I denne testen ser vi på Whisky som er 10 år gammel, å smake forskjellige typer med samme alder er interessant både for viderekommende og nybegynnere i denne spennende verdenen! Enten det er et destilleris hoveduttrykk eller en limited edition-utgave, er en 10 år gammel whisky et uttrykk for et tiår med håndverk og tradisjon. Den representerer en harmoni mellom destilleriets kunst og tidens påvirkning, og byr på en smaksopplevelse som både er givende og minner om historien.

En 10 år gammel whisky representerer en viktig milepæl i modningsprosessen til denne sagnomsuste whiskyen. Ved denne alderen har whiskyen hatt et tiår på seg til å utvikle kompleksitet, karakter og en viss modenhet som yngre whiskyer ennå ikke har oppnådd. Dette er ikke bare et bevis på produsentens tålmodighet, men også på den rike forvandlingen som skjer i fatene i løpet av ti lange år.

I løpet av tiden på fat gjennomgår whiskyen en bemerkelsesverdig utvikling. Samspillet mellom whiskyen og eiken i fatet er sentralt i denne utviklingen. Fatet gir et spekter av smaker, fra vanilje- og karamelltoner fra amerikansk eik til krydrede, fruktige undertoner fra europeisk eik. Den langsomme inn- og utåndingen av trevirket, forårsaket av endringer i temperatur og trykk, gjør det mulig for brennevinet å trekke ut disse smakene og fargene, noe som gir whiskyen sin unike karakter.

Man kan forvente at en 10 år gammel whisky har en balanse mellom ungdommens brennende glød og de første antydningene til avrundet modenhet. Smaksdybden er som regel større enn hos yngre whiskyer, og de skarpere kantene i alkoholen har blitt mykere med tiden. Spritens opprinnelige korn- eller maltprofil blir beriket med flere lag av smak – den kan ha en sødme av karamell, fruktighet av frukt fra frukthagen eller en rik varme av ristede nøtter, avhengig av fatets historie.

Påvirkningen fra miljøet der whiskyen er lagret, spiller også en avgjørende rolle. En 10 år gammel whisky fra Isle of Islay i Skottland, for eksempel, vil sannsynligvis ha en torvpreget profil med maritime toner, mens en whisky fra Speyside kan tendere mot eleganse med blomster- og fruktkarakterer. Klimaet på lagringsstedet bestemmer modningstempoet – et tiår i det kjølige og konstante klimaet i Skottland gir en annen profil enn den samme perioden under de varierende, ofte varmere forholdene som finnes andre steder.

Når det gjelder presentasjon, bærer en 10 år gammel whisky ofte betegnelsen aldersangivelse stolt på etiketten – en garanti for alder og kvalitet. Denne aldersangivelsen har blitt en viktig faktor for forbrukerne, og gir en forsikring om at den yngste whiskyen i flasken har modnet i minst ti år.

Allsidigheten til 10 år gamle whiskyer er også bemerkelsesverdig. De nytes ofte rene eller med en dråpe vann for å åpne opp smaksbuketten. Men deres dybde og robusthet gjør dem også til utmerkede kandidater for eksklusive cocktails, der deres kompleksitet kan skinne gjennom mikseren og skape en mer sofistikert drink.

Norges største tester av Highland, Islay og Speyside finner du her. 

Glencadam 10 YO: Frisk nese med fat, urter, høy, frukttoner, sitrus, vanilje og fat. Den er smakfull, rund med en fin fedme, godt frukt- og fatpreg ut i en lang og varm utgang. Konsentrert men mangler litt på kompleksitet, en del alkohol og krydderstikk. 85p

Glen Scotia 10 YO Single Malt: Klassisk malt nese, hint av fat, lett fruktighet, sitrus, vanilje, hinat av karamell. Den er rund, rik, fatpreget, mild, lang utgang med snille fattoner og grillet hvit steinfrukt. Lettdrikkelig og rund, uten så mange lag. 87p

Highland Park 10 YO (utgått): Malt, korn, karamell, hint av honning, moden sitrus og fat på nesen. Den er fruktig på smak, rund med et fint fatpreg, lett krydder, hint av torv i en fin utgang. Ikke veldig kompleks, men en likandes og fint sammensatt whisky. 88p

Talisker 10YO: Malt, korn, karamell, treverk, moden appelsin, honning, hint av røyk og sjø. Den er smakfull, fint preg av sødmefullt fat og malt, rund, lett krydret, godt balansert, lang og god ettersmak. En vellagd og god whisky, godt kjøp! 88p

Arran 10 YO: Fin og fruktig nese med korn, malt, florale toner, karamell, fat og honning. Den er frisk på smak, følger nesen, lett krydret og en pen fatsødme, fin utgang med et lett kick. Overraskende frisk og deilig whisky med flere lag. 89p

Kilchoman 100% Islay 12th Edition (2023): Krydret aroma, malt, korn, hint av røkt torv, moden sitrus, appelsin, fat, nøtter. Den er konsentrert på smak, krydret med et godt pepperkick, pent preg av røyk, tobakk og krydder i en lang utgang. En lett fruktig og smakfull whisky. 89p

The Clynelish 10 YO – The Jazz Crescendo: Kompleks og innbydende nese, fint fatpreg, malt, lett krydder, moden appelsin, aprikos, karamell, honning, vanilje. Den er krydret og konsentrert på smak, varm, fin fylde ut i en lang og fruktig utgang, med toner av honning og lette bittertoner. En fruktig og artig whisky med mange lag! 90p

Scapa 10 YO Single Malt: Fruktig nese, malt, eple, fat, vanilje, toffee, innbydende. Den er fruktig og rund på smak, lett tropisk, fint krydret, fyldig, lang og noe pepret ettersmak som balanseres av honning. Rik og deilig Scapa. 90p

Bruichladdich Port Charlotte 10 YO Heavy Peated Islay Single Malt: Deilig nese med røkt torv, malt, korn, krydder, fat, appelsinsyltetøy, sjø. Den er rik på smak, krydret, konsentrert, masse røyk, lang og smakfull ettersmak som kicker godt med mineraler og fat. En deilig og røff Islay, meget godt kjøp! 90p

Laphroaig Single Malt 10 Years Old: Røyk, torv, malt, moden sitrus, fat, sjø, lyng. Den er fruktig, rund, følger nesen med et fint røkt preg, fin fylde, noe honning, lang og lett pepret utgang. En klassisk og ikonisk Islay, godt balansert, smakfull, god. Verd hver krone. 90p