I morgen lanseres Gin Forum Norges egen gin, dette er en privat gruppe med over 15.000 medlemmer i skrivende stund, hvor man deler erfaringer om gin. Her har 4 medlemmer inkludert undertegnede gått sammen med produsenten Atlungstad for å lage en gin spesielt for denne gruppen: Atlungstad Flora Norvegica Gin, den kommer i første omgang ut i 500 flasker, hvorav noen allerede er borte til kreatørene og presse, så her må man være kjapp.
Redaktøren har ingen kommersielle forbindelser med denne ginen og har kun vært med på den kreative prosessen ift. innhold og design.

Historien
Tidlig i 2024 slo en idè ned i hodet på en av forumets medlemmer, Lars Følgesvold fra Kragerø, han ville lage en egen gin til forumet. Han kontaktet brennevinsprodusenten Atlungstad Brenneri på Stange, som for øvrig er Norges eldste potetbrenneri i drift, vakkert beliggende ved Mjøsa.
Romain Jourdan og Halvor Heuch (som var min brennevinslærer under Sommelierstudiet) var umiddelbart positive til denne idèen!
Florian Baschong fra Sveits/Sør-Fron, Heidi Larsen fra Horten, Håkon Skatvold fra Trondheim og meg selv fra Vågå, alle fra Gin Forum Norge og fra store deler av landet, ble med på prosjektet. En ekte Norgesgin med andre ord.
Vi satte i gang med drodling på ingredienser og smaksbilde, i følge Atlungstad var vi voldsomt ambisiøse – ingen av oss hadde jo lagd en gin før, så dette var aktiv læring.
Etter hvert, etter en masse fram og tilbake falt vi ned på noe vi kunne leve fint med både som «designere» og produsent av ginen.
Ingrediensene ble som følger: Einebær, granskudd, pomerans, spansk kjørvel, sitron, pors og kvannefrø. 43% alkohol. Vi satte oss ned på teams og hadde en digital smaking, vi var som nevnt godt spredt utover landet…
Men enige ble vi: Halvor Heuch hadde frem til det kalt den #3, dette skulle da bli Flora Norvegica!
Så var det flaskedesign, vi fant en utrolig flott flaske, den måtte vi ha! Selvfølgelig ble det da vanskelig med etiketten, det var som tidligere nevnt første gang for alle 5 at vi skulle designe både gin, flaske og etikett.
Men det ordnet seg med kyndig hjelp, og flasken ble nydelig etter at vi landet på fargene.

Fin nese med einebær og urter, sitrus, florale toner og skog, flere krydderlag. Den er smakfull, godt krydret, rund og fyldig, sitter godt med pepper i ettersmaken. En nordisk smaksbombe som er klassisk og fin på en side, men med en fin karakter i tillegg. 90p