her, gjeste-bartendere, live-musikk, temakvelder osv.
Stengt mandager.

The Office
En kul liten bar med speakeasy-følelse! Stort utvalg av Tequila, Mezcal og Raicilla, pluss deilige klassiske cocktails.
Bartendere som vet hva de driver med, her henger ofte de lokale Raicilla-ekspertene, det er et godt tegn!

Tips jeg fikk til andre cocktailbarer / steder å besøke i PV fra lokale folk i brennevinsbransjen (som jeg ikke rakk innom):

• Blind Tiger – Craftcocktails
• Mezcal & Sal – kreative cocktails
• Savia Agave Niche – organiserte smakinger av agavebrennevin

Hotelltips:

Det vakre strandhotellet The Westin Resort & SPA

Dette er et nydelig 5* hotell i Marriotgruppen. Det har en stor privat strand, all inclusive, flotte og store bassengområder og meget fine fasiliteter. Fra 4500 kroner natten.