Vi nærmer oss skikkelig vår og sommer, og da passer det godt med en deilig fatlagret Pinot Noir, både i forhold til sesongens mat samt sofakos! VinArena har testet Pinot`er for deg fra hele verden, så du vet hvilke du skal velge.
Fakta
Pinot noir, Blauer Burgunder i Østerrike eller Spätburgunder på tysk – er en blå vindrue, og en av verdens mest kjente sådan. Den benyttes først og fremst i produksjon av rødvin. Pinot noir kommer opprinnelig fra Burgunddistriktet i Frankrike. Pinot Noir regnes som en mer krevende drue å dyrke enn mange andre og kan være nokså utsatt for edelråte og sykdommer. Druen benyttes også som en viktig basis i Champagne, og den inneholder lite tannin, noe som gjør den veldig versatil til mat. Men dette gjør også at den ikke egner seg så godt til lagring, selv om det selvfølgelig finnes unntak fra denne regelen.
Noen vinprodusenter foretrekker å bruke nye eikefat som ikke har lagret andre produkter tidligere. Andre produsenter lagrer vinen på brukte fat, både vin og fat som tidligere har inneholdt sprit, for eksempel bourbon, for å gi vinen en annen smak. Fatet vinen lagres på, har stor betydning for vinens endelige smak.
For eksempel vil et nytt, ferskt fat gi vinen mye sterkere eiketoner. Det er fordi all eikens smak fortsatt vil være rik inne i treverket. På den annen side vil et fat få mindre eikekarakter etter hvert som det brukes.
Man får også mer tanniner og tekstur ved fatlagring.
Wageck Kalkstein Pinot Noir 2023: Mørke bær og frukter, kirsebær, urter, lakris, jordsmonn, hint av fat. Den er saftig, frisk, god syre, tørr utgang med lette tanniner. En tynn men frisk billig-Pinot. 84p
Gnarly Head Pinot Noir 2022: Mørke bær og frukter, plomme, lett tørket frukt, florale toner, urter, vanilje, hint av fat. Den er fruktig og fyldig, sødmefull, følger nesen med et modent og lett krydret preg. Noe enkel. 84p
Fernweh Pinot Noir 2020: Røde og mørke bær på nesen, kirsebær, jordbær, krydder, urter, mineraler og mokka, hint av fat. Den er rund og fruktig på smak, fin syre, lang og lett krydret utgang med en lett struktur. Litt ubalansert sukkerinnhold, men grei Pinot. 85p
Stemmari Pinot Noir 2022: Ung og fruktig nese, mørke bær og frukter, skogsbær, urter. Den er fruktig på smak, saftig syre, tørr, lett krydret. Enkel og grei Pinot fra et varmt område. 85p
Frey Pinot Noir 2020: Frisk og fruktig nese, mørke bær og frukter, bringebær, skogsbær urter og lakris. Den er saftig og tørr med fine tanniner, lett krydret og noe grønn utgang. Saftig og grei Pinot Noir! 86p
Ch. Vartely Taraboste Pinot Noir 2019: Mørke bær og frukter, kirsebær, jordbær, plommer, noe syltet, hint av fat og krydder. Den er fruktig, god syre, mangler litt konsentrasjon til å ha såpass mye alkohol, tørr og lett strukturert utgang. Kraftig og litt moden PN, mye smak. 87p
Cline Sonoma Coast Pinot Noir 2021: Røde bær og frukter, bringebær, urter, jordsmonn. Den er fruktig og fyldig på smak, god syre, tørr og lang ettersmak. En syrefrisk og god vin, ung. 87p
Creation Pinot Noir 2022: Røde bær og frukter, bringebær, kirsebær, lett krydderpreg, urter, jordsmonn, hint av lær. Krydret, fruktig smak med mørke bær, god syre, tørr og lang utgang med fine tanniner. Klassisk SA Pinot Noir med fin struktur. 87p
Noble Vines 667 Pinot Noir 2022: Mørke bær og frukter, litt syltetøy, vanilje, urter, hint av fat. På smak er den fruktig, rund, ok syre, fint fatpreg. Helt grei Pinot med et modent preg. 87p
André Goichot Château du Cray Pinot Noir 2022: Mørke bær, røde frukter, bringebær, florale toner, urter, krydder og hint av fat. Den er lett jordlig og fruktig på smak, god syre, sitter godt og tørt. Matvennlig. 87p
Maire Arbois Vignes du Sorbief Pinot Noir 2019: Mørke bær og frukter på nesen, kirsebær, bringebær, florale hint, jordlige toner, hint av fat og skogbunn. Den er tørr, saftig, lette tanniner i en utgang som sitter godt. 87p
Maire Grand Minéral Côtes du Jura Pinot Noir 2022: Mørke bær og frukter, kirsebær, skogsbær, bringebær, hint av skog og fat. Den er tørr, mineralsk, god syre, ung og fruktig stil, strukturert utgang. Tørr og fin Billig-Jura. 87p
Montes Limited Selection Pinot Noir 2022: Mørke bær og frukter, skogsbær, jordsmonn, urter og hint av fat. På smak er den fruktig med fin syre, lett fylde, krydret og lag utgang som sitter godt. Rund og god, mangler litt lag. 87p
Henri Bourgeois Sancerre Baronnes Rouge 2022: Røde og mørke bær og frukter, skogsbær, bringebær, urter og jordsmonn. Den er saftig på smak, god syre, tørr, lang ettersmak med fin struktur. En saftig og matvennlig vin, balansert fat. 88p
Seifried Old Coach Road Nelson Pinot Noir 2020: Innbydende og lett krydret nese, fin frukt, mørke bær, hint av jordsmonn og fat. Den er saftig med god syre, krydret, sitter godt og tørt med fine tanniner. En saftig og god Pinot med flere lag. 88p
Moko Black Pinot Noir 2020: Aromatisk nese, mørke bær, florale toner, urter, lakris, pepper, hint av fat. Den er fruktig og konsentrert på smak, tørr, fin syre, sitter godt og strukturert. Elegant og smakfull vin, fin struktur. 88p
Villa Noria Les Colombiers Pinot Noir 2022: Røde og mørke bær, skogsbær, blåbær, urter, jordlige og florale toner, jordsmonn. Den er konsentrert og smakfull, fruktig, fin struktur i en tørr utgang. 88p
Villa Noria Les Colombiers Pinot Noir 2019: Fin og innbydende nese med mørke bær og frukter, kirsevær, vanilje, bringebær, vanilje og fat, hint av krydder. Den er lett utviklet, elegant med fin frukt, saftig, tørr og lang utgang. En vin som har utviklet seg flott! 88p
Elena Walch Selezione Pinot Nero 2023: Røde og mørke bær, kirsebær, bringebær, ung og frisk aroma, urter, krydder og hint av fat. Den er fruktig, god syre, lett krydret, tørr og lang utgang med en lett struktur. Syrefrisk og god Pinot. 88p
Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir 2021: Mørke bær og frukter, kirsebær, urter, krydder, noe fat. Den er fruktig på smak, god syre og fylde, lang og rund ettersmak. En smakfull og god vin, godt kjøp! 88p
Battenfeld-Spanier Hohen-Sülzen Spätburgunder Alte Reben Aus Ersten Lagen 2021: Mørke bær og frukter på nesen, kirsebær, bringebær, urter, jordsmonn, hint av fat. Den er fruktig på smak, tørr, fin syre, sitter godt med fin struktur. Flott! 89p
Balfour Luke’s Pinot Noir 2022: Innbydende bærpreg, mørke bær, bringebær, kirsebær, urter, vanilje og hint av fat. Den er fruktig med god syre, saftig preg, relativt fyldig, sitter godt og tørt. Sjarmerende og slank PN, pent eiket og smakfull. 89p
Krásná Hora Pinot Noir 2022: Innbydende bærpreg, mørke bær, bringebær, florale hint, urter, krydder, hint av pepper og jordsmonn. Den er fruktig og rund på smak, fin syre, god fylde, lang og velbalansert utgang. En Pinot Noir som begynner å bli veldig bra! 89p
Assmannhausen Höllenberg Pinot Noir GG 2017: Lett kompleks, mørke bær og frukter, kirsebær, krydder, floral, jordlige toner, hint av fat. Den er saftig og frisk på smak, tørr og lang utgang med en fin balanse og et lett preg av jordsmonn. God og saftig vin, tåler mange år. 89p
Künstler Tradition Pinot Noir 2022: Røde og mørke bær på en aromatisk nese, urter, kirsebær, bringebær, mineraler. Den er fruktig på smak med god syre, tørr, lett strukturert utgang med flere lag. Saftig og smakfull vin, godt kjøp. 89p
Dom. Jessiaume Santenay 1er Cru Gravieres 2021: Innbydende nese med mørke bær og frukter, jordlige toner, florale toner, skog. Den er saftig på smak, tørr, god syre, lett kjølig frukt, sitter godt og tørt med lette tanniner. En jordlig og lett krydret vin, saftig. 89p
Von Buhl Spätburgunder 2021: Røde og mørke bær, bringebær, fruktig nese, florale toner, urter og lakris. Den er saftig og syrefrisk på smak, rund, fine tanniner i en tørr og lang utgang. Balansert fatpreg. En myk og smakfull vin, flott PN, verd prisen og vel så det! 89p
Marimar Estate Cristina Pinot Noir 2018: Lett kompleks aroma, mørke bær og frukter, lett modent preg, urter, krydder, smør og fat. Den er rik, fruktig, rund, tørr ettersmak som sitter godt, medium lang. Myk og fin Pinot. 89p
Kühling-Gillot Oppenheim Kreuz Spätburgunder GG 2021: Innbydende aroma med røde frukter og bær, bringebær, mørke bær, urter, krydder og mineraler. Den er delikat og fruktig på smak, god syre, tørr og lang ettersmak. En godt balansert og smakfull vin, flott! 90p
Tyler Santa Barbara County Pinot Noir 2022: Innbydende nese med røde bær og frukter, kirsebær, bringebær, mineraler, krydder og fat. På smak er den saftig med fin frukt, god syre, tørr og lang utgang med fin struktur. En deilig Pinot, godt balansert og god. 90p
Künstler Hochheimer Stein Pinot Noir Erste Lage 2022: Mørke bær og frukter, kirsebær, bringebær, urter, hint av mineraler og fat. Den er fruktig på smak med fin syre, mineralsk og lang utgang. Lett krydret og deilig Pinot Noir. 90p
Künstler Assmannshäuser Pinot Noir Rotschiefer Trocken 2022: Mineralsk og innbydende nese, mørke bær og frukter, bringebær, urter, hint av fat og jordsmonn. Den er fruktig med god syre, følger nesen med et lett krydret og mineralsk preg. Lang utgang som sitter godt. Deilig! 90p
The Prisoner Pinot Noir 2021: Mørke bær og frukter på en spennende nese, kirsebær, fersk rød frukt, bringebær, jordbær, rips, urter, krydder og hint av fat. Den er fruktig og frisk på smak, god og saftig syre, tørr og lang utgang med fine tanniner, et lett krydderpreg og noe eik. Ung, balansert og god vin, denne blir enda finere med noen år i kjelleren! 90p
Segni di Langa Langhe Pinot Nero 2022: Røde og mørke bær, plommer, røde frukter, urter og jordsmonn. Delikat også på smak, godt fruktpreg og syre, smakfull, fine tanniner i en lang utgang. Saftig og deilig vin, matvennlig og fint strukturert. 90p
OMA Pinot Noir 2021: Røde og mørke bær, kirsebær, jordbær, bringebær, typeriktig, urter, krydder, hint av fat. Den er fruktig og rund på smak, slank men lett kompleks og krydret, god syre, lang og tørr ettersmak. En velbalansert og meget god vin, fatene er subtile og gir mange lag, frisk og lett kompleksitet som tåler 8-10 år i kjelleren minst. 90p
Dom. Jessiaume Beaune 1er Cru Les Cents Vignes 2021: Mørke bær og frukter, sokgsbær, kirsebær, lett kompleks, urter, jordsmonn og hint av fat. Den er rik på smak, saftig med god syre, lang og tørr utgang med lakris. Frisk og elegant vin, meget drikkbar nå men tåler mange år. 91p
Hochheim Reichestal GG 2018: Røde og mørke bær, kirsebær, urter, krydder, lakris, animalske og florale hint. Den er fruktig, god syre, fyldig, tørr og lang ettersmak med en del mineraler og krydder, hint av fat. Flott PN! 91p
Tyler Mae Estate Pinot Noir 2020: Kompleks og innbydende aroma, mørke bær og frukter, kirsebær, bringebær, elegante hint av urter, jordsmonn, krydder og fat. Den er rik på smak, kompleks, god syre, lang og god ettersmak. En meget flott Pinot Noir. 92p
VinArena - Din arena for vin og brennevin 